É um método clínico que avalia o estado nutricional de pacientes hospitalizados,
composto por características da história e exame físico do paciente. É uma técnica eficiente, rápida,
prática, de baixo custo, não invasiva e que não demanda o uso de aparelhos, além de ter sensibilidade
e especificidade apropriadas. Ela classifica o paciente em três categorias de estado nutricional (A, B
ou C). A qual método de avaliação nutricional o trecho se refere?