No preparo de frituras, em Unidades de Alimentação e
Nutrição, devem-se utilizar Equipamentos de Proteção
Individual (EPIs) indicados para essas atividades dentre os
quais podem ser citados:
Com relação à escolha do piso para uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN), não basta apenas
dimensioná-lo, pois outros fatores devem ser considerados,
dentre eles, pode-se destacar que
Níveis séricos elevados de calcidiol, aliados a uma maior
ingestão alimentar da vitamina D, estão associados à redução
do risco de algumas doenças crônicas não transmissíveis.
Assinale a opção que apresenta duas dessas doenças.