Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso
Foram encontradas 551 questões
Ano: 2016
Banca:
Prefeitura de Fortaleza - CE
Órgão:
Prefeitura de Fortaleza - CE
Prova:
Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |
Q704547
Nutrição
Quanto à classificação dos minerais:
I. são macrominerais: zinco, cálcio, magnésio e silício.
II. são microminerais: ferro, cobre, cobalto e selênio.
III. não existe diferenças entre macro e microminerais.
É correto o que se afirma em:
Q683277
Nutrição
O iodo é encontrado em quantidades variáveis
nos alimentos e na água potável. Assinale a alternativa
que contém o nome dado à deficiência de iodo.
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658953
Nutrição
Paciente feminina, negra, 5 anos de idade, foi
levada pela mãe ao serviço médico devido ao
aparecimento de lesão pigmentada em ambos
os olhos, além de outros sintomas oculares,
como: perda de brilho, conjuntiva opaca e
hiperemiada, seguida por xerose conjuntival.
Após a avaliação nutricional, foi identificada,
por meio do recordatório alimentar, dieta
pobre em vitamina
Q605638
Nutrição
Um dos primeiros sinais da deficiência de vitamina A é a
visão prejudicada pela perda de pigmentos visuais, que
se caracteriza clinicamente como
Q600914
Nutrição
As vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e
lipossolúveis. São necessárias para o bom funcionamento de
muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em
quantidades adequadas, podem causar deficiências nutricionais.
Sobre o tema, é correto afirmar que:
Q600886
Nutrição
A alimentação é uma prática social, resultante da integração das
dimensões:
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |
Q529169
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
A ______________ é indispensável para homeostase do ______________ e do ______________.
A ______________ é indispensável para homeostase do ______________ e do ______________.
Ano: 2014
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |
Q507282
Nutrição
Qual das seguintes vitaminas é um importante antioxidante e protege os fosfolipídios insaturados da membrana celular contra degeneração oxidativa?
Ano: 2013
Banca:
AOCP
Órgão:
Prefeitura de Paranavaí - PR
Prova:
AOCP - 2013 - Prefeitura de Paranavaí - PR - Nutricionista |
Q504565
Nutrição
Falta de vitamina C, que produz a perda da integridade de muitos dos tecidos do corpo e o quadro resultante, caracterizado de modo especial, pelo sangramento das gengivas, manchas hemorrágicas por baixo da pele e muitas anormalidades internas, constitui a doença chamada de
Ano: 2013
Banca:
AOCP
Órgão:
Prefeitura de Paranavaí - PR
Prova:
AOCP - 2013 - Prefeitura de Paranavaí - PR - Nutricionista |
Q504557
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um micronutriente encontrado em alimentos como: vegetais de cor verde-escura, banana, feijões, ervilha in natura, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, batata inglesa e laranja que exerce efeito anti-hipertensivo e possui ação protetora contra doenças cardiovasculares.
Ano: 2013
Banca:
AOCP
Órgão:
Prefeitura de Paranavaí - PR
Prova:
AOCP - 2013 - Prefeitura de Paranavaí - PR - Nutricionista |
Q504555
Nutrição
Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das funções dos nutrientes no organismo.
Ano: 2014
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2014 - EBSERH - Nutricionista - UFMG |
Q504482
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. É preciso dar atenção especial para a ingestão de ferro e __________ em mulheres na adolescência e na idade fértil; vitamina B¹² para adultos com mais de ________ de idade; e __________ para adultos com idade mais avançada, bem como para aqueles com pele escura e outros expostos à radiação ultravioleta.
Ano: 2014
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |
Q504202
Nutrição
A perda de componentes hidrossolúveis, uma das mais importantes alterações no valor nutritivo, pode ocorrer no alimento por meio de cocção. Dessa forma, a retenção destes nutrientes no alimento está diretamente ligada à quantidade de água utilizada, bem como ao tempo de duração desse processo. Pelo uso do calor também pode acontecer a destruição de vitaminas como a
Ano: 2014
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |
Q504190
Nutrição
Qual vitamina é indispensável para homeostase do cálcio e do fósforo e para a diferenciação celular?
Ano: 2014
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |
Q504189
Nutrição
A vitamina A é essencial para a reprodução, a visão e a resposta imunológica. Sua deficiência pode resultar em cegueira noturna e
Q504016
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa com a sequência correta. A vitamina A reduz a gravidade das doenças e a mortalidade em crianças, devido ao seu importante papel no _________________________. Crianças com deficiência de vitamina A são mais suscetíveis a _______________________. Os retinóides atuam na diferenciação das ______________________, aumentando a mitogênese dos linfócitos e a fagocitose dos monócitos e macrófagos.
Q490954
Nutrição
Em relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue.
Um dos principais efeitos adversos do consumo excessivo de flúor é a fluorose, que se caracteriza pelo aparecimento de manchas esbranquiçadas nos dentes permanentes.
Um dos principais efeitos adversos do consumo excessivo de flúor é a fluorose, que se caracteriza pelo aparecimento de manchas esbranquiçadas nos dentes permanentes.
Ano: 2013
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FEPESE - 2013 - Prefeitura de Tijucas - SC - Merendeira |
Q490641
Nutrição
Alimentos construtores são os alimentos que têm a função de fabricar mais matéria viva para o organismo, renovando-o e fortalecendo-o. São alimentos ricos em proteínas.
Assinale a alternativa que apresenta exemplo de um alimento construtor.
Assinale a alternativa que apresenta exemplo de um alimento construtor.
Q481453
Nutrição
A colina é essencial para manutenção da integridade das membranas celulares,da neurotransmissão colinérgica,do transporte e do metabolismo do colesterol,sendo encontrada,principalmente,no ovo,no fígado e nos cereais integrais.
Q481450
Nutrição
A vitamina D é indispensável para a homeostase do cálcio, do fósforo e também essencial para a diferenciação celular.
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