Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. 

A análise estequiométrica dos processos microbiológicos é complexa devido à variabilidade na composição das células, que depende das condições de cultivo e das fases de crescimento, sendo a composição elementar média determinada empiricamente ou pela literatura.  

Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. 

O pH afeta significativamente a atividade biológica dos microrganismos, nem sempre havendo um pH ótimo para crescimento e formação de produtos, o que deve ser considerado na otimização de processos. 

Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. 

As enzimas reduzem a energia de ativação em reações biológicas ao formarem complexos enzima-substrato, alterando a constante de equilíbrio químico, e suas interações moleculares envolvem forças de van der Waals e pontes de hidrogênio no sítio ativo da enzima. 

Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. 

Bioquimicamente, a fermentação é um processo de catabolismo em que compostos orgânicos complexos são convertidos anaerobiamente em moléculas mais simples, como álcoois e ácidos orgânicos, sendo a glicose convertida em etanol por meio da levedura Saccharomyces cerevisiae. 

Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte. 

Os biorreatores, que são centrais nos processos biotecnológicos, nos quais ocorrem reações bioquímicas resultantes do crescimento de microrganismos ou catalisadas por enzimas, são estudados por meio de cinética de reações biológicas e balanços de energia e massa. 

Julgue o item que a seguir, relativo aos conceitos e técnicas em biotecnologia microbiana voltados à produção de compostos microbianos. 

Na indústria, a geração de enzimas ocorre pelo processo de fermentação, utilizando fermentação submersa em meio líquido e fermentação em estado sólido sobre substrato sólido, com recuperação por centrifugação para enzimas intracelulares e lise das células para enzimas extracelulares. 

Em relação ao uso de madeira e de seus componentes químicos em novos materiais ou compostos, julgue o item a seguir.

Celulose microfibrilada, uma micropartícula da celulose, é uma matéria-prima natural e renovável, com princípios antioxidante e antibacteriano, podendo ser utilizada na cura de queimaduras.  

Em relação ao uso de madeira e de seus componentes químicos em novos materiais ou compostos, julgue o item a seguir.

A associação de celulose microfibrilada com o grafeno resulta em um material com proporções nanométricas que pode ser usado na produção de uma tinta inteligente que, por sua vez, encontra aplicação em sensoriamento remoto, pois emite sinais visuais ao identificar deformação de gasodutos. 

Sobre o uso da madeira em produtos energéticos e suas características, julgue o item a seguir. 

Ao utilizar-se resíduos vegetais na produção de biomassa para fins energéticos, faz-se necessário realizar a análise complementar para determinação dos teores de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre.  

Com referência a plantas com potencial bioenergético e combustíveis verdes, julgue o item a seguir. 

O hidrogênio verde (H2V) é produzido a partir do processo de eletrólise da água, mediante o uso de fontes de energia renováveis (eólica, solar, biomassa).  

Tendo como referência esse cenário hipotético, julgue o item que se segue. 

A equipe de pesquisa poderá utilizar o método DOSY (Diffusion-Ordered Spectroscopy) para obter informações sobre a mobilidade e a interação dos compostos presentes no sistema complexo dos grãos de café, o que permitirá identificar alterações nas propriedades físico-químicas dos grãos durante o armazenamento, como, por exemplo, alterações na distribuição de compostos voláteis e não voláteis. 

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. 

Óleos de peixes são candidatos ao nanoencapsulamento por spray-drying, que favorece a redução do sabor desses óleos e da oxidação dos óleos antes do consumo. 

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. 

As embalagens chamadas de ativas são compostas de nanocompósitos, como nanopartículas de prata, que apresentam potencial para regular a umidade do alimento, absorver sabores e odores e reduzir a concentração de oxigênio. 

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. 

As nanopartículas pertencentes ao sistema coloidal transportador controlam a cinética de liberação de compostos encapsulados, melhorando, assim, a estabilidade dos lipídios quimicamente sensíveis, como os betacarotenos. 

Tendo em vista que o uso de nanopartículas tem se expandido para diversos produtos de consumo, melhorando a qualidade, a segurança e as funcionalidades de diversos produtos, julgue o item que se segue, acerca da utilização de nanopartículas. 

Uma estratégia importante na geração de embalagens biodegradáveis consiste na utilização de nanofibras de celulose, que, além de apresentarem alta durabilidade e aumentarem a vida útil dos produtos alimentícios, também contribuem para a redução de resíduos agroindustriais. 

Julgue o item subsecutivo, em relação a design e síntese de nanomateriais. 

A estabilização de nanopartículas tem como objetivo aumentar a aderência de suas superfícies, facilitando suas interações. 

Julgue o item subsecutivo, em relação a design e síntese de nanomateriais. 

Agregação e coalescência são possíveis desafios enfrentados no processo de síntese de nanomateriais. 

Julgue o item subsecutivo, em relação a design e síntese de nanomateriais. 

Recentemente, o processo de impressão por rolos para a produção de células solares orgânicas tornou-se um processo tecnologicamente inviável. 

Julgue o item subsecutivo, em relação a design e síntese de nanomateriais. 

Dimensão, forma e propriedades de superfície de nanomateriais são fatores que afetam o desempenho final do produto sintetizado. 

Julgue o item subsecutivo, em relação a design e síntese de nanomateriais. 

A adição de nanomateriais inorgânicos em nanocompósitos é uma opção para a produção de materiais com melhores propriedades mecânicas.