Questões de Concurso
Sobre minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
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O cálcio é importante para o crescimento e manutenção de ossos e dentes fortes, funções neural e muscular saudáveis, coagulação sanguínea e liberação de hormônios. A ingestão diária é necessária para compensar as perdas obrigatórias na urina e nas fezes. Analise as afirmativas abaixo sobre a temática, julgando verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) Níveis sanguíneos baixos de cálcio podem causar convulsões e tetania e formigamentos, decorrente da atividade neuromuscular aumentada.
( ) Quando as concentrações de cálcio estão altas os sais de cálcio podem precipitar-se nos tecidos moles e pode ocorrer a formação de cálculos renais.
( ) Quando as concentrações plasmáticas de cálcio ionizado forem elevadas, ocorre excreção de paratormônio para aumentar o aporte de cálcio pelos rins, ossos e estômago.
( ) O equilíbrio positivo do cálcio ocorre quando a sua excreção for maior que a ingestão de cálcio.
A sequência correta da analise das afirmativas é:
Julgue o item a seguir.
Para evitar a anemia ferropriva, é importante consumir
alimentos fontes de ferro. São exemplos de alimentos
fontes de ferro heme: hortaliças folhosas verde-escuras e
leguminosas, como o feijão e a lentilha.
Julgue o item a seguir.
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro
contempla todas as crianças de 6 a 24 meses de idade,
gestantes e mulheres no pós-parto e/ou pós-aborto
atendidas na APS.
Julgue o item a seguir.
De acordo com a RDC nº 604/2022, que dispõe sobre o
enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das
farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico, o sal
deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor
igual ou superior a 15 mg de iodo por quilograma de sal,
observado o limite máximo de 40 mg de iodo por
quilograma de sal.
Considerando que a absorção do cálcio é de 60% da parte ingerida, e que o chocolate do leite inibe cerca de 10% da absorção, calcule e descubra:
A - Qual a quantidade total de cálcio a ser ingerida pelo paciente?
B - Qual a quantidade final a ser absorvida?
Marque as alternativas que corresponda às respostas corretas, respectivamente (considere se necessário o arredondamento padrão):
1. Vitamina B6
2. Magnésio
3. Vitamina E
4. Zinco
5. Colina
( ) Importante para a saúde do fígado e desenvolvimento fetal.
( ) Ajuda na síntese de neurotransmissores e na manutenção da saúde cardiovascular.
( ) Antioxidante que protege as células contra danos causados pelos radicais livres.
( ) Regula a pressão sanguínea e participa na contração muscular.
( ) Essencial para a saúde da pele e cicatrização de feridas.
Assinale a alternativa que corresponde a sequência correta.
Sobre os minerais, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A deficiência de magnésio diminui a resistência periférica à insulina.
( ) A deficiência de zinco leva ao aumento de doenças infecciosas na infância.
( ) A suplementação de cromo pode ser benéfica para pessoas diabéticas.
( ) O alto consumo de selênio deixa o indivíduo mais suscetível aos radicais livres.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A ________ é uma proteína transportadora de cálcio encontrada em diversos tecidos do corpo humano, onde desempenha um papel crucial na regulação do equilíbrio de cálcio intracelular e na transmissão de sinais nervosos.
Diante do contexto supracitado, o mineral deficiente na paciente é o:
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