Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso

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Q2008974 Nutrição
A adolescência é uma fase de crescimento e desenvolvimento acelerados, em que ocorrem transformações anatômicas, fisiológicas, psicológicas e sociais, tornando o indivíduo apto para se reproduzir, além de conferir a ele independência e responsabilidades. Assim como em fases anteriores da vida de um indivíduo, a adolescência exerce grande influência na formação dos hábitos alimentares e na qualidade de vida da fase adulta. A avaliação nutricional do adolescente é de extrema importância e fazem parte histórico médico e psicológico fatores associados ao crescimento e desenvolvimento, hábitos alimentares, atividade física e exames laboratoriais. Em relação aos adolescentes hospitalizados, um exame físico detalhado pode contribuir para a detecção e a intervenção precoce do quadro. A Escala Clínica por Semiologia Imunológica Nutricional (Eclipsin) é um questionário aplicado em pacientes hospitalizados com o objetivo de identificar aqueles com quadro de depleção imunológica secundária à desnutrição proteico-calórica, sendo possível, assim, estabelecer um diagnóstico do estado nutricional relacionado com a imunodeficiência. Analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. A queda de cabelo pode indicar a deficiência proteica e/ou de zinco. II. A demora na cicatrização de feridas, pode ser um indicativo de depleção imunológica, hiperglicemia, deficiência de proteína ou de vitamina A, K ou C. III. Anasarca é a presença de edema generalizado. IV. É considerada diarreia prolongada quando há episódios diários e que duram por mais de duas semanas, ocasionando desidratação e perda de peso.
Alternativas
Q2008966 Nutrição
Assim como nas demais fases da vida, as características do adulto são determinadas por fatores fisiológicos, genéticos e sociais, além do sexo, da idade, dos hábitos alimentares e de vida atuais e pregressos e do uso de medicamentos, o que torna esse grupo bastante heterogêneo. No caso de pacientes hospitalizados, algumas doenças podem provocar inflamação e outros mecanismos compensatórios que causam anorexia, alteração da composição corporal e outras mudanças decorrentes do estresse metabólico, como proteólise, aumento da demanda energética e hiperglicemia, levando o indivíduo a um quadro de desnutrição. O estado nutricional debilitado está associado a uma depleção imunológica, à presença de infecções e edema e a maior tempo de cicatrização de feridas, com consequente aumento do período de hospitalização e pior prognóstico do paciente. Desse modo, torna-se fundamental uma avaliação nutricional precoce de modo a estabelecer uma intervenção nutricional individualizada que auxilie no tratamento de sinais e sintomas apresentados pelo paciente hospitalizado, além de prevenir o agravamento da doença. Analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. A avaliação subjetiva global (ASG) é considerada um método válido e confiável para prever a mortalidade e as complicações no pós-operatório a partir da analise do estado nutricional de pacientes hospitalizados, além de apresentar grande flexibilidade para identificar mudanças sutis que venham a ser apresentadas pelo paciente. II. O paciente submetido à avaliação subjetiva global (ASG) pode ser classificado como A = Bem nutrido; B = Moderadamente desnutrido (ou suspeita); C = Gravemente desnutrido. III. As medidas de circunferência da cintura (CC) (ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca) e a relação cintura-quadril são utilizadas como forma de avaliação antropométrica. IV. A avaliação bioquímica é auxiliar na confirmação do diagnóstico nutricional. O balanço nitrogenado pode ser avaliado como forma de acompanhamento da recuperação proteica, e as concentrações plasmáticas de colesterol total como indicativos de desnutrição proteico-calórica.
Alternativas
Q2008358 Nutrição
A dobra cutânea subescapular é um importante parâmetro para avaliar o estado nutricional do indivíduo quando utilizada em conjunto com outras dobras cutâneas. Ela deve ser medida da seguinte forma:
Alternativas
Q2008351 Nutrição

Observe os valores de ferro nos produtos da tabela abaixo:


Imagem associada para resolução da questão


Para um homem de 25 anos, de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRI)

Alternativas
Q2002062 Nutrição
O inquérito dietético é utilizado como parâmetro para avaliação nutricional na prática clínica como subsídio para diagnóstico nutricional, desenvolvimento e implantação de planos alimentares. Esse método deve integrar um protocolo de atendimento para avaliação nutricional, definir e quantificar todos os alimentos e bebidas ingeridas no período anterior à entrevista, mais comumente, o dia anterior, levando em consideração o preparo, as informações sobre peso e o tamanho das porções, em gramas, mililitros ou medidas caseiras. O trecho diz respeito ao conceito de qual instrumento de avaliação? Assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q1979582 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao peso verificado no momento da avaliação nutricional em uma balança calibrada, no qual, o indivíduo é posicionado em pé, descalço, no centro da plataforma.
Alternativas
Q1979573 Nutrição
Em relação a técnica de aferição da estatura, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir:

(__)A aferição da estatura é realizada através do adipômetro.
(__)Para aferição do comprimento (medida realizada em sentido horizontal) em crianças de zero a 2 anos de idade, utiliza-se o antropômetro/estadiômetro horizontal ou a régua antropométrica.
(__)A leitura da altura (comprimento/estatura) é dada em centímetros com variação em milímetros, por ser mais preciso.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q1977945 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

A medida da espessura da dobra cutânea é um meio de avaliar a quantidade de gordura total do indivíduo. 
Alternativas
Q1977944 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

O índice de massa corporal (IMC) é uma medida validada do estado nutricional que mede a gordura corporal do indivíduo. 
Alternativas
Q1977943 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

Para crianças, o peso é uma medida mais sensível de adequação nutricional que a altura, refletindo a ingestão nutricional recente. 
Alternativas
Q1977942 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

A circunferência da cintura avalia o teor de gordura abdominal; uma medida superior a 102 cm, para homens, e uma medida superior a 88 cm, para mulheres, constituem um fator de risco para doenças. 
Alternativas
Q1977941 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

Quando não for possível mensurar a estatura de pacientes acamados, pode-se estimá-la por meio de métodos indiretos, incluindo as medidas de envergadura, o comprimento deitado e altura do joelho. 
Alternativas
Q1977940 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

Uma perda de peso de 6% em três meses é considerada como grave. 
Alternativas
Q1977939 Nutrição
A respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.

A antropometria envolve medidas físicas de um indivíduo e as relaciona a um padrão que reflita o crescimento e desenvolvimento do indivíduo; tais medidas fazem parte da avaliação nutricional e são úteis para avaliar o excesso nutricional e(ou) a desnutrição. 
Alternativas
Q1977930 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

Quando há presença de inflamação aguda, infecções, neoplasias metastáticas e linfomas, a ferritina pode estar elevada em condições que não refletem as reservas de ferro. 
Alternativas
Q1977929 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A creatinina é um produto químico da degradação do fosfato de creatinina, sendo utilizada como marcador da função renal e da massa muscular. 
Alternativas
Q1977928 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

O controle glicêmico em longo prazo pode ser verificado pelos resultados de medidas da hemoglobina glicosilada. 
Alternativas
Q1977927 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

O teste da urinálise é utilizado como ferramenta para detectar substâncias ou material celular na urina associados a diferentes desordens metabólicas e renais.
Alternativas
Q1977926 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A ferritina mede a quantidade de ferro circulante ligado à transferrina; entretanto, trata-se de um índice relativamente fraco do estado de ferro, devido às grandes variações diárias. 
Alternativas
Q1977925 Nutrição
Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o item.

A proteína C-reativa (PCR) é um marcador não específico que reflete qualquer tipo de inflamação.
Alternativas
Respostas
441: B
442: A
443: D
444: D
445: E
446: E
447: C
448: C
449: E
450: C
451: C
452: C
453: E
454: C
455: C
456: E
457: C
458: C
459: E
460: C