Questões de Concurso Para nutrição

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Q2377958 Nutrição
Os frutanos tem como fontes, EXCETO:
Alternativas
Q2377957 Nutrição
Em gestantes com atividade física reduzida, devem ser adicionadas ao cálculo do TMB quantas Kcal/dia?
Alternativas
Q2377955 Nutrição
As alternativas descrevem, as etapas importantes do processo digestivo e absortivo dos carboidratos:

I. A lactose será quebrada em galactose e glicose.

II. O amido, pela ação da amilase, será quebrado em maltose, maltodextrose ou dextrina alfa-limite. Depois sofrerá ação das betas-glicosidases formando a glicose.

III. A sacarose será quebrada em glicose e frutose.

IV. Na membrana apical da célula a glicose e a galactose serão absorvidas pelo SGLT1 e a frutose pelo GLUT2.

V. Na membrana basolateral, a absorção da galactose, da glicose e da frutose se darão pelo GLUT 5, caindo na circulação sanguínea.

VI. O consumo de lactose e sacarose (carboidratos simples), tendem a precisar de somente uma quebra para se transformar em monossacarídeos.

VII. Se a glicose for consumida em seu estado puro, a glicemia será aumentada rapidamente.

Estão CORRETOS:
Alternativas
Q2377954 Nutrição
Nível de ingestão suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo. Aplicam-se apenas a indivíduos. Esta é a definição de:
Alternativas
Q2377953 Nutrição
Caracterizam a Dieta Para Insuficiência Renal Crônica (IRC) – Para pacientes em Hemodiálise e Diálise Peritoneal, EXCETO: 
Alternativas
Q2377951 Nutrição
Ao utilizar uma abóbora para preparação de um purê, utilizou-se uma com peso de 24kg, porém, após ser limpa, ficou apenas 18kg, desta forma, qual seu percentual de rendimento%?
Alternativas
Q2377950 Nutrição
Quanto ao processo de Escalfar é INCORRETO afirmar:
Alternativas
Q2377949 Nutrição
São alimentos indicados em dieta pobre em iodo, EXCETO:
Alternativas
Q2377948 Nutrição
Dieta Leve é uma Dieta de consistência semi-sólida, com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação mecânica para serem oferecidos moídos ou desfiados. São alimentos indicados, EXCETO:
Alternativas
Q2377947 Nutrição
Cobre É constituinte de enzimas, de alguns componentes do sangue e dos ácidos nucléicos. São fontes, EXCETO:
Alternativas
Q2377946 Nutrição
Referente às modificações que podem ocorrer com o leite é INCORRETO afirmar:
Alternativas
Q2377944 Nutrição
Para uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO:
Alternativas
Q2377943 Nutrição
Em média, o Índice de Reidratação da quinoa é: 
Alternativas
Q2377942 Nutrição
As mudanças metabólicas e nas formas do corpo em pacientes com HIV/AIDS consistem em, EXCETO: 
Alternativas
Q2377941 Nutrição
A deficiência de zinco está associada principalmente a, EXCETO:
Alternativas
Q2377700 Nutrição
Gestante de 30 anos de idade, em acompanhamento nutricional, apresenta traçado horizontal no gráfico de evolução do Índice de Massa Corporal segundo a idade gestacional.

Conforme resultado apresentado, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2377699 Nutrição
Em relação ao dimensionamento e composição da área das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2377698 Nutrição
Segundo o Ministério da Saúde, boas opções de alimentos complementares para crianças a partir do 6º mês de vida são aqueles, exceto:
Alternativas
Q2377697 Nutrição
A __________________ é a dilatação dos grânulos de amido quando submetidos a água aquecida, com o consequente aumento de volume.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na frase apresentada.
Alternativas
Respostas
4881: E
4882: A
4883: D
4884: B
4885: B
4886: A
4887: D
4888: A
4889: B
4890: B
4891: A
4892: C
4893: B
4894: D
4895: D
4896: A
4897: A
4898: B
4899: C
4900: B