Questões de Nutrição - Doenças Orofaríngeas para Concurso

Mucosite oral é uma inflamação da mucosa comum em pacientes oncológicos e que pode ser decorrente de tratamento com quimioterápicos ou radioterapia ionizante, podendo ser acompanhada de ressecamento, dor, sangramento e sensação de queimação. Com base nessa informação, uma das condutas nutricionais para o tratamento de mucosite oral é

Qual dos alimentos abaixo é considerado um alimento cariogênico (provoca cárie dental):

Após avaliação fonoaudiológica, foi liberada dieta pastosa liquidificada para o paciente A.C.S., com diagnóstico de disfagia orofaríngea.

Assinale a alternativa que contém os alimentos que podem ser ingeridos pelo paciente.