Questões de Concurso Público PC-MG 2013 para Analista da Policia Civil - Nutrição

em nível inferior a 5% do total calórico e o colesterol dietético inicial menor que 300 mg/dia.

em nível inferior a 7% do total calórico e o colesterol dietético menor que 200 mg/dia.

em nível inferior a 10% do total calórico e o colesterol dietético menor que 300 mg/dia.

não ultrapassando 15% do total calórico e o colesterol dietético menor que 100 mg/dia.

ser severamente restritas em carboidratos e liberais em proteínas e lipídeos, não havendo preocupação específica com o tipo de lipídeo.

conter cerca de 55% de carboidratos, 20% de proteínas, complementando-se com lipídeos, sem preocupação específica com o tipo, exceto com o teor de colesterol, que não deverá ultrapassar 300 mg/dia.

conter cerca de 55 a 60% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 20 a 25% de lipídeos, podendo estes chegar até 30%, que compreenderão: 10% de gordura saturada, 10% de poli-insaturada e 10% de monoinsaturada, devendo o colesterol não ultrapassar 200 mg/dia.

conter cerca de 55 a 60% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 20 a 25% de lipídeos, podendo estes chegar até 30%, que compreenderão: 7% de gordura saturada, 10% de poli-insaturada e 13% de monoinsaturada, devendo o colesterol não ultrapassar 300 mg/dia.

carboidratos: 45 a 60% do VET, proteínas: 15 a 20%, lipídeos: até 30%, sacarose: até 10%, gordura saturada: até 7%, colesterol: até 200 mg/dia.

carboidratos: 50% do VET, proteínas: 20%, lipídeos: 30%, sacarose e frutose: isentos na dieta, gordura saturada: até 7%, colesterol: até 200 mg/dia.

carboidratos: 45 a 60% do VET, proteínas: 15 a 20%, lipídeos: até 30%, frutose: até 10%, gordura saturada: até 7%, colesterol: até 200 mg/dia;

carboidratos: 50% do VET, proteínas: 20%, lipídeos: 30%, sacarose: isenta na dieta, gordura saturada: até 7%, colesterol: até 200 mg/dia.

Absorção de lipídeos: regula a concentração de lipídeos sanguíneos.

Absorção de glicose e índice glicêmico: torna mais lenta a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea.

Absorção de vitaminas e minerais: melhora a absorção do cálcio.

Impacto sobre o volume das fezes e motilidade colônica: aumenta o volume das fezes pela absorção de moléculas de água em sua estrutura.

Todos os triglicerídeos são absorvidos pelo sistema portal.

Os lipídeos são transportados por lipoproteínas, classificadas de acordo com a sua densidade ou mobilidade eletroforética.

A recomendação atual para os adultos é de 40% do valor energético total da dieta.

O colesterol sérico é proveniente dos alimentos que são ingeridos.