Alergia a carnes não é comum, especialmente em adultos.
As crianças desenvolvem tolerância nos primeiros anos de
vida, pois a proteína é facilmente hidrolisada
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A alimentação diária envolve diferentes proteínas de vários
alimentos, mas as alergias alimentares estão relacionadas,
no Brasil, na faixa etária pediátrica, majoritariamente:
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