Questões de Concurso para Nutrição

Q2342104

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342104 Nutrição

Em que situação um adulto normal pode necessitar de um aumento nas necessidades calóricas diárias?

A

Durante períodos de repouso prolongado.

B

Ao realizar atividades físicas regulares.

C

Ao manter uma dieta hipocalórica.

D

Durante o sono.

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Q2342103

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342103 Nutrição

Qual fator NÃO é considerado no cálculo da taxa metabólica basal (TMB) de um adulto normal?

A

Idade.

B

Peso corporal.

C

Altura.

D

Tipo sanguíneo.

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Q2342102

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342102 Nutrição

Qual é o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução CD/FNDE nº 26/2013?

A

Assegurar a oferta de refeições balanceadas e nutritivas, mas apenas durante os intervalos escolares.

B

Contribuir para o crescimento, desenvolvimento biopsicossocial, aprendizagem e formação de práticas alimentares saudáveis.

C

Proporcionar alimentação escolar focada principalmente em atender às demandas energéticas imediatas dos alunos.

D

Priorizar a distribuição de suplementos nutricionais para complementar a alimentação dos alunos.

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Q2342101

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342101 Nutrição

De acordo com a Lei nº 11.346/2006, qual das seguintes ações faz parte do escopo do SISAN?

A

Controle de preços de alimentos no mercado.

B

Promoção da saúde e nutrição da população.

C

Distribuição de suplementos alimentares.

D

Regulação da publicidade de alimentos.

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Q2342100

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342100 Nutrição

Qual é o principal objetivo do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) conforme a Lei nº 11.346/2006?

A

Promover a agricultura orgânica.

B

Assegurar o direito humano à alimentação adequada.

C

Regular a indústria alimentícia.

D

Fomentar a exportação de alimentos.

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Q2342099

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342099 Nutrição

Qual é um indicador comum de carência nutricional em uma população?

A

Altura excessiva.

B

Consumo elevado de fast-food.

C

Prevalência de anemia.

D

Uso frequente de suplementos.

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Q2342098

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342098 Nutrição

Qual técnica dietética é recomendada para preservar vitaminas solúveis em água?

A

Fritura profunda.

B

Cozimento a vapor.

C

Cozimento prolongado.

D

Exposição prolongada ao ar.

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Q2342097

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342097 Nutrição

Na dietoterapia para diabetes, qual é um princípio básico?

A

Eliminar todos os carboidratos.

B

Controlar a ingestão de açúcares e carboidratos.

C

Aumentar o consumo de gorduras.

D

Focar exclusivamente em proteínas.

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Q2342096

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342096 Nutrição

Qual nutriente é essencial para a formação de ossos e dentes?

A

Vitamina C.

B

Cálcio.

C

Ferro.

D

Proteína.

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Q2342095

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342095 Nutrição

Qual lei de alimentação enfatiza a importância da variedade na dieta?

A

Lei da quantidade.

B

Lei da qualidade.

C

Lei da harmonia.

D

Lei da adequação.

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Q2342094

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342094 Nutrição

Qual NÃO é um fator determinante do estado nutricional de uma população?

A

Status socioeconômico.

B

Acesso a alimentos saudáveis.

C

Clima regional.

D

Hábitos alimentares e estilo de vida.

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Q2342093

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342093 Nutrição

O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa:

I. Reduzir o tempo de cozimento.

II. Preservar os nutrientes.

III. Garantir a segurança alimentar.

IV. Aumentar o volume dos alimentos.

Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

A

Apenas 1 deles.

B

Apenas 2 deles.

C

Apenas 3 deles.

D

Todos os 4.

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Q2342092

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342092 Nutrição

Por que é importante considerar as características físico-químicas dos alimentos na técnica dietética?

A

Para melhorar o sabor dos alimentos.

B

Para garantir a conservação adequada e manter o valor nutricional.

C

Para aumentar a quantidade de alimentos produzidos.

D

Para reduzir o custo dos alimentos.

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Q2342091

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342091 Nutrição

Qual é o objetivo principal da dietoterapia?

A

Promover perda de peso rápida.

B

Fornecer uma dieta equilibrada para prevenir ou tratar doenças.

C

Eliminar carboidratos da dieta.

D

Aumentar o consumo de proteínas.

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Q2342090

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342090 Nutrição

O que caracteriza um alimento funcional?

A

Baixo teor calórico.

B

Presença de alto teor de gorduras.

C

Propriedades que promovem benefícios à saúde além da nutrição básica.

D

Ser parte de uma dieta de moda.

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Q2342089

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista |

Q2342089 Nutrição

Qual critério NÃO é, tecnicamente, utilizado no planejamento de dietas normais?

A

Preferências pessoais.

B

Necessidades calóricas basais.

C

Grupos de alimentos.

D

Leis de alimentação.

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Q2340821

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Médico - Nutrologista |

Q2340821 Nutrição

Segundo a Diretriz BRASPEN, de 2023, na Terapia Nutricional no Paciente Grave é:

A

indicada a administração de nutrição enteral pós-pilórica

B

sugerida a aferição do volume residual gástrico em pacientes com nutrição enteral

C

contraindicada a nutrição enteral em pacientes fazendo uso de drogas vasoativas

D

recomendado início da dieta com oferta energética mais baixa entre 15 a 20 Kcal/kg/dia

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Q2340820

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Médico - Nutrologista |

Q2340820 Nutrição

Sobre a terapia nutrológica parenteral periférica, é uma indicação:

A

dieta enteral plena

B

fístulas de baixo débito

C

todos os casos de pancreatite aguda

D

dietas com osmolaridade de até 900 mOsm/L

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Q2340815

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Médico - Nutrologista |

Q2340815 Nutrição

Anutrição enteral (NE) é um importante aliado na manutenção ou no reestabelecimento do estado nutrológico do paciente e, para sua prescrição, existem indicações bem estabelecidas. Uma indicação da NE é em caso de:

A

doença terminal

B

pancreatite aguda

C

hemorragia gastrointestinal

D

fístulas digestivas de alto débito

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Q2340812

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT Prova: SELECON - 2023 - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT - Médico - Nutrologista |

Q2340812 Nutrição

Segundo o consenso da Associação Brasileira de Nutrologia e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano, publicado em setembro de 2023, pode-se afirmar que o leite de vaca:

A

pode causar diabetes e hipertensão arterial

B

é uma fonte pobre de cálcio para o ser humano

C

é indicado mesmo em pessoas que tenham intolerância à lactose

D

apesar de seguro para o consumo humano, tem potencial pró-inflamatório

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