Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa para Concurso

Sarah, engenheira química em uma indústria alimentícia, foi acionada após uma ruptura em uma tubulação de inox numa rede bombeada. Ao verificar o ocorrido, ela notou que o colapso ocorreu logo em seguida a um fechamento abrupto de uma válvula do sistema. Diante disto, assinale a alternativa que indica o fenômeno que causou a ruptura na tubulação: 

No âmbito industrial, frequentemente os engenheiros mecânicos e químicos se deparam com situações em que é necessário realizar o dimensionamento de bombas, isto é, definir a potência e tipo de bomba, diâmetro da tubulação e demais acessórios para que o sistema funcione conforme planejado. Tendo em vista o dimensionamento da tubulação, pode-se obter diferentes condições de vazão, podendo ser fluxos laminares até fluxos muito turbulentos que podem atrapalhar a operação. Diante o exposto, assinale a alternativa que contém um parâmetro relacionado e indicativo do regime de escoamento (laminar ou turbulento, por exemplo) nas tubulações.

Gabriel, engenheiro químico, foi acionado por um ente público para verificar se a concentração dos rejeitos contaminantes de um curtume lançados em um rio estaria dentro dos limites legais. Ele foi até o local e recolheu uma amostra da água do rio, num ponto a jusante do local de lançamento dos efluentes do curtume. Ele verificou que a amostra possuía 0,05% de concentração de rejeitos contaminantes. Gabriel também recolheu uma amostra da água do rio antes do lançamento do curtume, neste ponto o rio não apresentava nenhuma concentração de rejeitos contaminantes. Sabendo que a vazão do rio é de aproximadamente 6000 l/s e que a vazão total dos efluentes do curtume é de 20 l/s, então o teor de rejeitos químicos no efluente do curtume é de:
OBS: Considere que o efluente químico se dispersa no rio uniformemente após o lançamento. 

No âmbito da cinética química, julgue as seguintes afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F) com relação aos fatores que influenciam na velocidade das reações:

(__)O nível de concentração de reagentes pode influenciar na velocidade das reações, isto é, considerando os mesmos reagentes, porém em quantidades diferentes.
(__)O valor numérico da área de superfície de contato interfere na velocidade das reações, sendo a relação inversamente proporcional.
(__)A temperatura altera a velocidade das reações, no geral, quanto maior a temperatura, maior a velocidade de reação.

Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja correta: 

A refrigeração mecânica foi descoberta no século XIX. A refrigeração é comumente utilizada para descrever a remoção do calor de uma substância ou objeto. O objetivo da refrigeração é baixar a temperatura do alimento de modo a reduzir a taxa metabólica natural dos tecidos ou das bactérias, prolongando a vida de prateleira desses alimentos. A cadeia de frio empregada na indústria de alimentos tem várias etapas, considerando a necessidade de aumentar a vida de prateleira de frutas e verduras recém-colhidos através do pré-resfriamento. Assinale a alternativa que melhor descreve o benefício dessa operação.