Questões de Veterinária - Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA para Concurso - Página 18

Q1131915

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFOB Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - UFOB - Médico Veterinário |

Q1131915 Veterinária

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pela regulamentação e fiscalização do setor de produtos destinados à alimentação animal. Em relação às normas vigentes para a alimentação animal, julgue o item a seguir.

Os grãos e sementes destinados à alimentação animal, quando expostos à venda “in natura”, não estão sujeitos ao serviço de inspeção.

Certo

Errado

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Q1123314

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Médico Veterinário |

Q1123314 Veterinária

O vírus da febre aftosa possui sete sorotipos imunologicamente distintos que não conferem imunidade cruzada, são eles:

A

A, B, C, BR1, BR2, BR3 e África1.

B

A, O, C, E1, E2, E3 e Ásia1.

C

E1, E2, E3, SAT1, SAT2, SAT3 e BR1.

D

A, O, C, SAT1, SAT2, SAT3 e Ásia1.

E

A, B, C, BR1, BR2, BR3 e ÁSIA1.

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Q1123313

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Médico Veterinário |

Q1123313 Veterinária

Um dos tipos fundamentais de vigilância que podem ser realizados nos serviços de saúde é:

A

a vigilância positiva.

B

a vigilância sustentável.

C

a vigilância ativa.

D

a vigilância periódica.

E

a vigilância recorrente.

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Q1111629

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111629 Veterinária

Analise as seguintes afirmativas sobre vigilância sanitária internacional e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Nos Estados Unidos da América, o Food and Drug Administration (FDA) é um órgão encarregado da saúde pública, assegurando segurança e eficácia de medicamentos humanos e veterinários. ( ) A Canadian Food Inspection Agency (CFIA) é a agência reguladora do Ministério da Agricultura e Agroalimentar do Canadá. ( ) O European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) é uma agência europeia, independente, financiada com recursos da União Europeia. ( ) A European Food Safety Authority (EFSA) é uma agência de defesa europeia com missão de identificar e comunicar ameaças à saúde pública provocadas por doenças infecciosas.
Assinale a sequência CORRETA.

A

V F F F

B

F V F F

C

V V V V

D

V V F F

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Q1111628

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111628 Veterinária

Em relação à ANVISA, assinale a alternativa CORRETA.

A

Entre as competências da defesa sanitária sobre o meio ambiente, têm-se saneamento, saúde ambiental e piscinas.

B

Entre as competências da defesa sanitária, não não são incluídas as ações sobre cemitérios, necrotérios e velórios.

C

Serviços de saúde, como serviço odontológico e de hemoterapia não são de responsabilidade da ANVISA.

D

Reformas de lavanderias e barbearias não são de responsabilidade da ANVISA.

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Q1111615

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111615 Veterinária

Em relação à Comissão do Codex Alimentarius, é CORRETO afirmar:

A

Foi criada pela FAO, OMS e Agência Nacional de Vigilância Sanitária com o objetivo de estabelecer padrões para alimentos, guias e textos relacionados, tais como códigos de práticas.

B

É grande a preocupação com o aumento da ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, sobretudo em relação aos patógenos emergentes e reemergentes veiculados por produtos alimentícios.

C

O Brasil é signatário do Codex, mas não tem participação ativa em suas reuniões, realizadas periodicamente sob os auspícios da OMS.

D

Esse programa visa proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas justas no comércio, além de coordenar todas as atividades de padronização de produtos alimentícios acordados pelas organizações internacionais e nacionais, se governamentais.

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Q1111613

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111613 Veterinária

Analise as seguintes afirmativas sobre vigilância sanitária e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e predominantemente da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
Assinale a sequência CORRETA.

A

V V F V

B

F F V V

C

V F V V

D

V V V F

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Q1106911

Ano: 2018 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Santa Bárbara - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Santa Bárbara - MG - Médico Veterinário |

Q1106911 Veterinária

As fraudes em alimentos se verificam por meio de várias operações, que procuram ocultar as más condições estruturais e sanitárias dos produtos.O médico veterinário possui como atribuição a inspeção de produtos animais, podendo identificar essas fraudes. Com relação às fraudes em alimentos, é correto afirmar que

A

a alteração de alimentos se relaciona com as modificações operadas em seus caracteres organoléticos, estado sanitário, mas nunca em seu conteúdo nutritivo.

B

são modalidades de fraudes por adulteração de alimentos a substituição de alimento original por outro artificial, subtração de constituintes do alimento e aproveitamento de alimentos degenerados.

C

a falsificação de alimentos se processa por várias maneiras, entre elas, a qualidade ou o peso do produto, mas nunca pela apresentação deste.

D

a fraude por aproveitamento de alimentos degenerados ocorre quando as indústrias aproveitam matérias-primas que se apresentam em boas condições de uso, como no caso de farinhas e gorduras.

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Q1088528

Ano: 2019 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Caranaíba - MG Prova: FCM - 2019 - Prefeitura de Caranaíba - MG - Médico Veterinário |

Q1088528 Veterinária

Em relação aos Sistemas de Informação em Saúde e Vigilância Epidemiológica, é correto afirmar que

A

o Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) é alimentado, principalmente, pela notificação e pela investigação de casos de doenças e agravos que constam da lista nacional de doenças de notificação compulsória, não sendo facultado a estados e municípios incluírem outros problemas de saúde, importantes em sua região.

B

não é necessário realizar a notificação negativa no caso da não ocorrência de doenças de notificação compulsória, na área de abrangência da unidade de saúde, no SINAN; essa situação indica que os profissionais da área estão alertas para a ocorrência de tais eventos.

C

no Sistema de Informação sobre Mortalidade (SIM), a declaração de óbito é o instrumento utilizado para a coleta de dados, porém não deve ser usada como fonte complementar para o Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica, para não ocorrer dualidade de informações.

D

a retroalimentação dos sistemas de informação em saúde deve ser considerada como um dos aspectos fundamentais para o contínuo processo de aperfeiçoamento, a gerência e o controle da qualidade dos dados; tal prática deve ocorrer nos seus diversos níveis, de modo sistemático, de forma a permitir a utilização das informações quando da tomada de decisão e nas atividades de planejamento.

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Q1079958

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE - Médico Veterinário |

Q1079958 Veterinária

Leia abaixo três definições de alimentos extraídas do Art. 5º da RDC nº 43/2015.
Alimentos _____ são alimentos processados em estabelecimentos industriais acondicionados em embalagens e dotados de dizeres de rotulagem, podendo ser comercializados prontos para o consumo ou não. Alimentos _____ são alimentos “in natura”, processados, semipreparados ou preparados que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação. Alimentos _____ são alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, conservados em temperaturas adequadas e expostos à venda embalados ou não.
Após analisar as definições, assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A

industrializados / perecíveis / preparados

B

perecíveis / industrializados / preparados

C

preparados / industrializados / perecíveis

D

industrializados / preparados / perecíveis

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Q1079957

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE - Médico Veterinário |

Q1079957 Veterinária

A Vigilância das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está dirigida para a notificação e investigação de surtos. Sobre a Vigilância Epidemiológica das DTA, assinale a alternativa incorreta.

A

A atividade de campo é uma ação imediata à notificação, caracterizando-se pelo deslocamento de uma equipe ao (s) local (ais) onde se encontra(m) os comensais que foram expostos (doentes e não doentes), com a finalidade de obtenção de informações epidemiológicas

B

Comensais são as pessoas que participaram de refeições diferentes, ou seja, não consumiram o mesmo alimento. Quase sempre os manipuladores de alimentos também são comensais nos surtos, o que torna imprescindível que sejam tratados como tal

C

Na coleta de amostras bromatológicas e toxicológicas realizadas para a elucidação de surtos de DTA é importante que a amostra seja constituída do alimento que foi efetivamente consumido pelos afetados

D

No processamento e análise de dados a definição de caso relacionado ao surto baseia-se na análise da frequência dos sinais e sintomas predominantes, juntamente com as variáveis de tempo e lugar

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Q1065006

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065006 Veterinária

A respeito do Regulamento Técnico do Programa Nacional de Sanidade Suídea – PNSS do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que inclui todas as medidas possíveis previstas no programa e que podem ser tomadas a critério do serviço veterinário oficial, no caso do não cumprimento das exigências constantes do regulamento.

A

Suspensão da emissão da autorização de trânsito interno; interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

B

Interdição do estabelecimento; abate sanitário; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

C

Suspensão da autorização de importação e exportação e da emissão da autorização de trânsito interno; interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

D

Suspensão da autorização de importação e exportação; interdição do estabelecimento; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

E

Interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

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Q1065005

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065005 Veterinária

Em relação à coleta de material e dos exames de laboratório, educação sanitária e divulgação, e disposições gerais das Normas Técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa correta.

A

A vigilância da encefalopatia espongiforme bovina, da paraplexia enzoótica dos ovinos (scrapie) e de outras doenças que apresentem sintomatologia nervosa de caráter progressivo deverá ser incorporada ao sistema de vigilância da raiva dos herbívoros domésticos.

B

Ao laboratório, deverão ser remetidas amostras do sistema nervoso central do animal suspeito, bem como 20% (vinte por cento) dos morcegos hematófagos capturados.

C

Deverá ser evitada a incorporação de outras doenças que apresentem sintomatologia nervosa de caráter progressivo ao sistema de vigilância da raiva dos herbívoros domésticos, deixando a cargo da SDA a criação de Normas técnicas específicas para essas doenças

D

Ao laboratório, deverão ser remetidas amostras do sistema nervoso central do animal suspeito, bem como 5% (cinco por cento) dos morcegos hematófagos capturados.

E

As atividades de combate à raiva terão caráter estadual, mas deverão seguir rigorosamente a legislação federal.

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Q1065004

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065004 Veterinária

Assinale a alternativa que está de acordo com o recomendado nas Normas Técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil.

A

A aplicação de substâncias anticoagulantes, ao redor das lesões recentes provocadas por morcegos hematófagos em herbívoros, deverá ser feita por médico veterinário ou por auxiliar que tenha recebido treinamento adequado e que esteja devidamente imunizado.

B

A produção, o controle e a comercialização de todas as partidas de vacina obedecerão às normas do Departamento de Defesa Animal, junto ao qual todas as vacinas deverão estar previamente licenciadas. Só serão aprovadas vacinas com prazo de validade igual ou superior a 1 (um) ano.

C

Será considerada “área de ocorrência de raiva” aquela onde a doença tenha sido confirmada durante os 3 (três) anos precedentes.

D

A realização de vacinações focais e perifocais compreenderá todas as propriedades existentes na área infectada abrangendo um raio de até 10 (dez) km, devendo ser procedida do mesmo modo com relação ao combate aos transmissores.

E

A duração da imunidade das vacinas para uso em herbívoros, para efeito de revacinação, será de no máximo 24 (vinte e quatro) meses.

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Q1064986

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1064986 Veterinária

De acordo com a legislação publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta para a orientação de como o plano APPCC deve ser desenvolvido por meio de uma sequência lógica de etapas.

A

1ª ETAPA - Identificação da Empresa; 2ª ETAPA - Formação da Equipe; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

B

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

C

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

D

1ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Formação da Equipe; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

E

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC; 7ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA.

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Q1007394

Ano: 2019 Banca: NC-UFPR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Médico Veterinário |

Q1007394 Veterinária

De acordo com a classificação dos resíduos de serviços de saúde (RSS), segundo a Resolução da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária nº 222, de 28 de março de 2018, agulhas, escalpes, ampolas de vidro, lâminas de bisturi e lancetas são classificadas como pertencentes ao grupo:

A

A4.

B

B.

C

C.

D

D.

E

E.

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Q1007393

Ano: 2019 Banca: NC-UFPR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Médico Veterinário |

Q1007393 Veterinária

Com base na Resolução da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária nº 222, de 28 de março de 2018, assinale a alternativa correta sobre as etapas de segregação, acondicionamento e identificação de resíduos de serviços de saúde (RSS).

A

Todos os RSS do grupo A que devem ser tratados obrigatoriamente devem ser acondicionados em sacos brancos leitosos.

B

Devem ser respeitados os limites de peso de cada saco, assim como o limite de 90% de sua capacidade, para garantir a sua integridade e o seu fechamento.

C

Os sacos contendo RSS do grupo A de fácil putrefação devem ser substituídos a cada 48 horas.

D

Os sacos que acondicionam os RSS do grupo D não precisam ser identificados.

E

A identificação dos sacos para acondicionamento de RSS pode ser feita de forma impressa ou pelo uso de adesivos.

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Q1007388

Ano: 2019 Banca: NC-UFPR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Médico Veterinário |

Q1007388 Veterinária

Com base no Decreto nº 9.103, de 29 de março de 2017, que regulamenta as leis 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas dos ingredientes, dos insumos e dos produtos denomina-se análise:

A

de autocontrole.

B

de perigos e de pontos críticos de controle.

C

de controle fiscal.

D

de controle pericial.

E

sistemática de controle de qualidade.

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Q988136

Ano: 2019 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2019 - UEG - Docente de Ensino Superior |

Q988136 Veterinária

A comissão do Codex Alimentarius da FAO/OMS tem por finalidade proteger a saúde dos consumidores e assegurar os padrões de referência realtivo à qualidade dos alimentos, sendo assim, deliberar as questões relativas aos resíduos de medicamentos veterinários em alimentos. O LMR, limite máximo de resíduo são estabelecidos com base na:

A

Probabilidade de aparecimento de efeito adverso e a magnitude desse efeito.

B

Fator de segurança baseado pela variação individual e sensibilidade.

C

Risco ou perigo que possa causar para a saúde humana.

D

Toxicologia e farmacocinética da substância química.

E

Todas as alternativas são corretas.

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Q977411

Ano: 2019 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: PC-ES Prova: INSTITUTO AOCP - 2019 - PC-ES - Perito Oficial Criminal - Área 7 |

Q977411 Veterinária

De acordo com a OIE, para uma campanha de vacinação contra a raiva ser efetiva, ela deve cobrir ao menos uma parcela da população de cães em zonas onde a raiva está presente. Essa parcela deve representar, em porcentagem dessa população, o valor de

A

95%.

B

90%.

C

80%.

D

100%.

E

70%.

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Questões de Veterinária - Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA para Concurso

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