Questões de Química - Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido. para Concurso

O composto representado pela fórmula condensada

C₂ H₅ (COO) C₂ H₅

é um(a)

A Figura a seguir é a representação do aspartame, uma substância que possui elevado poder adoçante e é muito utilizada em bebibas como refrigerantes.



De acordo com a estrutura representada, a função orgânica que NÃO está presente no aspartame é

A capsaicina, representada a seguir, é uma substância de origem natural encontrada em sementes e frutos de algumas plantas.



Atentando para sua estrutura, observa-se que estão presentes as funções orgânicas

Os óleos e as gorduras são matérias-primas essenciais na produção de biodiesel. Uma das reações mais importantes envolvendo tais óleos e gorduras, e a principal responsável por sua degradação, é a hidrólise (ou quebra pela água). Qualquer triglicerídeo está sujeito a essa reação, que é responsável pela acidificação (rancificação) das gorduras. A equação a seguir representa uma das possíveis reações de hidrólise que pode ocorrer com óleos ou gorduras, em que (R)n representa uma cadeia de átomos de carbono de tamanho n.



As funções orgânicas químicas correspondentes às substâncias 2 e 3 são, respectivamente,