Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária
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Em atenção ao aumento dos casos de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP – vírus H5N1) na América do Sul, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) intensificou as medidas de prevenção da doença no Brasil.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Na bovinocultura de leite, a Mastite é um dos desafios sanitários para os produtores.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Assinale a alternativa que corresponde corretamente ao agente causador da doença descrita.
“Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, respeitadas as particularidades de cada espécie, devem ser verificadas as seguintes características sensoriais para carne de jacaré: _______ característico da espécie; cor _______; ausência de lesões e elementos estranhos; e textura ______ com fibras musculares dispostas uniformemente.” (Art. 210 do Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017).
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
( ) Considera-se a data de fabricação dos queijos frescos o primeiro dia da sua elaboração e, para queijos maturados, o dia do início do período da maturação. ( ) Para os fins deste Decreto, ricota fresca é o queijo obtido pela precipitação ácida a quente de proteínas do soro de leite, com adição de leite até oitenta por cento do seu volume. ( ) O uso e a comercialização, exclusivamente para fins industriais, da gordura láctea extraída da água utilizada na operação de filagem durante a elaboração de queijos são permitidos, asseguradas a identidade e a qualidade do produto final no qual será utilizada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
“O objetivo da Vigilância Sanitária (VS) é ______ riscos à saúde inerentes à produção e ao uso de produtos e serviços de interesse da saúde ou às condições de seus ______. Para atuar a VS possui o atributo do poder de polícia, de natureza administrativa, que lhe permite limitar o exercício dos direitos individuais em benefício do ______.” (Adaptado de “SUS 30 anos: Vigilância Sanitária” – SILVA; COSTA & LUCCHESE, 2018)
Após analisar os itens acima, assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.
( ) O agente etiológico é o protozoário do gênero Leishmania, sendo que, no Brasil, foram identificadas, pelo menos, sete espécies, das quais seis são do subgênero Viannia e uma do subgênero Leishmania. ( ) No ser humano, o período de incubação da LT dura em média de dois a três meses, podendo apresentar períodos mais curtos (duas semanas) e mais longos (dois anos). ( ) A transmissão ocorre por meio da picada de fêmeas de flebotomíneos infectadas, contudo, é comum haver transmissão de pessoa a pessoa, por contato direto com a ferida infectada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.