Questões de Nutrição - Desnutrição para Concurso

 A prevenção e o controle da desnutrição dependem de medidas mais amplas e eficientes de combate à pobreza e à fome e políticas de inclusão social. No entanto, é responsabilidade dos profissionais de saúde o atendimento à criança com desnutrição de acordo com o atual conhecimento científico disponível e a atuação efetiva, tanto para salvar as vidas dessas crianças, como para promover a sua recuperação e evitar recaídas. (Brasil. Manual de Atendimento da Criança com Desnutrição Grave em Nível Hospitalar. Brasília, 2005).
Sobre a desnutrição, escolha alternativa INCORRETA. 

No que diz respeito à desnutrição, marque a resposta certa. 

A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza. Sobre o tema, analise as assertivas e assinale a alternativa correta. I. O kwashiorkor do adulto pode ser reconhecido por: albumina sérica menor que 2,8g/dl e, pelo menos, por um dos seguintes achados: edema, sinais de cicatrização inadequada e cabelos frágeis, arrancáveis com facilidade. II. O marasmo pode ser classificado clínicamente por emagrecimento acentuado apresentando grande redução de panículo adiposo, distrofia muscular de ombros, braços, nádegas e pernas, contorno das costelas visíveis, quadris estreitos em relação ao tórax e escassez de gorduras nas nádegas e coxas. III. Os preparados alimentares oferecidos na fase de estabilização de crianças com desnutrição grave internadas devem: fornecer no máximo 100 Kcal/Kg de peso/dia (mínimo aceitável de 80 Kcal/Kg de peso/dia) e 1 a 1,5 g de proteína/Kg de peso/dia. Estes valores são essenciais para manter os processos fisiológicos básicos da criança. Além disso, devem ter baixa osmolaridade (280 mmol/litro) e baixo teor de lactose (13g/l).

As crianças que vivem em países em desenvolvimento estão expostas a vários riscos, entre os quais o de apresentar alta prevalência de doenças, de nascer de gestações desfavoráveis e/ou incompletas e de viver em condições socioeconômicas adversas. Tal cadeia de eventos negativos faz com que essas crianças tenham maior chance de apresentar atrasos em seu potencial de crescimento e desenvolvimento. Por essa razão, o impacto de fatores biológicos, psicossociais (individuais e familiares) e ambientais no desenvolvimento/crescimento infantil tem sido objeto de inúmeros estudos nas últimas décadas. O enfoque de risco vem sendo utilizado nos últimos anos como uma possibilidade de reconhecimento precoce e de acompanhamento de determinados grupos, existentes em todas as sociedades, que são sabidamente mais vulneráveis à morbimortalidade. Na infância, os agravos nutricionais, além de contribuir para a piora da saúde como um todo, frequentemente têm repercussões negativas importantes sobre o processo de crescimento. Neste sentido, é importante não só o diagnóstico nutricional, mas também, sempre que possível, a identificação de situações de risco nutricional que, além de contribuir para a detecção de um agravo nutricional, podem levar a uma intervenção precoce, reduzindo sua gravidade ou até evitando a instalação da desnutrição. A desnutrição energético-protéica constitui-se de um dos maiores problemas de saúde pública no Brasil. Atinge, principalmente, os grupos vulneráveis da população, em especial a criança pequena.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma forma clínica da desnutrição.

Assinale a alternativa correta.