Questões de Concurso
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Diante do contexto supracitado, o mineral deficiente na paciente é o:
Nesse contexto, à luz da Portaria MA - 46, de 10/02/1998, é definido como “valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido, no controle do ponto crítico”, o termo:
A EAN está ainda presente em outras políticas e documentos normativos da Saúde, tais como:
Tais linhas de ação estão corretamente indicadas em:
Considerando que 100g da preparação têm 12,4g de carboidratos, 4,2g de proteínas e 6,8g de lipídeos, o total calórico em uma porção de 50g é de:
Quanto ao supracitado, sabe-se que:
O guia supracitado recomenda que:
À luz da RDC supracitada, a única afirmativa correta sobre os requisitos legais referentes aos POPs é a seguinte:
O profissional foi questionado sobre o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração.
À luz da Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa (RDC) nº 216 de 2004, a resposta correta é:
Nessa temática, quanto aos diversos tipos de cocção, é correto afirmar que:
À luz da Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, é uma atividade pertinente ao nutricionista contratado para a função supracitada:
Uma política de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) atua sobre as esferas da produção e disponibilidade de alimentos; do acesso ao alimento e do abastecimento; e da alimentação e nutrição.
As dimensões supracitadas expressam dois componentes básicos de uma política de SAN, quais sejam:
Considerando-se os parâmetros citados, a interpretação correta é:
Em relação a esses tipos, é correto afirmar que:
Tendo em vista o supracitado, a população atendida pelas ações do SISVAN é formada por:
De acordo com esse relato, a gravidade desse quadro pode ser classificada como:
É correto afirmar que o paciente: