Questões de Concurso
Comentadas sobre fibra alimentar em nutrição
Foram encontradas 114 questões
Q1798349
Nutrição
As fibras solúveis ingeridas podem ser metabolizadas pelas
bactérias no intestino, produzindo ácidos graxos de cadeia curta.
Assinale a opção que indica um dos ácidos graxos produzidos.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730330
Nutrição
As fibras são classificadas em solúveis e
insolúveis, tendo as primeiras importante função no
controle glicêmico. Qual a recomendação de ingestão
de fibras em indivíduos saudáveis?
Ano: 2019
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |
Q1721819
Nutrição
Sabe-se que a ingestão de fibras alimentares é
responsável pela redução do nível sérico de
colesterol, além de garantir mais saciedade e
melhora do trânsito intestinal. É um exemplo de
fibra solúvel:
Ano: 2019
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Laguna - SC
Prova:
Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |
Q1715448
Nutrição
Indivíduo do sexo masculino em uso de colostomia foi atendido no consultório clínico de um
nutricionista com queixa de constipação intestinal. Depois de avaliar o caso, o nutricionista
recomendou que o paciente aumentasse a ingestão de fibras em sua dieta. Com base nesse
caso, assinale a opção em que estão apresentados alimentos recomendados para atender
aos objetivos da dieta acima referida, no que se refere às propriedades laxativas.
Ano: 2021
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Vista Serrana - PB
Prova:
CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |
Q1708030
Nutrição
Cogumelos, leveduras, casca de camarão, frutos
do mar, invertebrados são fontes de proteínas
alimentares do grupo:
Ano: 2017
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
Prefeitura de Maceió - AL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2017 - Prefeitura de Maceió - AL - Auxiliar/Merendeira (o) |
Q1700552
Nutrição
A alimentação saudável deve incluir variedade de alimentos,
visando fornecer os nutrientes indispensáveis ao funcionamento
adequado do nosso corpo. Em geral, as fibras insolúveis
presentes nos alimentos vegetais têm como função
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde Mental do Adulto - Nutrição |
Q1699381
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 28 anos de idade realiza acompanhamento no
Centro de Apoio Psicossocial de Álcool e outras Drogas do tipo
IV (CAPS AD IV); usuário de crack desde os 16 anos de idade,
está em tratamento há cinco anos e teve três recaídas nesse tempo.
Desenvolveu depressão, ansiedade e transtorno de personalidade.
Vive com a mãe, o avô e a irmã. Trabalha como auxiliar de
manutenção de uma escola pública do bairro. Durante a consulta
de acompanhamento, relata constipação, xerostomia e aumento de
peso e de apetite. Tem preferência por comida “de sal”, mas
consome refrigerante durante o dia (cerca de 1,5 L) e tem hábito
de comer bala e chocolate em pequenas porções várias vezes ao
dia. Em uso de haloperidol, lítio e carbamazepina.
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correlatos,
julgue o item a seguir.
A fim de diminuir a constipação intestinal e o ganho de
peso, o paciente deve ser orientado a incluir fibras
alimentares na alimentação, podendo incluir
leguminosas diariamente na alimentação e substituir o
refrigerante por sucos de frutas, como laranja, melancia
e uva, ou suco em pó light.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso - Nutrição |
Q1699133
Nutrição
Texto associado
Um paciente de 49 anos de idade é orientado a
realizar acompanhamento nutricional por estar com
dislipidemia. No último exame bioquímico, apresentou
HDL-colesterol = 35 mg/dL, LDL-colesterol = 168 mg/dL,
não HDL-colesterol = 120 mg/dL, colesterol
total = 198 mg/dL e triglicerídeos = 155 mg/dL. Nega demais
comorbidades. O avô paterno do paciente teve um infarto
agudo do miocárdio aos 67 anos de idade, o respectivo pai
tem hipertensão arterial sistêmica (HAS), e a mãe,
hipertrigliceridemia. Em decorrência das restrições impostas
pela quarentena, durante a pandemia de Covid-19, parou de
realizar exercícios físicos e relata estar ingerindo mais álcool,
cerca de três a quatro vezes por semana. Apresenta
circunferência da cintura = 96 cm, peso atual = 89 kg e
estatura = 1,76 m, tendo IMC = 28,73 kg/m².
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue o item a seguir.
As fibras solúveis podem modular a ação das bactérias
intestinais, favorecendo a síntese de ácidos graxos de
cadeia curta, os quais limitam a ação da HMG-CoA
redutase, inibindo a síntese de colesterol hepático.
Ano: 2020
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Chiador - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chiador - MG - Nutricionista - Concurso Público |
Q1693559
Nutrição
A legislação brasileira alega a propriedade funcional de um alimento como “aquela relativa ao papel
metabólico, ou fisiológico que o nutriente, ou não nutriente, tem no crescimento, desenvolvimento,
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manutenção e outras funções normais do organismo humano. Um exemplo de alimento funcional é a fibra
alimentar. Leia as afirmações e assinale a alternativa verdadeira.
I- Fibra alimentar é a parte comestível de plantas, ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão
e absorção no intestino delgado, com fermentação completa, ou parcial no intestino grosso de humanos.
II- Componentes presentes na fração de fibra como, por exemplo, a inulina e os fruto-oligossacarídeos, são
denominados pré-bióticos.
III- Conforme sua solubilidade no sistema gastrointestinal, a fibra alimentar pode ser classificada apenas
como solúvel.
IV- São benefícios do consumo da fibra alimentar: a diminuição dos níveis de colesterol, controle glicêmico
e melhora da função do intestino grosso.
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
HRTN - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |
Q1677288
Nutrição
Sobre as fibras, assinale a alternativa incorreta.
Q1662349
Nutrição
Na forma integral, tubérculos e raízes são ricos
em fibras. Boa parte destas fibras e vitaminas são
perdidas quando descascadas. No Brasil, é
obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e
milho com:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648214
Nutrição
Os alimentos que contêm fibras são de grande
importância na alimentação, especialmente para os
diabéticos.
Em relação às fibras, é correto afirmar:
Em relação às fibras, é correto afirmar:
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2018 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1402406
Nutrição
Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.
As fibras alimentares, que auxiliam na redução dos níveis
de glicemia e colesterol, são compostas por um conjunto
de substâncias derivadas de vegetais e resistentes à digestão
e absorção no intestino delgado humano.
Q1382025
Nutrição
Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de amido de milho e mingau de fubá — como parte do desjejum. Os alimentos são preparados com leite de vaca e têm consistência pastosa.
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
A fibra solúvel presente no mingau de aveia é a beta-glucana
e seu consumo está relacionado à atenuação da resposta
glicêmica e insulínica pós-prandial.
Ano: 2015
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de São Borja - RS
Prova:
FUNDATEC - 2015 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista |
Q1369863
Nutrição
As fibras dietéticas são
definidas como ________________ e ligninas
vegetais que são ___________ à hidrólise pelas
enzimas digestivas do homem. As fibras
solúveis e as insolúveis são fermentadas pelas
bactérias do ______________. Dentre as fibras
solúveis, pode-se citar as ______________ e
gomas.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Q1359812
Nutrição
A quantidade de fibras na alimentação é um parâmetro de uma alimentação saudável, pois indica que a
alimentação é rica em alimentos vegetais integrais e relativamente poucos refinados e, por isso, rica em
nutrientes. Considerando-se a recomendação de fibras preconizada pelo Ministério da Saúde (BRASIL, 2008),
assinale a opção CORRETA.
Q1340647
Nutrição
Segundo a Associação Americana de Químicos de Cereais, a fibra alimentar é a parte comestível de plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e à absorção no intestino delgado de humanos com fermentação
completa ou parcial no intestino grosso de humanos. São exemplos de fibras alimentares, EXCETO:
Ano: 2018
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rio Branco - AC
Prova:
IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334145
Nutrição
Em determinadas dietas é necessário que se utilizem
as fibras solúveis por possuírem o seguinte efeito
fisiológico:
Q1330477
Nutrição
Qual das seguintes fibras é de origem animal?
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Aroeiras - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |
Q1289100
Nutrição
Marque a alternativa INCORRETA quanto ao
papel da fibra no sistema gastrointestinal.
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