Questões de Concurso
Sobre agronegócio em veterinária
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Os agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ser designados como clássicos, emergentes e reemergentes. Sobre esses agentes, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Os clássicos são conhecidos clínica e epidemiologicamente.
(2) Os emergentes não eram reconhecidos como causadores de DTAs, mas está sendo comprovado o seu papel como novos agentes etiológicos.
(3) Os agentes reemergentes são agentes clássicos, considerados controlados e que estão ressurgindo com uma nova incidência clínica, alguns deles apresentando-se com maior severidade.
( ) Tuberculose e Brucelose.
( ) Escherichia coli O157:H7 e Campylobacter jejuni.
( ) Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum.
( ) Bacillus cereus e Clostridium perfringens.
Nos surtos epidêmicos de fonte propagada, a transmissão da doença ocorre de um indivíduo a outro por via respiratória, anal, oral, genital ou por vetores. Os principais fatores que determinam a propagação desse tipo de epidemia são:
I. O tipo de patógeno envolvido.
II. O número de indivíduos suscetíveis.
III. As principais fontes de propagação.
IV. As potenciais fontes de infecção.
Está CORRETO o que se afirma:
Uma dessas normas estabelece que
Considerando o referido registro, são critérios básicos para a inclusão de um animal no registro genealógico
I. Empresários, industriais, financistas e acionistas passam a fazer parte do sistema alimentar, vindo a se somar a agricultores, consumidores e distribuidores de alimentos.
II. A questão da segurança alimentar perpassa esse conjunto de agentes com interesses desiguais, tornando o conceito ainda mais intrincado.
III. Os constituintes da segurança alimentar/disponibilidade, acesso, sustentabilidade e alimento seguro, embora prenhes de considerações técnicas, têm fortes conotações políticas.
Marque a alternativa CORRETA:
Julgue o item subsequente.
Os Triatomídeos são insetos que se alimentam de
plantas, polem e seiva. Eles não representam risco para a
saúde humana e contribuem para a melhoria da
produção agrícola.
Fonte: Machado, Roberto Luiz Pires. Boas práticas de fabricação (BPF) /Roberto Luiz Pires Machado, André de Souza Dutra, Mauro SergioVianello Pinto. - Rio de Janeiro : Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.
Assinale a alternativa correta. Carcinicultura e cunicultura referem-se, respectivamente, as criações de:
1. O registro de indicação geográfica de vinhos é chancelado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
2. No Brasil, podem-se citar duas modalidades de Indicações Geográficas: a Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO).
3. Camarão Laguna, Linguiça Blumenau, Maçã Fuji da Região de São Joaquim e Vinhos de Altitude de Santa Catarina são produtos com Indicações Geográficas já registradas em Santa Catarina.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
O agente etiológico da febre aftosa é o picornavírus, que pode acometer animais silvestres e domésticos, como javalis, capivaras, bovinos, bubalinos e suínos.
( ) O Brasil é considerado um país livre da Influenza Aviária.
( ) Até os dias de hoje, nenhum caso de brucelose causada por Brucella melitensis foi notificado no país.
( ) A peste Suína Africana é uma doença erradicada em todo o território nacional.
( ) Na região sul do Brasil, apenas os Estados de Santa Catarina e Paraná não vacinam o rebanho bovino contra a tuberculose.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: