Questões de Veterinária para Concurso - Página 258

Q1890522

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890522 Veterinária

A lisozima é uma enzima produzida naturalmente pelo corpo humano. Sobre a ação dessa enzima, é correto afirmar que

A

a maioria das bactérias gram-negativas são suscetíveis a essa ação.

B

a lisozima é encontrada em diversos fluidos corporais e secreções externas do corpo, possuindo apenas propriedades anti-inflamatórias.

C

a lisozima está presente na saliva, porém não está presente nos lisossomos fagócitos.

D

a lisozima associa-se somente às imunoglobulinas.

E

a lisozima possui ação anti-inflamatória, antibacteriana e imunológica.

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Q1890520

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890520 Veterinária

A Portaria de Consolidação n°5 estabelece procedimentos e responsabilidades quanto à qualidade da água de abastecimento (tanto para consumo humano quanto como matéria-prima) em estabelecimentos que manipulam e/ou industrializam alimentos. No tocante aos Programas de Autocontrole para monitoramento da qualidade da água em indústrias de alimentos de origem animal abastecidas com águas oriundas de rede pública de abastecimento, assinale a alternativa correta.

A

A frequência mínima de coleta de amostras para verificação de pH e cloro residual livre é de uma vez por mês.

B

A frequência mínima de coleta de amostras para verificação de turbidez é de duas vezes por ano.

C

A frequência mínima de coleta de amostras para verificação de cloro residual livre é de duas vezes por dia, apenas nos dias em que houver abate ou produção.

D

A frequência mínima de coleta de amostras para a verificação de coliformes totais e E. coli é de uma vez por mês.

E

A frequência mínima de coleta de amostras para a verificação de fluoretos é de uma vez por mês.

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Q1890519

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890519 Veterinária

Considere os seguintes processos em relação ao manejo integrado de roedores urbanos.

I - Inspeção do local infestado.
II - Identificação da(s) espécie(s) infestante(s).
III- Medidas preventivas e corretivas (antirratização) – educação em saúde.
IV - Adoção de medidas de controle (desratização) – exterminar a infestação por roedores.

Quais são componentes desse manejo?

A

Apenas I.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas I e IV.

E

Apenas IV.

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Q1890518

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890518 Veterinária

Na carne de bovinos, os sorogrupos de STEC pesquisados pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) são O157:H7, O26, O45, O103, O111, O121 e O145, conforme previsto na Norma Interna DIPOA/SDA nº 1, de 17 de junho de 2015. A amostra de carne de eleição para pesquisa desses patógenos é composta

A

somente dos retalhos da desossa.

B

somente de carne de cabeça, diafragma ou esôfago.

C

de retalhos de desossa, carne de cabeça, rins e fígado.

D

de retalhos de desossa, carne de cabeça e coração.

E

de retalhos de desossa, carne de cabeça, diafragma ou esôfago.

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Q1890516

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890516 Veterinária

Considere as seguintes atividades.

I - Vigilância e defesa sanitária vegetal e animal.
II - Inspeção e classificação apenas de produtos de origem animal, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico.
III- Fiscalização dos insumos e dos serviços usados nas atividades agropecuárias.

Quais são atividades desenvolvidas permanentemente pelo Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA)?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas I e III.

D

Apenas II e III.

E

Apenas III.

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Q1890515

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890515 Veterinária

Considere os seguintes locais, tendo em vista o Decreto nº 9.013, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal.

I - Propriedades rurais fornecedoras de matérias-primas destinadas à manipulação ou ao processamento de produtos de origem animal.
II - Estabelecimentos que recebam as diferentes espécies de animais de açougue para abate ou industrialização.
III- Estabelecimentos que extraiam ou recebam produtos de abelhas e seus derivados para beneficiamento ou industrialização.
IV - Estabelecimentos que recebam, manipulem, armazenem, conservem, acondicionem ou façam expedição de matérias-primas e produtos de origem vegetal comestíveis e não comestíveis, procedentes de estabelecimentos registrados ou relacionados.

Em quais desses locais são realizadas a inspeção e a fiscalização de que trata o referido Decreto?

A

Apenas IV.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas III e IV.

E

Apenas I, II e IV.

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Q1890513

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890513 Veterinária

Sobre a ocorrência de listeriose em animais de produção, é correto afirmar que

A

Listeria monocytogenes causa encefalite em ovinos, caprinos e bovinos.

B

Listeria spp. causa aborto em ovinos, caprinos e bovinos.

C

Em bovinos de leite, a mastite é causada por Listeria innocua.

D

A septicemia em bovinos, causada por Listeria spp., ataca frequentemente animais adultos.

E

Listeria spp. não ocorre em suínos de corte.

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Q1890512

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890512 Veterinária

O emprego do nitrato de sódio e do nitrito de sódio em produtos cárneos auxilia na manutenção da coloração, na inibição de microrganismos e contribui para melhorar as características organolépticas dos produtos cárneos curados. Analise as seguintes afirmativas sobre o modo de ação desses sais de cura.

I - O uso dos sais em queijos frescais e charque é permitido no Brasil por inibir o transporte ativo do nitrito.
II - O nitrito de sódio inibe o C. botulinum ao interferir com enzimas como a ferredoxina, impedindo a síntese de ATP (adenosina trifosfato) a partir do piruvato.
III- O nitrato é eficiente na inibição do Staphylococcus aureus.
IV - O pH e a atividade de água não interferem no modo de ação do sal de cura.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas IV.

D

Apenas I e III.

E

Apenas II, III e IV.

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Q1890511

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890511 Veterinária

O leite é um excelente meio de cultura para microrganismos devido às suas características intrínsecas, como alta atividade de água, pH próximo à neutralidade e riqueza de nutrientes. A formação de gás em leites pasteurizados está associada a quais espécies de microrganismos?

A

Escherichia coli.

B

Enterobacter spp. e Lactococcus lactis.

C

Salmonella spp.

D

Bacillus e Clostridium spp.

E

Pseudomonas.

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Q1890508

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890508 Veterinária

Quanto ao grupo dos coliformes totais, é correto afirmar que

A

não pertencem ao subgrupo da família Enterobacteriaceae.

B

esse grupo é capaz de fermentar a lactose com formação de gás, de 24 a 36 horas a 65°C.

C

são bactérias exclusivamente entéricas.

D

pertencem ao grupo coliformes totais as bactérias não entéricas: Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella e Serratia.

E

Escherichia coli não tem como habitat primário o trato intestinal de animais de sangue quente.

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Q1890507

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890507 Veterinária

As salmonelas, como todas as Enterobacteriaceae, são oxidase negativas. Normalmente são móveis, com EXCEÇÃO da

A

S. Choleraesuis.

B

S. Typhimurium e Paratyphi.

C

S. Enteritidis.

D

S. Bongori.

E

S. Gallinarum e Pullorum.

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Q1890506

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890506 Veterinária

Quais são os principais hospedeiros do Amblyomma sculptum (A. cajennense), principal vetor da Rickettsia rickettsii ?

A

Passeriformes.

B

Animais domésticos.

C

Animais de produção (gado, suíno e aves).

D

Capivaras, quatis e graxains-do-mato.

E

Equinos.

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Q1890505

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890505 Veterinária

O termo salmonelose é geralmente usado para designar as infecções intestinais causadas por salmonelas NÃO pertencentes a quais sorovares?

A

S. Infantis e S. Derby.

B

S. Enteritidis.

C

S. Typhi, Paratyphi.

D

S. Dublin.

E

S. Bongori.

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Q1890504

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Médico Veterinário - Edital nº 15 |

Q1890504 Veterinária

No que diz respeito às riquetsioses, grupo de doenças causadas por bactérias da família Rickettsiaceae, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Entre as riquetsioses conhecidas, a febre maculosa brasileira (FMB), que, assim como a febre das Montanhas Rochosas (FMR), é causada pela Rickettsia rickettsii, é considerada a mais letal das riquetsioses e uma das mais letais doenças infecciosas.

B

Assim como as demais espécies do gênero Rickettsia, a R. rickettsii é um pequeno cocobacilo gramnegativo, pleomórfico, desprovido de motilidade, com dimensões de aproximadamente 0,2 por 2,0 μm e de crescimento lento e difícil.

C

Parasitas intracelulares obrigatórios, podendo ser encontrados no interior do núcleo ou livre no citoplasma, as riquétsias apresentam como característica um genoma constituído por um cromossomo circular único altamente conservado.

D

O processo de multiplicação das bactérias dessa família ocorre por divisão binária.

E

Do ponto de vista microbiológico, as riquétsias são microrganismos fáceis de serem visualizados quando corados pelos métodos usuais.

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Q1886100

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886100 Veterinária

Os problemas locomotores (esqueléticos) em frangos de corte são resultado do crescimento rápido das aves associado ao elevado peso corporal em uma estrutura óssea ainda em formação. Sobre os principais problemas locomotores em frangos de corte, assinale a alternativa incorreta.

A

O raquitismo acomete aves nas duas primeiras semanas de vida e caracteriza-se pelo retardo no crescimento, dificuldade de locomoção, articulações aumentadas de volume, ossos e bico moles e flexíveis

B

Condrodistrofia está relacionada com a deficiência de manganês (participa da síntese do sulfato de condroitina), colina ,biotina, ácido fólico, zinco, piridoxina, niacina e cobre

C

A Necrose da cabeça do fêmur possui três fases distintas, são elas: separação, fragmentação e necrose propriamente dita da cabeça do fêmur

D

Espondilolistese, também conhecida como perose, é uma enfermidade que atinge o coxim plantar das aves, resultando em dificuldade de locomoção

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Q1886099

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886099 Veterinária

O termo “fator antinutricional” tem sido usado para descrever compostos ou classes de compostos presentes numa extensa variedade de alimentos de origem vegetal, que quando consumidos, reduzem o valor nutritivo desses alimentos. Sobre os fatores antinutricionais, assinale a alternativa incorreta.

A

Nitratos (NO3-) e nitritos (NO2-) podem estar presentes naturalmente, nos alimentos de origem vegetal e animal e na água, em decorrência do uso de fertilizantes na agricultura

B

Os ácido hexafosfórico mioinositol, conhecidos como oxalatos, formam quelantes com íons divalentes, tais como o cálcio e magnésio, formando complexos solúveis resistentes à ação do trato intestinal

C

A mandioca é um alimento conhecido pelas concentrações de ácido cianídrico (HCN)

D

Entre os vários efeitos fisiológicos atribuídos aos fatores antitrípsicos, destacam-se a complexação com a tripsina e a quimiotripsina secretadas pelo pâncreas, impedindo a ação proteolítica dessas enzimas

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Q1886098

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886098 Veterinária

Há uma série de compostos com propriedades em potencial para ser utilizados como aditivos na nutrição de ruminantes. Sobre o uso de aditivos em dietas de ruminantes, assinale a alternativa incorreta.

A

Os ionóforos diminuem a degradação da proteína ruminal, resultando num maior escape de proteína verdadeira no rúmen

B

Animais em pastejo necessitam de tamponantes em sua dieta, uma vez que a grande quantidade de fibras presentes nas forragens prejudica a produção de tamponantes naturais

C

Um dos principais efeitos observados com a inclusão de leveduras na dieta é o aumento no número de bactérias viáveis e celulolíticas

D

O uso de inoculantes ruminais em animais jovens pode ser benéfico por adiantar a colonização do rúmen

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Q1886097

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886097 Veterinária

Os lipídeos são componentes essenciais à vida, no entanto é necessária moderação no seu uso em dietas para ruminantes. Sobre a importância dos lipídeos na nutrição dos ruminantes, assinale a alternativa incorreta.

A

A gordura é veículo para as vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, D, B e C

B

O tecido adiposo também tem função endócrina, produzindo importantes hormônios para o metabolismo do animal

C

Os depósitos subcutâneos de gordura auxiliam a manutenção da temperatura corporal dos animais

D

Os lipídeos reduzem o fino (pó) das rações

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Q1886095

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886095 Veterinária

O tecido ósseo possui importantes funções como a sustentação e proteção e atua como reserva de cálcio para o organismo. Sobre o tecido ósseo, assinale a alternativa incorreta.

A

São glicoproteínas da matriz óssea: osteocalcina, osteopontina e sialoproteina

B

O tecido ósseo é um tipo de tecido conjuntivo formado por células e material extracelular calcificado, chamado de matriz óssea

C

Os osteoblastos são células gigantes, móveis e multinucleadas que reabsorvem o tecido ósseo

D

Todos os ossos são recobertos por camadas de tecido contendo células osteogênicas

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Q1886091

Ano: 2021 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN Prova: IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Zootecnista |

Q1886091 Veterinária

Os problemas metabólicos incluem todas aquelas doenças que tem uma origem ou etiologia que podem ser explicadas através de alterações do desenvolvimento ou da fisiologia normal. Sobre os problemas metabólicos comuns na avicultura, assinale a alternativa incorreta.

A

O estresse térmico e a hipóxia no transporte dos pintinhos do incubatório até a granja podem ser associados como causas da ascite e morte súbita

B

Os problemas locomotores em aves de corte afetam os custos de produção e o bem-estar das aves

C

A síndrome de necrose folicular dorsal está relacionada com problemas nutricionais e levam a morte das aves antes dos 15 dias de idade

D

A síndrome do fígado gorduroso hemorrágico é mais comum em aves de postura, que acumulam gordura no fígado visando a formação da gema e causam fragilização hepática

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Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária

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