Questões de Concurso Público Prefeitura de Lavras - MG 2012 para Dentista Saúde da Família
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“Atualmente, há um consenso de que o flúor importante para o controle de lesões cariosas, é aquele mantido constantemente na cavidade bucal, é capaz de interferir com a dinâmica do processo da doença cárie, reduzindo a quantidade de minerais perdidos quando do fenômeno da desmineralização”.
Isso significa, EXCETO que:
Em odontologia, a dieta tem influência local e direta sobre os dentes, reagindo
com a superfície dentária e servindo de substrato para os microorganismos. Em
odontopediatria, especificamente, é importante conhecer os aspectos da dieta
que a tornam mais ou menos cariogênicas, através do preenchimento do diário
dietético.
São aspectos da dieta que devem ser analisados neste contexto, EXCETO