Questões UFF 2015 para Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal

Q522370

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522370 Técnicas em Laboratório

A amostragem de ingredientes tem a finalidade de obter a amostra:

A

química do material a ser analisado.

B

química e fisicamente representativa do material a ser analisado.

C

física do material a ser analisado.

D

química e fisicamente não representativa do material a ser analisado.

E

do ambiente para ser analisado.

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Q522373

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522373 Técnicas em Laboratório

Os erros associados ao método podem ser os erros:

A

grosseiros, acidentais e sistemáticos.

B

acidentais, humanos e propositais.

C

grosseiros, propositais e proximais.

D

proximais, propositais e analíticos.

E

sistemáticos, analíticos e quantitativos.

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Q522374

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522374 Técnicas em Laboratório

O erro associado ao processo amostral ocorre quando:

A

tem representatividade da amostra.

B

o preparo não foi adequado.

C

não há representatividade ou o preparo da amostra não foi adequado.

D

se coleta uma quantidade muito grande de amostra.

E

se coleta amostra de apenas um ponto.

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Q522375

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522375 Técnicas em Laboratório

O processamento físico da amostra constitui:

A

alteração da amostra para análise.

B

perdas da representatividade da amostra.

C

adequação da amostra para análise, sem ou com a mínima alteração.

D

distribuição da amostra em uma superfície e separação de uma parte para análise.

E

mistura de uma grande quantidade da amostra e encaminhamento para análise.

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Q522377

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522377 Técnicas em Laboratório

O método de amostragem deve ser realizado em função do material e do ambiente de amostragem. Sobre amostragem, é correto afirmar que a(s):

A

amostragem de grãos a granel deve ser realizada com a introdução de sondas na diagonal a fim de que a amostra seja coletada ao acaso.

B

amostras de silagens devem ser coletadas em todo o silo, próximas à parede e ao chão, a fim de homogeneizar o material.

C

amostras de grãos com lotes com menos de 100 sacos devem ter, pelo menos, 20% dos sacos amostrados.

D

amostras de pasto, em sistema de pastejo contínuo, devem ser obtidas simulando manualmente o pastejo, observando-se a preferência do animal.

E

amostragem deve compreender 20% do peso total do alimento a ser analisado.

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Q522381

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522381 Técnicas em Laboratório

Observe as figuras a seguir.

Imagem associada para resolução da questão

As vidrarias 1, 2 e 3, respectivamente, são utilizadas com as seguintes finalidades:

A

preparo de amostras, destilação de gordura e filtração a vácuo.

B

determinação de matéria seca, determinação de nitrogênio e filtração a vácuo.

C

determinação de matéria seca, preparo de soluções e destilação de nitrogênio.

D

determinação de cinzas, determinação de extrato etéreo e no preparo de soluções.

E

determinação de matéria seca, separação de misturas e filtração a vácuo.

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Q522384

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522384 Técnicas em Laboratório

Na confecção dos laudos das análises químicas realizadas é fundamental que:

A

conste a data de recebimento da amostra e realização da análise.

B

o analista seja somente um químico de nível superior.

C

as amostras tenham sido enviadas no mesmo dia da análise a fim de assegurar maior precisão da análise.

D

o laboratório tenha sido diretamente responsável pela amostragem.

E

a metodologia de análise utilizada seja comparada com outras existentes.

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Q522385

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522385 Técnicas em Laboratório

Os volumes medidos com vidrarias de precisão devem ser considerados com precisão até a segunda casa decimal. Dentre as vidrarias abaixo, a considerada de menor precisão é:

A

bureta.

B

pipeta.

C

balão volumétrico.

D

proveta.

E

pipeta volumétrica.

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Q522389

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522389 Técnicas em Laboratório

Observe as vidrarias abaixo.

Imagem associada para resolução da questão

A afirmativa correta sobre essas vidrarias é:

A

a figura 1 representa um erlenmeyer, utilizado para medir o volume final de soluções e para transferi-las para outra vidraria.

B

a figura 2 representa um balão volumétrico, utilizado para o preparo e acondicionamento de soluções; por não ser preciso, pode ser aquecido.

C

a figura 3 representa uma bureta, utilizada para acondicionamento de água ou para lavagens de vidrarias.

D

a figura 4 representa uma proveta, utilizada para fazer reações químicas em pequenos volumes, podendo ser aquecida.

E

a figura 5 representa uma pipeta volumétrica, usada para medir volume com elevada precisão e para a transferência deste; por ser altamente precisa, não deve ser aquecida.

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Q522390

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522390 Técnicas em Laboratório

As rotulagens de produtos químicos abaixo seguem normas segundo a ABNT NBR 7500.

Imagem associada para resolução da questão

De acordo com a classificação dos riscos, o símbolo:

A

1 refere-se a líquido inflamável.

B

2 refere-se a substâncias proibidas.

C

3 refere-se a substâncias corrosivas.

D

4 refere-se a substâncias transgênicas.

E

5 refere-se a substâncias cancerígenas.

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Q522393

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522393 Técnicas em Laboratório

Todas as afirmativas abaixo se referem ao método de análise centensimal ou proximal, conhecido também como método de Weende, EXCETO:

A

o extrativo não nitrogenado representa “teoricamente” os carboidratos não estruturais e de mais fácil digestão, como os açúcares, o amido e a pectina.

B

a fibra bruta é a fração composta por carboidratos estruturais e obtida após a digestão ácida seguida de digestão básica.

C

a matéria mineral ou cinzas é o nome dado ao resíduo obtido por aquecimento da amostra seca em temperatura próxima a 550 ºC - 570 °C.

D

a fibra bruta considera fração de lignina presente nos alimentos, sendo possível determiná-la.

E

os alimentos são compostos por água e matéria seca, e esta é subdivida em matéria orgânica e matéria inorgânica.

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Q522394

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522394 Técnicas em Laboratório

Os inibidores da tripsina são considerados os mais importantes compostos antinutricionais da soja. A análise de atividade ureática é um bom indicativo de processamento térmico adequado ou inadequado do farelo de soja. Observe.

Padrão da atividade ureática do farelo de soja

Classificação Atividade Ureática

1 0,01 - 0,05

2 0,06 - 0,20

3 0,21 - 0,31

4 > 0,30

Considerando-se a tabela anterior, é possível afirmar que:

A

o farelo de soja é de péssima qualidade na classificação 1.

B

o farelo de soja é de alta qualidade na classificação 4.

C

a classificação 1 indica alta atividade de tripsina no farelo de soja.

D

as classificações 1 e 2 indicam que o farelo de soja passou por um processamento inadequado.

E

as classificações 1 e 2 indicam que o farelo de soja passou por um processamento adequado.

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Q522395

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522395 Técnicas em Laboratório

Para quantificar o volume de fezes produzidas em experimentos de digestibilidade, é comum a utilização de substâncias indicadoras. Dessas substâncias, a mais usada é o óxido:

A

de titânio.

B

de cromo.

C

de zinco.

D

cúprico.

E

de magnésio.

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Q522396

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522396 Técnicas em Laboratório

Na determinação de cinzas ou matéria mineral são utilizados:

A

cadinho de porcelana e estufa.

B

cadinho de porcelana e mufla.

C

cadinho filtrante e mufla.

D

pesa filtro e mufla.

E

pesa filtro e estufa.

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Q522397

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522397 Técnicas em Laboratório

Na determinação da fibra bruta do alimento, pelo método de Weende, os reagentes mais utilizados e suas respectivas concentrações são:

A

ácido clorídrico a 25% e hidróxido de potássio a 25%.

B

ácido bórico a 10% e bicarbonato de sódio a 10%.

C

ácido oxálico a 5% e óxido de magnésio a 5%.

D

ácido sulfúrico a 1,25% e hidróxido de sódio a 1,25%.

E

ácido sulfúrico P.A. e hidróxido de sódio a 50%.

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Q522398

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522398 Técnicas em Laboratório

As soluções utilizadas para titulação devem ter sua concentração expressa em molaridade ou normalidade. Uma vidraria em que deve ser feito corretamente o preparo final da solução titulante é:

A

proveta.

B

kitasato.

C

balão volumétrico.

D

erlenmeyer.

E

becker.

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Q522405

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522405 Técnicas em Laboratório

A solução utilizada para determinação de fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) contém:

A

brometo de cetil trimetilamônio, tetraborato de sódio decaidratado P.A., fosfato de sódio dibásico anidro, trietilenoglicol P.A., água destilada quente.

B

tetraborato de sódio deca-hidratado P.A., fosfato de sódio dibásico anidro, trietilenoglicol P.A., água destilada quente.

C

sulfato láurico de sódio P.A., permanganato de potássio, fosfato de sódio dibásico anidro, trietilenoglicol P.A., água destilada quente.

D

sulfato láurico de sódio P.A., EDTA sal dissódico P.A., tetraborato de sódio deca-hidratado P.A., fosfato de sódio dibásico anidro, trietilenoglicol P.A., água destilada quente.

E

sulfato láurico de sódio P.A., fosfato de sódio dibásico anidro, trietilenoglicol P.A., água destilada quente.

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Q522406

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522406 Técnicas em Laboratório

Na determinação de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido utilizam-se os seguintes aparatos:

A

balança analítica com precisão de 0,0001g, dessecador, estufa com circulação forçada de ar, estufa sem circulação forçada de ar, becker ou copo de 600 mL do aparelho digestor, cadinho filtrante de vidro.

B

balança analítica, estufa com circulação forçada de ar, estufa sem circulação forçada de ar, becker ou copo de 600 mL do aparelho digestor, cadinho filtrante de vidro.

C

balança analítica com precisão de 0,0001g, estufa com circulação forçada de ar, estufa sem circulação forçada de ar, becker ou copo de 600 mL do aparelho digestor, cadinho filtrante de vidro.

D

balança analítica com precisão de 0,0001g, dessecador, becker ou copo de 600 mL do aparelho digestor, cadinho filtrante de vidro.

E

balança analítica, dessecador, estufa com circulação de forçada de ar, estufa sem circulação forçada de ar, becker ou copo de 600 mL do aparelho digestor.

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Q522407

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522407 Técnicas em Laboratório

A solução utilizada para determinação de fibra insolúvel em detergente ácido (FDA) contém:

A

permanganato de potássio, ácido sulfúrico P.A., água destilada quente.

B

brometo de cetil trimetilamônio, ácido clorídrico P.A., água destilada quente.

C

brometo de cetil trimetilamônio, ácido sulfúrico P.A., água destilada quente.

D

brometo de cetil trimetilamônio, água destilada quente.

E

ácido sulfúrico P.A., ácido clorídrico P.A., água destilada quente.

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Q522408

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522408 Técnicas em Laboratório

A microscopia pode ser aplicada para avaliação nas análises físicas de ingredientes utilizados para alimentação animal. Sobre esse tema, é correto afirmar que:

A

há dois métodos de identificação, e eles utilizam microscópio estereoscópio e lupa.

B

todo microscopista deverá ter uma “coleção” de ingredientes de rações, contaminantes e adulterações para comparação com os produtos encontrados na ração.

C

a amostra a ser analisada não precisa ser representativa do lote.

D

a utilização de peneiras para separação do material não é útil e dificulta a identificação.

E

a microscopia é apenas qualitativa.

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Questões de Concurso Público UFF 2015 para Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal

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