Questões de Nutrição - Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN para Concurso
Foram encontradas 192 questões
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SESAU-AL
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013155
Nutrição
Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).
O nutricionista tem o dever de divulgar resultados e técnicas
que comprovem seu sucesso profissional, podendo tal
divulgação ser realizada em mídias sociais.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Além Paraíba - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Além Paraíba - MG - Nutricionista |
Q3010889
Nutrição
A Resolução nº 465/2010, do Conselho Federal de Nutrição (CFN), define cardápio como uma “ferramenta operacional que
relaciona os alimentos destinados a suprir as necessidades nutricionais individuais ou coletivas, discriminando os alimentos por
preparação, quantitativo per capita para energia, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais”. O nutricionista
Responsável Técnico (RT) pela alimentação escolar deve realizar o planejamento de cardápios, programando refeições que
visam a assegurar o fornecimento de uma alimentação adequada, de ótima qualidade e em quantidade que atenda às normas
regulatórias. Sobre o planejamento de cardápios para a alimentação escolar, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550212
Nutrição
Julgue o item a seguir.
É vedado ao nutricionista instrumentalizar e ensinar
técnicas relativas a atividades privativas da profissão a
pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de
graduação em Nutrição.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550184
Nutrição
Julgue o item a seguir.
É direito do nutricionista fazer publicidade ou propaganda
em meios de comunicação com fins comerciais, de
marcas de produtos alimentícios, suplementos
nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos,
serviços ou nomes de empresas ou indústrias ligadas às
atividades de alimentação e nutrição.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Coronel Bicaco - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Coronel Bicaco - RS - Nutricionista |
Q2504234
Nutrição
As escolhas alimentares vão além dos nutrientes, destacando que a alimentação tem
significados diversos além da contribuição nutricional. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:
I. A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biológico da
alimentação e considerar suas dimensões ambiental, cultural, econômica, política, psicoafetiva,
social e simbólica.
II. O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade e a
pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a
liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de
qualquer natureza em suas relações profissionais.
III. O nutricionista, no exercício pleno de suas atribuições, deve atuar nos cuidados relativos à
alimentação e nutrição voltados à promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico
nutricional e tratamento de agravos, como parte do atendimento integral ao indivíduo e à
coletividade, utilizando todos os recursos disponíveis ao seu alcance, tendo o alimento e a
comensalidade como referências.
Quais estão corretas?
Quais estão corretas?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Coronel Bicaco - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Coronel Bicaco - RS - Nutricionista |
Q2504226
Nutrição
Analise as assertivas abaixo sobre a RDC nº 655/2022, que regulamenta o
recolhimento de alimentos:
I. O plano de recolhimento de produtos deve ser acessível aos funcionários envolvidos e disponível à autoridade sanitária, quando requerido. II. O plano de recolhimento de produtos deve ser documentado na forma de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). III. O recolhimento deve recuperar a maior quantidade possível de unidades do produto, exceto aquelas que já se encontram em poder dos consumidores. IV. Os registros de execução dos POPs relativos ao processo produtivo e de controle de qualidade devem ser mantidos por seis meses após a data de recebimento ou distribuição para produtos perecíveis que não dispõem de prazo de validade.
Quais estão corretas?
I. O plano de recolhimento de produtos deve ser acessível aos funcionários envolvidos e disponível à autoridade sanitária, quando requerido. II. O plano de recolhimento de produtos deve ser documentado na forma de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). III. O recolhimento deve recuperar a maior quantidade possível de unidades do produto, exceto aquelas que já se encontram em poder dos consumidores. IV. Os registros de execução dos POPs relativos ao processo produtivo e de controle de qualidade devem ser mantidos por seis meses após a data de recebimento ou distribuição para produtos perecíveis que não dispõem de prazo de validade.
Quais estão corretas?
Ano: 2024
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Brasileira - PI
Prova:
Creative Group - 2024 - Prefeitura de Brasileira - PI - Nutricionista |
Q2496843
Nutrição
Em relação à ética profissional em nutrição, considere as seguintes afirmativas.
I. O nutricionista pode prescrever medicamentos como parte de seu plano de intervenção.
II. O respeito à autonomia do paciente é fundamental.
III. A confidencialidade das informações do paciente deve ser mantida.
IV. A prática baseada em evidência é opcional.
São corretas
I. O nutricionista pode prescrever medicamentos como parte de seu plano de intervenção.
II. O respeito à autonomia do paciente é fundamental.
III. A confidencialidade das informações do paciente deve ser mantida.
IV. A prática baseada em evidência é opcional.
São corretas
Q2493819
Nutrição
O atual Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é resultante
de um processo realizado com efetiva participação da categoria,
refletindo o contexto contemporâneo de vida da sociedade.
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Juru - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Juru - PB - Nutricionista |
Q2452195
Nutrição
Das atribuições do profissional Nutricionista presentes
no Edital 01/2023, analise as alternativas e publicados.
assinale a a CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Tucuruí - PA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |
Q2379121
Nutrição
Qual é o papel do Conselho Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional (CONSEA) na promoção de EAN?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Capivari do Sul - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Capivari do Sul - RS - Nutricionista |
Q2370517
Nutrição
Constitui infração ético-disciplinar a ação ou ____________, ainda que sob a forma
de participação ou ____________, que implique em ____________ ou inobservância de qualquer
modo às disposições do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Camaçari - BA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Nutricionista |
Q2363880
Nutrição
Assinale a opção correta à luz do disposto no Código de Ética do
Nutricionista.
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Camaçari - BA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Cuidador Educacional |
Q2362835
Nutrição
A tabela de informação nutricional é obrigatória nos rótulos dos
alimentos embalados. Nessa tabela, deve constar a declaração das
quantidades
Ano: 2023
Banca:
UFMT
Órgão:
Prefeitura de Alta Floresta - MT
Prova:
UFMT - 2023 - Prefeitura de Alta Floresta - MT - Nutricionista |
Q2352390
Nutrição
A seleção do projeto de venda da agricultura familiar deve obedecer a uma ordem de prioridade, conforme
Art. 34 da Resolução FNDE nº 6, de 08 de maio de 2020. Assinale a alternativa que apresenta a ordem
correta de prioridade para seleção dos fornecedores.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Putinga - RS
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Putinga - RS - Nutricionista |
Q2347103
Nutrição
Em conformidade com os disposto na Resolução RDC
nº 275/2002 — Procedimentos operacionais padronizados
em unidades de alimentação e nutrição (POPs), marcar C
para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após,
assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Programa de recolhimento de alimentos: operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
( ) Controle Integrado de Pragas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.
( ) Resíduos: materiais a serem descartados, oriundos da área de produção e das demais áreas do estabelecimento.
( ) Programa de recolhimento de alimentos: operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
( ) Controle Integrado de Pragas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.
( ) Resíduos: materiais a serem descartados, oriundos da área de produção e das demais áreas do estabelecimento.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Surubim - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Surubim - PE - Nutricionista |
Q2332998
Nutrição
Julgue o item que se segue.
De acordo com a RESOLUÇÃO CFN Nº 656/2020, é uma
prática da rotina do nutricionista diagnosticar doenças e
prescrever medicamentos.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Pombos - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Educação |
Q2318150
Nutrição
A ética profissional em nutrição exige que o profissional
tenha conhecimento atualizado sobre os avanços
científicos da área.
Ano: 2023
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de São José dos Campos - SP
Prova:
FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Analista em Saúde - Nutrição |
Q2310631
Nutrição
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação é disposto pela Resolução nº 216, de 15 de setembro
de 2004.
A esse respeito, é correto afirmar que
A esse respeito, é correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
FGV
Órgão:
SEE-MG
Prova:
FGV - 2023 - SEE-MG - Analista Educacional (ANE) - Nutricionista |
Q2289194
Nutrição
De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) são
atribuições do nutricionista: planejar, organizar, dirigir,
supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição.
Quanto aos procedimentos envolvidos no processo produtivo dos serviços de alimentação analise, à luz da RDC nº 216/2004, as afirmativas a seguir.
I. As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.
II. Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura apropriados. Para conservação a quente, os alimentos preparados devem ser submetidos à temperatura superior a 40oC por, no máximo, oito horas.
III. O processo de resfriamento de um alimento preparado deve seguir as seguintes recomendações: a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60oC a 30oC em até quatro horas.
Em seguida, o mesmo deve ser conservado em temperatura ambiente. Está correto o que se afirma em
Quanto aos procedimentos envolvidos no processo produtivo dos serviços de alimentação analise, à luz da RDC nº 216/2004, as afirmativas a seguir.
I. As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.
II. Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura apropriados. Para conservação a quente, os alimentos preparados devem ser submetidos à temperatura superior a 40oC por, no máximo, oito horas.
III. O processo de resfriamento de um alimento preparado deve seguir as seguintes recomendações: a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60oC a 30oC em até quatro horas.
Em seguida, o mesmo deve ser conservado em temperatura ambiente. Está correto o que se afirma em
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Tapejara - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Tapejara - RS - Nutricionista |
Q2283470
Nutrição
Conforme o Código de Ética dos Nutricionistas: “A atuação do nutricionista deve ser
pautada pela defesa do Direito à ___________, do Direito Humano à Alimentação ___________ e da
Segurança Alimentar e ___________ de indivíduos e coletividades”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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