Questões de Nutrição - Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) para Concurso

Qual a Ingestão Dietética de Referência (Dietary Referen-ces Intake, DRI) deve ser definida quando o nível de ingestão alimentar diária de um nutriente é suficiente para atender as necessidades de praticamente todos (97% a 98%) os indiví-duos saudáveis de um determinado grupo do mesmo sexo e estágio de vida?

No que se refere à avaliação nutricional (AN) em pacientes com insuficiência hepática (IH), assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A AN dos pacientes com IH é de __________ realização, pois existem alterações secundárias à própria cirrose e à desnutrição, complicando a avaliação desses pacientes. Tal fato se deve a alterações da síntese de proteína e ___________________, que causa aumento do peso, frequentes em pacientes crônicos e até em fases iniciais da doença, podendo subestimar a prevalência e o grau de desnutrição.

A aplicação da avaliação nutricional é imperativa para determinação do estado nutricional de indivíduos e coletividades. Para tal, inúmeros protocolos e métodos são empregados.

A esse respeito, assinale a afirmativa correta.

O Nutricionista recomendou um suplemento de cálcio para uma paciente em menopausa.

A mulher, preocupada com a indicação, questionou quanto a quantidade máxima de cálcio tolerada pelo organismo a ser ingerida diariamente, sem que traga prejuízo à saúde. O profissional explicou que para o sexo e idade da mulher, este limite máximo diário seria de 2,5g.

Sobre esse valor, de acordo com o contexto, assinale a opção que indica o tipo de Dietary Reference Intakes (DRI).

Acerca das recomendações e do uso das ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue os itens que se seguem.

I Para o planejamento de prescrição de dieta para indivíduos saudáveis, utiliza-se a RDA (ingestão dietética recomendada).
II A EAR (necessidade média estimada) é a recomendação utilizada para substituir a RDA (ingestão dietética recomendada) na prescrição de dieta para grupos populacionais com doenças crônicas.
III A RDA é utilizada como base para estabelecer a AI (ingestão adequada) em indivíduos saudáveis quando não há evidência científica suficiente para o cálculo da EAR.

Assinale a opção correta.