Questões de Concurso

Caso ocorra um incêndio no laboratório, há vários procedimentos que podem ser adotados pelos trabalhadores. São procedimentos a serem adotados nesse caso, EXCETO:

Considerando que o trabalho em laboratório, muitas vezes, leva o operador à exposição a produtos químicos, foram estabelecidas algumas definições que permitem classificar o risco.

Nesse contexto, é incorreto afirmar:

Na representação de processos industriais, podem ser utilizados três tipos de fluxogramas: o diagrama de blocos, o diagrama de fluxo de processos (PFD) e o diagrama de instrumentação e tubulações (P&ID).

Considerando-se, apenas, os diagramas de fluxo de processos (PFD), é incorreto afirmar:

Na fabricação do queijo artesanal, após o processo de pasteurização, o leite é conduzido ao tanque de coagulação onde sofrerá alguns processos físicos e químicos. Devido ao alto teor de umidade, elevado valor de pH e grande manipulação durante a fabricação, o queijo torna-se extremamente suscetível aos fenômenos bioquímicos e microbiológicos que afetam as características de qualidade de rendimento e durabilidade. Por esse motivo é feita a fermentação lática do queijo, que é uma forma de melhorar as características de produção e de preservação, diminuindo as alterações qualitativas, ao longo do tempo de estocagem. O processo de fermentação lática ocorre segundo a equação química a seguir.

                          C₆ H₁₂O₆ → 2CH₃CHOHCOOH

Sobre o processo de fermentação lática, considere que um técnico fez as seguintes afirmações:

I. A fermentação lática é um processo que diminui a acidez do queijo.

II. A fermentação lática está relacionada com a transformação da lactose do leite.

III. O produto formado na fermentação lática contém os grupos funcionais álcool e ácido carboxílico.

Estão corretas as afirmações:

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:

À radiação eletromagnética emitida por um corpo em qualquer temperatura, constituindo uma forma de transmissão de calor, ou seja, por meio deste tipo de radiação ocorre transferência de energia térmica na forma de ondas eletromagnéticas, é chamada de:

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:

Vaporiza um líquido, recebendo calor normalmente de vapor d’água, ou de outro fluido quente disponível. Opera em conjunto com torres de processamento, vaporizando parte dos seus produtos de fundo.

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:

São equipamentos em que dois fluidos com temperaturas diferentes trocam calor através de uma interface metálica. Esta troca térmica é empregada para atender às necessidades do processo e/ou economizar a energia que seria perdida para o ambiente. No processo de troca térmica pode haver ou não mudança de fase (condensação ou evaporação) dos fluidos envolvidos.

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:

O equipamento que promove a troca de energia entre um sistema mecânico e um fluido, transformando energia mecânica em energia de fluido ou energia de fluido em energia mecânica. É denominado:

Após a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta:

O processo de produção e utilização combinada de calor e eletricidade, proporcionando o aproveitamento de mais de 70% da energia térmica proveniente dos combustíveis utilizados nesse processo é conhecido como:

Para a equação química abaixo, ocorrendo a pressão constante e temperatura de 25 ºC, o valor de ∆G, em KJ, é aproximadamente

Dentre as análises ambientais abaixo, assinale a alternativa que contém a que é passível de realização empregando a técnica de espectrometria de absorção atômica.

Em um processo reversível, a variação no sistema é feita de tal maneira que ele possa ser restaurado ao seu estado original exatamente pela reversão da variação. Um exemplo de processo reversível que ocorre a temperatura constante, no qual as fases estão em equilíbrio, é a água entrando em ebulição a 100º C. Qual a variação de entropia quando 1 mol de água for convertido em 1 mol de vapor a 1 atm de pressão?

Dado: ΔHvaporização (H₂O) = +40,67 kJ mol^-1

Avalie as afirmações que seguem com base no tema “máquinas de fluxo”. I. Os compressores de deslocamento positivo são máquinas destinadas a fornecer energia a um fuido compressível (gás) elevando sua pressão. II. Os compressores alternativos e compressores rotativos não fazem parte do grupo de compressores de deslocamento positivo. III. Os compressores de diafragma são indicados para a obtenção de vácuo ou para a compressão de gases contendo impurezas. Está correto o que se afirma em:

Avalie as afirmações que seguem com base no tema “máquinas de fuxo”. I. A associação de bombas em paralelo é utilizada quando desejamos uma carga manométrica elevada e não proporcional à vazão. II. O rotor é o componente principal das bombas em razão de ser o agente fornecedor de energia de líquido. III. Nas bombas do tipo centrífuga helicoidal, não é possível cavitação em virtude da pressão de escoamento e da temperatura de funcionamento. Está correto o que se afirma em:

Embora a cromatografia gasosa e a cromatografia líquida tenham muitas características em comum, há diferenças em relação aos requisitos de amostra e de analito, seus formatos e o papel da fase móvel em ambas. A respeito das especificidades das cromatografias líquida e gasosa, analise as afirmativas abaixo.

I. Para compostos termicamente instáveis, a cromatografia gasosa é mais adequada.

II. Em cromatografa líquida, a retenção entre os analitos pode ser alterada mudando a fase móvel.

III. A retenção de um soluto em cromatografia líquida depende da interação dos componentes da amostra tanto com a fase móvel quanto com a estacionária.

Está correto o que se afirma em:

A respeito dos métodos de espectroscopia, espectrometria de massa, titulações espectrofotométricas e indicadores, analise as afirmativas abaixo.

I. A espectroscopia no infravermelho é mais frequentemente empregada em identificação qualitativa de compostos quase puros. Visto que cada composto fornece vários picos, é muito difícil interpretar o espectro infravermelho de uma mistura.

II. Em titulações espectrofotométricas, uma maneira comum de empregar a espectroscopia de ultravioletavisível é pela detecção de indicadores visuais.

III. Indicador ácido-base vermelho de metila é um “indicador de duas cores”, que é vermelho em uma solução ácida e amarelo em uma solução do PH básico. Ambas as formas são capazes de absorver fortemente a luz visível, mas em comprimentos de onda diferentes.

IV. Em espectrometria de massa, um método de ionização que pode ser usado é a ionização química, que faz uso de um ácido em fase gasosa para protonar o analito e formar um íon molecular.

Está correto o que se afirma em:

A disposição física de uma unidade fabril está diretamente ligada ao seu layout, dependendo do processo produtivo existente. Incluem-se nele o espaço necessário para movimentação de materiais, o armazenamento, a mão de obra indireta e todas as outras atividades e serviços interligados, além dos equipamentos e pessoal operacional.
Dentre os objetivos para se definir o layout da unidade fabril, é correto

As atuais concepções de layout das unidades (reatores) de tratamento de esgotos sanitários, no nível secundário, conjugam tratamentos biológicos anaeróbios e aeróbios associados, visando à redução do custo energético e da disposição final de lodo biológico, bem como a melhoria no processo de tratamento na Estação de Tratamento de Esgotos (ETE). No layout da ETE a seguir, identifique as respectivas unidades conforme as atuais concepções desenvolvidas para tratamento de esgoto sanitário e assinale a alternativa correta.

O Spray-Dryer pode ser utilizado para a secagem de leite de levedura excedente do processo de fermentação alcoólica para produção de levedura seca comercial. Sabe-se que o leite de levedura contém 60% de sólidos e 40% de água, que deve ser removida pelo Spray-Dryer para atingir 20% de umidade na levedura. Assim, a fração de água eliminada pelo equipamento, tomando como base a alimentação do Spray-dryer, é

A combustão é um processo caracterizado pela reação química entre gases e vapores e o oxigênio em alta temperatura, resultando na formação de outras substâncias químicas. O processo de combustão também é nominado de pós-queima ou incineração. No momento da combustão, as condições de operação no interior do equipamento de queima devem ser bem controladas, pois qualquer mudança nessas condições de operação, fora de padrões predeterminados, pode provocar uma queima incompleta, gerando substâncias químicas indesejáveis. Dentre as condições de operação no momento da combustão, é correto destacar: