Questões de Veterinária para Concurso - Página 483

Q1111620

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111620 Veterinária

Em relação à fisiologia reprodutiva bovina, assinale a alternativa CORRETA.

A

O hipotálamo é a região onde são produzidas as gonadotrofinas, que irão agir nos ovários e desencadear o ciclo estral.

B

O hipotálamo se conecta com a hipófise por meio de vasos sanguíneos, liberando o GnRH.

C

O FSH é o hormônio responsável pelo crescimento e maturação folicular e ovulação.

D

O LH é o hormônio responsável pela ovulação, luteinização, formação do corpo lúteo e luteólise.

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Q1111619

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111619 Veterinária

Com relação à Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC, na inspeção de carnes, analise as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Em situações extremas, como falta de inspetores, o sistema APPCC pode substituir a inspeção federal, desde que por decreto presidencial. ( ) O sistema APPCC apresenta apenas cinco princípios: 1) identificação dos perigos e avaliação dos riscos; 2) identificação dos pontos críticos de controle; 3) estabelecimento dos critérios e limites críticos para o controle; 4) monitoramento; 5) estabelecimento de ações corretivas. ( ) Além do APPCC, outros sistemas vêm sendo empregados na área alimentar, como o ISO 9000 e similares, o controle de qualidade total e a inspeção por plano de amostragem. ( ) Entre as vantagens do APPCC, tem-se o oferecimento de um alto nível de segurança aos alimentos, redução de custos de produção, redução de custos de controle e ganho institucional.
Assinale a sequência CORRETA.

A

F V F V

B

V F V F

C

V V V V

D

F F V V

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Q1111618

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111618 Veterinária

Analise as seguintes afirmativas sobre inspeção de carnes e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A inspeção post mortem é feita nas linhas de inspeção, dentro da sala de matança, local denominado Departamento de Inspeção Final (DIF). ( ) De acordo com o SIF, para bovinos há sete linhas de inspeção. ( ) A cronologia dentária é uma linha extra destinada a determinar a idade aproximada dos animais, em que pelo menos 90% deles devem ser examinados. ( ) O controle das peças não liberadas para o consumo direto visa evitar possíveis riscos à saúde humana e animal, além da poluição ambiental.
Assinale a sequência CORRETA.

A

V F F V

B

F F F V

C

F F V V

D

F V F V

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Q1111617

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111617 Veterinária

Em relação à fagicolose (ou fagicolíase), assinale a alternativa CORRETA.

A

A fagicolose é uma parasitose adquirida pelo consumo de carne crua de ovinos.

B

A fagicolose é causada pelo parasita Phagicola longa, um trematoda parasita de peixes.

C

As cercárias do parasita encontram-se encistadas no fígado, coração e cérebro do animal transmissor.

D

O diagnóstico laboratorial no homem é predominantemente por sorologia.

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Q1111616

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111616 Veterinária

Em relação às doenças transmitidas por alimentos, é CORRETO afirmar:

A

Os microrganismos podem infectar a superfície intestinal ou invadir o intestino e outras estruturas do organismo do hospedeiro.

B

A maioria das infecções alimentares manifesta-se por vômito de grau variável e desconforto abdominal.

C

O Bacillus cereus é um importante microrganismo causador de toxinfecção alimentar, já que mesmo o cozimento do alimento em temperaturas apropriadas é um procedimento que não confere segurança.

D

O que previne a população em geral, exposta e susceptível à toxinfecção por Bacillus cereus, é a resposta imune à presença do agente no organismo do hospedeiro, o que possibilita resistência a infecções subsequentes.

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Q1111615

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111615 Veterinária

Em relação à Comissão do Codex Alimentarius, é CORRETO afirmar:

A

Foi criada pela FAO, OMS e Agência Nacional de Vigilância Sanitária com o objetivo de estabelecer padrões para alimentos, guias e textos relacionados, tais como códigos de práticas.

B

É grande a preocupação com o aumento da ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, sobretudo em relação aos patógenos emergentes e reemergentes veiculados por produtos alimentícios.

C

O Brasil é signatário do Codex, mas não tem participação ativa em suas reuniões, realizadas periodicamente sob os auspícios da OMS.

D

Esse programa visa proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas justas no comércio, além de coordenar todas as atividades de padronização de produtos alimentícios acordados pelas organizações internacionais e nacionais, se governamentais.

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Q1111614

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111614 Veterinária

Em relação às análises microbiológicas para carne, é CORRETO afirmar:

A

Para a carne suína, quando os procedimentos de toalete são seguidos rigorosamente dentro das recomendações técnicas desejáveis, a contaminação da carcaça imediatamente após a depilação em relação aos microrganismos mesófilos oscila entre 5,0 e 10,0 logUFC/cm².

B

Nas carcaças suínas refrigeradas, o número de mesófilos se mantém, aproximadamente, entre 4,0 e 10,0 logUFC/cm².

C

Os limites do número de mesófilos observado em carne bovina moída são bem superiores aos observados em carne íntegra, chegando à faixa de 8,0 logUFC/cm².

D

Na fase de toalete em suínos, há uma redução significativa de coliformes, e o chamuscamento tem sido responsável pela redução de E. coli em até 4,0 logUFC/cm².

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Q1111613

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Veterinário |

Q1111613 Veterinária

Analise as seguintes afirmativas sobre vigilância sanitária e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e predominantemente da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
Assinale a sequência CORRETA.

A

V V F V

B

F F V V

C

V F V V

D

V V V F

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Q1107946

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107946 Veterinária

O Departamento de Saúde Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabeleceu procedimentos para fiscalização e controle de estabelecimentos avícolas de reprodução e comerciais, a fim de assegurar a saúde e o bem-estar das aves e a qualidade do produto. Com relação a esses procedimentos, assinale a alternativa incorreta.

A

Os estabelecimentos produtores de ovos e aves livres de patógenos específicos (SPF) deverão possuir galpões construídos em alvenaria, inclusive suas paredes, de forma a permitir sua limpeza e desinfecção, dotados de sistema de filtração absoluta do ar, com manutenção constante de pressão positiva.

B

A vacinação nos plantéis de aves de reprodução e comerciais somente poderá ser realizada com vacina devidamente registrada no MAPA, e o programa de vacinação deverá ser específico por região e por segmento produtivo.

C

A distância mínima deve ser de 0,5 km entre um estabelecimento avícola de reprodução e abatedouros de qualquer finalidade, fábrica de ração ou outros estabelecimentos avícolas de reprodução ou comerciais.

D

Nos estabelecimentos avícolas de reprodução e comerciais, o monitoramento sanitário deve ser realizado para doenças como Newcastle, influenza aviária, salmonelas e micoplasmas.

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Q1107945

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107945 Veterinária

O Plano de Contingência para Peste Suína Clássica (PSC), elaborado pelo Departamento de Saúde Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento regulamentou normas para o controle e erradicação da peste suína clássica no Brasil. Com relação a essas normas, assinale a alternativa correta.

A

Após a unidade do serviço veterinário oficial receber a notificação das suspeitas de ocorrência da PSC, deve-se proceder à visita, em caráter prioritário, no máximo em 36 horas após a notificação, adotando procedimentos como dirigir-se à sede ou administração do local, evitando o ingresso do veículo oficial na propriedade.

B

Antes da avaliação clínica, deve-se colher amostras de sangue dos animais com a suspeita da doença e de animais sadios, para possibilitar uma comparação de títulos de anticorpos para o vírus da PSC. Para o diagnóstico sorológico, devem ser enviados ao laboratório soros límpidos, sem hemólise, com um mínimo de 0,5 mL por animal.

C

Os suídeos acometidos de PSC e os seus contatos diretos deverão ser submetidos ao sacrifício sanitário no próprio estabelecimento de criação, recinto ou qualquer outro local adequado, a critério do coordenador de campo, após avaliação desses locais e em prazo máximo de 24 horas após o recebimento da ordem de matança expedida pelo órgão competente.

D

O sacrifício deverá ser realizado pelo médico veterinário responsável do criatório, com posterior destruição por enterramento e / ou cremação. O método mais aconselhável e geralmente mais prático é o enterramento.

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Q1107944

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107944 Veterinária

No gado leiteiro, é comum as doenças do abomaso serem associadas com doenças metabólicas, estresse da lactação e insuficiência nutricional. Com relação às doenças do abomaso, assinale a alternativa incorreta.

A

São doenças do abomaso: torção do abomaso (vólvulo), úlceras abomasais e impactação associada com digestão vagal e deslocamento do abomaso.

B

A etiologia geralmente associada ao deslocamento do abomaso à esquerda (DAE) é a distensão gasosa e a hipermotilidade do abomaso, possivelmente devido à alimentação com baixos níveis de concentrado para vacas leiteiras na última fase da gestação.

C

Os sinais clínicos do deslocamento do abomaso à esquerda (DAE) podem incluir inapetência, cetose, diminuição da produção de leite, abdome normalmente menor que o normal e rúmen não facilmente palpável.

D

O tratamento pode incluir correção cirúrgica com ênfase no reposicionamento do abomaso e sua fixação (abomasopexia), a fim de evitar recidiva do deslocamento.

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Q1107943

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107943 Veterinária

A preexistência de microrganismos em alimentos é um fator para aumento de carga microbiana e pode gerar contaminação dos produtos. Vários microrganismos podem estar presentes nos alimentos, gerando danos à saúde do consumidor, como o caso de algumas bactérias. Com relação a esses microrganismos, assinale a alternativa incorreta.

A

As bactérias do gênero Photobacterium são cocobacilos e crescem geralmente em águas salgadas, em peixes e pescados marinhos mortos, tornando a superfície dos peixes mortos brilhante e esverdeada.

B

As bactérias do gênero Vibrio geralmente ocasionam alteração em alimentos salgados, sendo patogênicas e extremamente perigosas para o homem.

C

As bactérias do gênero Pseudomonas são bactérias que não produzem fermentação; assim, promovem alteração somente no sabor dos alimentos, não causando alteração na cor destes.

D

As bactérias do gênero Escherichia, comumente encontradas no intestino dos animais, podem ter ação piogênica e provocar alterações entéricas no homem.

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Q1107942

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107942 Veterinária

A aplicação de preceitos de higiene na indústria de alimentos visa prevenir a contaminação e deterioração dos produtos. Com relação à higiene, limpeza e sanitização na indústria de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Como regras mínimas e essenciais exigidas para os prédios das fábricas, estão as que se referem ao tipo e qualidade do piso, às características das paredes e às condições de iluminação e ventilação dos cômodos.

B

Inúmeros materiais podem ser empregados nas superfícies de contato com os alimentos, sendo o aço inoxidável, o titânio e a madeira os mais recomendados, por serem fáceis de higienizar.

C

A água para a fabricação de alimentos deve ser destituída de impurezas, isenta de bactérias e extremamente dura, ou seja, possuir na sua dissolução alto teor de sais de cálcio e de magnésio.

D

A escolha correta dos detergentes no processo de limpeza das indústrias de alimentos é fundamental. Os detergentes alcalinos são os mais utilizados, como o ortossilicato de sódio, o metassilicato de sódio e o ácido nítrico.

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Q1107941

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107941 Veterinária

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros elaborado pelo Departamento de Saúde Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento regulamentou normas para o controle da raiva nos herbívoros. Com relação a essas normas para controle da raiva, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Na profilaxia da raiva dos herbívoros, será utilizada somente vacina viva, na dosagem de 5 mL, administrada pelo proprietário, por meio da via subcutânea ou intramuscular. ( ) Nas áreas de ocorrência de raiva, a vacinação será adotada sistematicamente, em bovídeos e equídeos com idade igual ou superior a 8 meses, sob a supervisão do médico veterinário. ( ) O proprietário do animal deverá notificar de imediato ao Serviço Veterinário Oficial a ocorrência ou a suspeita de casos de raiva, assim como a presença de animais atacados por morcegos hematófagos ou a existência de abrigos de tal espécie. ( ) Cabe ao proprietário do animal tomar as providências necessárias ao atendimento dos animais e à coleta de material para diagnóstico da raiva e de outras encefalites diferenciais.
Assinale a sequência correta.

A

F V F V

B

V F F F

C

V V V V

D

F F V F

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Q1107940

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107940 Veterinária

A mastite é a inflamação do parênquima da glândula mamária independentemente da causa, caracterizando-se por alterações físicas e químicas do leite, bem como alterações patológicas no tecido mamário. Com relação à mastite, assinale a alternativa incorreta.

A

A mastite bovina é causada por agentes infecciosos diferentes, geralmente classificados em dois grandes grupos, os causadores de mastite contagiosas e os promotores de mastites ambientais.

B

Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Corynebacterium bovis e Mycoplasma bovis podem ser microrganismos encontrados nas mamas na mastite bovina.

C

A prevalência da infeção aumenta com a idade, e a maior taxa de doença clínica geralmente aparece nos rebanhos com baixa contagem de células somáticas (CCS).

D

A função imunológica da glândula mamária fica deprimida no período pós-parto; assim, a incidência de novas infecções intramamárias geralmente é menor durante a fase inicial do período seco e no período periparto.

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Q1107939

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107939 Veterinária

A contaminação dos alimentos seria incontrolável sem a ação de sua maior força repressora, a higiene. Assim, a vigilância em saúde inclui o controle da relação entre a higiene e a contaminação dos alimentos. Com relação à contaminação dos alimentos, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Em condições normais, quando em seu estado in natura, os alimentos animais apresentam alta carga de microrganismos prejudiciais, devido à presença de agentes patógenos na pele desses animais. ( ) Um dos veículos de contaminação dos alimentos é o homem; assim, uso de luvas, de gorro e de apetrechos como pinças é importante para se manter a vigilância higiênica quando os alimentos são manipulados. ( ) A contaminação dos alimentos e de produtos alimentícios pode ocorrer por microrganismos, agentes químicos, metais pesados e por infestações parasitárias. ( ) Os insetos, entre eles as moscas, que podem transmitir microrganismos, como os do grupo das salmonelas, bacilos disenteroides e Clostridium welchii, prejudicam sob vários aspectos os alimentos.
Assinale a sequência correta.

A

F V V V

B

V F V F

C

V V F V

D

F F F F

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Q1107938

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107938 Veterinária

A leptospirose é uma zoonose potencialmente grave, causada pela Leptospira interrogans, que ocorre em várias regiões do mundo. Com relação a essa zoonose, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. ( ) A lepstopirose canina é causada principalmente por leptospiras patogênicas do sorogrupo Icterohaemorrhagiae. ( ) Os gatos são os principais reservatórios das leptospiras dos sorogrupos Icterohaemorrhagiae e Canicola. ( ) Em geral, as vacinas utilizadas em cães contra leptospirose contêm bacterinas vivas do Sorovar Canicola e Copenhageni. ( ) As vacinas protegem os animais contra a doença clínica e contra o estado de portador.
Assinale a sequência correta.

A

V F F F

B

F V V V

C

V V V F

D

F F F V

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Q1107937

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107937 Veterinária

A febre do leite é uma das doenças metabólicas mais comum em bovinos. Com relação a essa doença, assinale a alternativa correta.

A

A febre do leite ocorre geralmente em vacas jovens na primeira parição.

B

Sua etiologia está associada à hipercalcemia nas vacas no momento da parição.

C

Os sinais clínicos são progressivos, podendo apresentar no primeiro estágio perda de apetite, letargia e redução da temperatura retal.

D

A febre do leite promove baixa taxa de mortalidade em vacas leiteiras.

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Q1107936

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107936 Veterinária

Os anti-inflamatórios não esteroidais (AINES) possuem várias ações terapêuticas, com efeitos anti-inflamatórios, analgésicos e antipiréticos, sendo amplamente utilizados na clínica de animais de companhia e produção. Com relação aos anti-inflamatórios não esteroidais (AINES), assinale a alternativa correta.

A

Os AINES têm maior efeito sobre a dor visceral que sobre a dor somática.

B

São exemplos deAINES: meloxicam, naproxeno, carprofeno e dexametasona.

C

O meloxicam é um potente inibidor das tromboxanas e prostaglandinas, e é um inibidor seletivo para COX-1, possuindo propriedades anti-inflamatórias e analgésicas.

D

O dimetilsulfóxido (DMSO) é um AINE que possui ação anti-inflamatória e propriedades analgésicas, podendo ser utilizado em cães e equinos.

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Q1107935

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Médico Veterinário |

Q1107935 Veterinária

Na Medicina Veterinária, os agentes parasitários são os maiores entraves na produtividade e bem-estar da saúde animal. A terapêutica com fármacos é a melhor forma para o controle desses parasitas. Com relação aos fármacos antiparasitários, assinale a alternativa incorreta.

A

O tiabendazol possui ação contra nematódeos, podendo ser utilizado contra nematódeos gastrointestinais de ruminantes.

B

O triclabendazol possui amplo espectro de ação contra nematódeos, porém não possui eficácia em infecções por Fasciola hepática.

C

Tanto a ivermectina quanto a milbemicina podem ser utilizadas em caninos para controle da dirofiliriose.

D

O mebendazol pode ser utilizado para controle de nematódeos em fêmeas gestantes, pois não é teratogênico ou embriotóxico.

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A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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