Questões de Odontologia - Bioquímica em Odontologia para Concurso

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Q110339 Odontologia
Ainda acerca da cárie dental, julgue os itens que se seguem.

Ácidos fortes como o propiônico, fórmico, butírico, acético, pirúvico são produtos da glicólise que ocorre na superfície do esmalte.
Alternativas
Q72310 Odontologia
Considerando que, de acordo com Adair Busato (2004), "é preciso
cuidar da saúde e não privilegiar a doença; é preciso prevenir mais que
restaurar", julgue os seguintes itens.
No diagnóstico do risco de cárie, o aumento do fluxo salivar é inversamente proporcional à concentração de bicarbonato no tamponamento da saliva e reequilíbrio do pH.
Alternativas
Q72299 Odontologia
A doença cárie é o resultado do desequilíbrio do processo de
mineralização e se estabelece precocemente, antes do aparecimento de
seus sinais clínicos. Julgue os itens seguintes, relacionados ao processo
de formação da cárie dentária.
A amilopectina é um tipo de polissacarídio intracelular de reserva produzido pelos S. mutans, responsável pela manutenção de pH ácido nas placas cariogênicas, mesmo em ocasiões em que não há consumo de sacarose.
Alternativas
Respostas
31: E
32: E
33: C