Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 21.532 questões
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Alegria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Alegria - RS - Nutricionista |
Q2523391
Nutrição
São informações necessárias, nas fichas técnicas de preparações que compõem um
cardápio, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Alegria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Alegria - RS - Nutricionista |
Q2523390
Nutrição
Sobre os minerais, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A deficiência de magnésio diminui a resistência periférica à insulina.
( ) A deficiência de zinco leva ao aumento de doenças infecciosas na infância.
( ) A suplementação de cromo pode ser benéfica para pessoas diabéticas.
( ) O alto consumo de selênio deixa o indivíduo mais suscetível aos radicais livres.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Alegria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Alegria - RS - Nutricionista |
Q2523389
Nutrição
Considerando as Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, 2011), em relação à avaliação antropométrica de crianças menores de dois anos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Na aferição da estatura, devem ser retirados sapatos, toucas e enfeites de cabelo.
( ) Na aferição do peso, a criança deve estar usando roupas leves.
( ) O estadiômetro é o equipamento utilizado para verificar a altura.
( ) O infantômetro é o equipamento utilizado para verificar o comprimento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Alegria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Alegria - RS - Nutricionista |
Q2523388
Nutrição
No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), de acordo com as
disposições da Resolução nº 06/2020, os cardápios planejados para a modalidade de ensino creche,
além de informações nutricionais de energia e macronutrientes, devem apresentar
micronutrientes prioritários, que são:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Agente de Fiscalização Sanitária |
Q2522851
Nutrição
O Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados orienta sobre os alimentos
que devem possuir a rotulagem nutricional obrigatória. O documento foi regulamentado pela Resolução
da Diretoria Colegiada (RDC) nº 360/2003 e não se aplica a produtos como
Ano: 2024
Banca:
IDESG
Órgão:
CONSPNOR - RJ
Prova:
IDESG - 2024 - CONSPNOR - RJ - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q2521050
Nutrição
Em relação ao estoque de alimentos não perecíveis, qual é a prática recomendada para
manter a qualidade e segurança dos alimentos?
Ano: 2024
Banca:
IDESG
Órgão:
CONSPNOR - RJ
Prova:
IDESG - 2024 - CONSPNOR - RJ - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q2521043
Nutrição
Assinale a alternativa correta no que diz respeito às características que indica que os
alimentos estão em boas condições para a compra:
Q2517046
Nutrição
Para um paciente oncológico adulto, em cuidados paliativos e expectativa de vida maior que 90 dias,
as recomendações ajustadas de acordo com as comorbidades e com relação às calorias e proteínas são,
respectivamente:
Q2517045
Nutrição
Paciente em pós-operatório (PO) do trato gastrointestinal (TGI) apresenta fístula enterocutânea no
sétimo dia de PO, estando lúcido, hemodinamicamente instável e com débito da fístula de 400mL/24h. No
oitavo dia de PO, o nível de consciência do paciente diminui, há estabilidade hemodinâmica e o débito da
fístula é de 600mL/24h. De acordo com as informações apresentadas, a indicação da EMTN para esse
paciente é de terapia nutricional:
Q2517044
Nutrição
Homem de 45 anos, com doença renal crônica, em terapia renal substitutiva e sendo submetido a
sessões de hemodiálise, encontra-se na faixa de eutrofia com peso atual de 80kg. A quantidade diária de
proteína (g/dia) mais adequada ao caso é:
Q2517043
Nutrição
Mulher de 30 anos, internada em hospital para investigação diagnóstica de doença inflamatória
intestinal (DII) relata dor abdominal e diarreia sanguinolenta. A avaliação nutricional (AN) da paciente
apresenta as seguintes informações: peso atual = 50kg, estatura = 1,60m, IMC = 19,5kg/m2 e história de
perda ponderal de 8kg em três meses. Com base na AN, é prescrita dieta de 1.500kcal/dia, 75g de
proteína/dia, 19% do VET de lipídios, isenta em lactose e rica em fibras solúveis, com o objetivo de:
Q2517042
Nutrição
A investigação da causa de diarreia é um fator importante do tratamento, mas existem algumas
recomendações nutricionais gerais que podem ser seguidas. Com relação ao tratamento dietético da
diarreia, é recomendação nutricional:
Q2517041
Nutrição
O tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) inclui mudanças de estilo de
vida e alimentação saudável. O padrão alimentar caracterizado pela oferta de fontes alimentares
contendo ácido graxo monoinsaturado (MUFA) está relacionado com a redução de acúmulo de lipídios
hepáticos. Para obter esse benefício por meio da alimentação, o paciente com DHGNA deve ser
estimulado a consumir:
Q2517040
Nutrição
A Gota é uma doença reumática, decorrente de um distúrbio do metabolismo da purina. No
tratamento do estágio agudo dessa doença, devem ser excluídos da dieta do paciente alimentos com alto
conteúdo de purina, como:
Q2517039
Nutrição
A talassemia é uma anemia hereditária que pode se apresentar de forma assintomática ou leve, até
apresentar sintomas mais graves que requerem transfusões de sangue de rotina. A dieta de pacientes
com talassemia, que não recebem transfusões de sangue, deve enfatizar alimentos:
Q2517038
Nutrição
Para pacientes com gastroparesia decorrente do diabetes mellitus, é recomendável a realização de
pequenas e frequentes refeições:
Q2517037
Nutrição
Mulher de 47 anos, com sobrepeso e hipertensão arterial sistêmica, sem outras comorbidades
associadas, faz acompanhamento clínico regular em uma unidade de saúde. Na consulta de rotina, a
paciente nega poliúria, polidipsia e polifagia e não relata queixas. O exame laboratorial de jejum
apresenta glicemia = 125mg/dL e hemoglobina glicada (HbA1c) = 6,3%. Para a abordagem nutricional, o
nutricionista deve analisar os resultados laboratoriais e considerar o diagnóstico de:
Q2517035
Nutrição
A promoção do balanço energético negativo faz parte do conjunto de estratégias adotadas no
tratamento da obesidade em adultos. Nesse sentido, a quantidade de kcal/dia que caracteriza um plano
alimentar de muito baixas calorias ou muito baixo valor energético é de:
Q2517034
Nutrição
Homem de 35 anos foi levado inconsciente para um hospital. A equipe de nutrição procurou os
familiares do paciente para obter informações sobre estatura, peso atual ou habitual, porém estes não
souberam informar. Ao realizar o exame físico, o nutricionista constatou que o paciente tinha o pé
esquerdo amputado. Para o cálculo das necessidades nutricionais desse paciente é necessário estimar
peso corporal ideal por meio do resultado da fórmula do(a):
Q2517033
Nutrição
O índice de massa corpórea (IMC) é calculado por meio da divisão do peso em kg pela altura em
metros elevada ao quadrado e representa um método simples e prático para a classificação de
sobrepeso e obesidade. De acordo com Cuppari (2019), o estado nutricional de adultos com IMC de 30 a
34,99kg/m2 é classificado como:
Conheça nossos planos