Questões de Concurso Para nutrição

Julgue o item que se segue.

A desnutrição infantil é um problema de saúde grave que ocorre quando o organismo da criança não recebe os nutrientes necessários para seu funcionamento. Normalmente, ela acontece em razão de uma ingestão insuficiente de alimentos ou, ainda, pela ingestão de alimentos pouco nutritivos.

Julgue o item que se segue.

É falsa a afirmação que, durante a gestação, a mulher necessita de um aumento de aproximadamente 300 calorias por dia.

Julgue o item que se segue.

A elaboração dos cardápios deve obedecer às quatro Leis da Alimentação: Lei da Quantidade, Lei da Qualidade, Lei da Harmonia e Lei da Adequação, criadas em 1937, por Pedro Escudero, médico argentino. Nos dias de hoje, esses quatro enunciados ainda são considerados a base de uma alimentação saudável.

Julgue o item que se segue.

O hiperinsulinismo e a resistência celular à insulina ocasiona excesso de glicose no sangue, causa hipertensão, diabetes, e acelera o envelhecimento.

Julgue o item que se segue.

É correto afirmar que a suplementação de vitamina C pode prevenir doenças infecciosas.

Julgue o item que se segue.

O consumo excessivo de açúcares simples e de carboidratos refinados deixa o organismo vulnerável a fraquezas e doenças, causando a paralisação ou supressão do sistema imunológico numa variedade de maneiras.

Julgue o item que se segue.

O princípio da integralidade no SUS implica que todos os serviços de saúde devem estar disponíveis em todas as áreas geográficas do país.

Julgue o item que se segue.

Na recepção, o nutricionista utiliza principalmente ferramentas de avaliação física, como medidas antropométricas, para determinar o estado nutricional do paciente. 

Julgue o item que se segue.

A suplementação de vitaminas e minerais durante a gravidez é desnecessária se a alimentação da gestante for equilibrada.

Julgue o item que se segue.

É verdade que a nutrição adequada desempenha um papel fundamental na saúde pública, influenciando o desenvolvimento, crescimento e prevenindo doenças crônicas. Isso ocorre porque uma dieta equilibrada fornece os nutrientes necessários para o funcionamento adequado do organismo, bem como fortalece o sistema imunológico.

Julgue o item que se segue.

Os triglicerídeos têm sido usados como um dos prognosticadores de riscos de doenças cardíacas. Excesso de gordura armazenada principalmente na região da cintura (gordura intra-abdominal) e níveis altos de triglicerídeos no sangue representam grande risco de problemas cardiovasculares.

Julgue o item que se segue.

A dietoterapia desempenha um papel fundamental no tratamento de doenças autoimunes, como a doença de Crohn e a artrite reumatoide. 

Julgue o item que se segue.

A Rede de Bancos de Leite Humano (rBLH-BR) é uma ação estratégica de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. A gestão do estoque do banco de leite humano é uma atividade essencial para garantir a disponibilidade do leite em quantidade suficiente para atender às demandas dos bebês.