Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

Todas as assertivas estão corretas.

Todas as assertivas estão incorretas.

Apenas as assertivas I e III estão corretas.

Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas.

Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.

dois – materno predominante – somente

três – materno complementado – água e outras bebidas à base de água

quatro – materno exclusivo – e água

quatro – materno misto – e, ainda, qualquer alimento sólido ou semissólido

cinco – materno – independentemente de receber ou não outros alimentos

I, II e III.

I, II e IV.

I, III e IV.

II, III e IV.

Baixo peso: 9,7 a 16,2 kg

Eutrofia: 9,5 a 13,5 kg

Sobrepeso: 7 a 9 kg

Obesidade: 5 a 9,0 kg

Todas as afirmativas estão corretas.

Estão corretas as afirmativas II e III.

Todas as afirmativas estão incorretas.

Somente a afirmativa II está correta.

Incentivar o consumo da água em pequenas quantidades quando houver manifestação de sede, respeitando as argumentações para não consumir “não sinto sede”; “não gosto de água”; “bebo chás e café no lugar da água”.

Temperaturas muito quentes ou muito frias devem ser estimuladas para a pessoa idosa não perder a sensibilidade térmica, em unção de mudanças que ocorrem nos tecidos da boca com o passar dos anos.

Excluir o consumo de peixe da alimentação do idoso devido ao risco de engasgos por conta das espinhas de peixe.

Orientar o consumo de uma parte de arroz para duas partes de feijão cozidos.

Promover a diversidade de alimentos, respeitando a acessibilidade e a cultura regional, a busca de novas receitas ou adaptação das disponíveis para adequar-se às peculiaridades de cada pessoa idosa, preservando as características sensoriais que motivam o consumo de uma refeição.

Deve-se oferecer de 3 a 4 refeições/dia, em grande volume para não repetir.

Recomenda-se substituir almoço e jantar por leite quando a criança recusar a alimentação por falta de apetite.

Não utilizar doces como recompensa ou castigo.

Oferecer alimentos recusados, preferencialmente, sob a mesma forma de preparação.

Oferecer líquidos durante as refeições, pois ajuda a estimular a ingestão alimentar.

150 kcal/dia.

300 kcal/dia.

400 kcal/dia.

540 kcal/dia.

600 kcal/dia.

A Mini avaliação Nutricional (MAN) é utilizada na triagem nutricional de pacientes idosos, pois inclui apenas uma seção de triagem, não sendo possível aplicar na avaliação nutricional.

Os padrões para o peso ideal (IMC de 18,5 a 25) podem ser muito restritivos nos idosos, uma interpretação cuidadosa dos fatores de risco deve ser parte da avaliação total.

A eficiência da produção cutânea de vitamina D nos idosos é maior do que naqueles mais jovens.

Ingestões elevadas de cálcio a curto prazo já levam ao aumento de fraturas ósseas nos idosos.

Os suplementos de ferro são essenciais para homens e mulheres idosos, devendo ser utilizados a partir de 65 anos, rotineiramente.

Suplementação de cálcio (> 1g ao dia) mesmo para gestantes com ingestão normal desse micronutriente.

Consumo de sal individualizado e, com menor quantidade na adição aos alimentos para não comprometer o sabor, retirar o saleiro de mesa e não recomendar produtos industrializados processados, além de incentivar o consumo de alimentos ricos em potássio.

Dieta hipossódica com 1 grama no almoço e jantar e hipocalêmica.

Dieta hiperproteica hipercalórica.

Dieta hipoproteica, hipocalórica e rica em ômega-3.

A alimentação habitual da família só deve ser ofertada à criança a partir dos dois anos de idade; antes disso, a criança deve receber alimentos complementares, preparados especialmente para ela.

Alimentos complementares são quaisquer alimentos, que não o leite humano, ofertados à criança amamentada.

As frutas devem ser oferecidas na forma de suco no primeiro ano de vida do bebê, para evitar engasgos e desidratação.

Não é recomendado oferecer carne vermelha no primeiro ano de vida, devendo ser ofertado preferencialmente frango ou peixe.

No primeiro momento do tratamento, ainda na fase de estabilização, é necessário já iniciar a reposição dos micronutrientes dessa criança.

É de extrema importância respeitar todas as etapas do planejamento da terapia nutricional na criança gravemente desnutrida que acontece em três etapas: estabilização, recuperação nutricional e acompanhamento ambulatorial.

A utilização da antropometria no momento da avaliação nutricional não é indicada nesses casos, visto que as medidas podem sofrer grandes alterações devido à presença de edemas. A classificação das formas graves de desnutrição baseia-se em parâmetros clínicos e laboratoriais.

Deve-se sugerir introduzir diuréticos no tratamento em todos os casos em que a criança apresentar edemas, sendo os edemas uma característica comum da desnutrição, pois a carência de proteínas ocasiona um desequilíbrio osmótico, ocorrendo um extravasamento de líquidos para o meio extracelular.

O colostro é o primeiro produto de secreção lática da nutriz, mas não apresenta, de forma completa, todos os nutrientes essenciais para o bebê.

O leite humano apresenta uma maior concentração de proteínas em relação ao leite de outras espécies; por isso, o aleitamento materno é importante para garantir ao bebê o aporte proteico adequado.

A principal proteína do leite humano é a lactoalbumina, que é de mais fácil digestão quando comparada à caseína, principal proteína do leite de vaca.

O estado nutricional da nutriz não influencia na produção e composição do leite materno, pois o organismo possui mecanismos para que deficiências nutricionais da mãe não prejudiquem o leite materno.

Fórmula elementar por possuir os nutrientes hidrolisados, e ser constituída por aminoácidos livres, óleos vegetais e maltodextrina.

Fórmula infantil isenta de lactose, possuindo como principal fonte de carboidratos a albumina.

Fórmula indicada para crianças com alergia à proteína ao leite de vaca, para evitar qualquer possível alergia que a criança possa apresentar.

Fórmula de partida para o primeiro semestre de vida, visto que a sua composição assemelha-se à do leite materno.

Níveis de enzimas intestinais reduzidas.

Aumento da produção de enzimas pancreáticas.

Hiperglicemia.

Débito cardíaco aumentado.

Estatura superior a 1,70 m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior.

Sobrepeso, obesidade e ganho excessivo de peso na gravidez atual.

Idade materna avançada e ganho excessivo de peso na gravidez anterior

Crescimento fetal abaixo do recomendado e hipertensão na gravidez atual.

Miniavaliação nutricional (MAN).

Undernutrition risk score (URS).

Edinburgh Feeding Evaluation Questionnaire (EdFEDQ).

Malnutrition screening tool (MST).

do questionário validado EdFED-Q (Edinburgh Feeding Evaluation Questionnaire) mensalmente em idosos desnutridos.

de ferramentas de triagem, a cada dois meses, em idosos desnutridos.

da análise de peso corporal e do IMC (Kg/m2), a cada dois meses, em idosos desnutridos.

de ferramentas de avaliação nutricional, a cada quarenta e cinco dias, em idosos desnutridos.

representada por um episódio de queda da própria estatura nos últimos dois anos.

caracterizada pela constatação de baixa velocidade de caminhada através do teste da marcha em um percurso de quatro metros.

representada pela dificuldade de realizar o teste “Timed Up & Go” em menos de cinco segundos.

caracterizada, geralmente, pela dificuldade de levantar 4 kg.

Fenilcetonúria.

Fibrose cística.

Deficiência de biotidinase.

Doença da urina em xarope de bordo.