Questões de Veterinária - Abatedouro para Concurso
Foram encontradas 233 questões
O abate de aves segue o que é estabelecido pelo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal) e envolve as etapas de pré-abate e abate. Sobre essas etapas, é correto afirmar:
Abatedouro frigorífico é o estabelecimento destinado, entre outras funções, ao abate dos animais produtores de carne. Os animais que chegam a este local em condições precárias de saúde, impossibilitados ou não de atingirem a dependência de abate por seus próprios meios, os que foram excluídos do abate normal após exame ante mortem e aqueles com sinais clínicos de paralisia decorrente de alterações metabólicas ou patológicas devem ser submetidos a qual tipo de abate?
Um lote de 50 bovinos de corte será submetido ao sistema de semi-confinamento. O peso inicial dos animais é de 440 kg e o peso final esperado é de 560 kg. O consumo de ração estimado é de 1,2% do peso vivo e o ganho de peso esperado é de 1,5 kg por dia. O consumo total de ração esperado será de, aproximadamente:
Sobre a higiene industrial e o controle de qualidade no processo de abate, assinale a alternativa INCORRETA.