Questões de Concurso
Comentadas sobre saúde e segurança no ambiente de trabalho em segurança e saúde no trabalho
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O RU – Restaurante Universitário, produz cerca de 4.000 refeições por dia e suas atividades tem início às 7h, com o operador acionando a caldeira para fornecer vapor para os panelões, o pessoal do almoxarifado iniciando a separação e entrega dos ingredientes para compor as refeições e o pessoal da cozinha realizando o pré-preparo (lavar, limpar e descascar) e o preparo (cozinhar, assar, fritar). Os trabalhos do açougue iniciam às 7h, com a retirada das carnes da câmara de resfriamento para o almoço e entrega para a cozinha. No período da manhã acorre o preparo das carnes para o jantar do dia e, no período da tarde, o preparo das carnes para o almoço do dia seguinte.
Um grupo de quatro trabalhadores inicia, às 7h, o pré-preparo da sobremesa e do suco do dia e a embalagem dos talheres e guardanapos. Em seguida realiza a montagem dos balcões de distribuição do almoço e sobremesa. Após o início do almoço e/ou jantar, ocorre a devolução das bandejas e talheres que são higienizados para reutilização. O horário de almoço encerra às 13h30 e a higienização de bandejas e talheres termina às 15h. Às 14h tem início o mesmo ciclo para o preparo do jantar que é servido a partir das 17h, com encerramento de todas as atividades do dia às 21h.
Na análise qualitativa dos riscos ocupacionais, foram identificados: agentes físicos como ruído, produzido pela movimentação de carrinhos de transporte de alimentos, processo produtivo e movimentação de pessoas; calor, gerado pelos equipamentos como fogão, fornos, panelões, caldeira, balcões; frio, gerado no interior das câmaras de congelamento e resfriamento; umidade existente no piso da cozinha e nos locais de lavagem de alimentos e dos utensílios de cozinha e agente químico na manipulação de produtos químicos utilizados na limpeza do local e dos equipamentos e utensílios (detergentes, álcool etílico, sabões, desengordurantes e desinfetantes).
Coluna 1
1. Irritante. 2. Anestésico. 3. Asfixiante.
Coluna 2
( ) Amônia. ( ) Tolueno. ( ) Nitrogênio.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. Caminhar com cuidado no interior do local de trabalho. II. Operar máquinas/equipamentos sem autorização do encarregado. III. As proteções e os dispositivos de segurança são instalados na máquina para evitar acidentes; dessa forma, não devem ser retirados sem permissão.
Estão CORRETOS:
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
Sobre riscos ambientais, analise as afirmativas a seguir.
I. Agentes físicos - as diversas formas de energia a que possam estar expostos os trabalhadores, dentre outros, ruído, vibrações e temperaturas extremas.
II. Agentes químicos - as substâncias, compostos ou produtos que podem penetrar no organismo pela via respiratória, ou serem absorvidos através da pele ou por ingestão.
III. Agentes biológicos - as bactérias, fungos, bacilos, parasitas, protozoários, vírus, entre outros, que podem ser nocivos ao organismo humano ou ao meio ambiente.
Está correto o que se afirma em
( ) Risco Relativo é a razão entre o risco entre os expostos e o risco entre os não expostos a determinado fator.
( ) Risco Absoluto é que a ocorrência de um fenômeno na população, isto é, o coeficiente de incidência de determinado fenômeno em determinada população.
( ) A incidência de uma doença em um determinado local e período é o número total de casos da doença que se iniciou no mesmo local e período. As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
Em um grande hotel foi solicitada, pelo gerente de recursos humanos, ao médico do trabalho, uma intervenção no processo de trabalho no setor de lavanderia de roupas. Foi constatado um aumento do absenteísmo e os trabalhadores referem sobrecarga e ritmo muito acelerado das tarefas. A média de idade dos trabalhadores do setor é de 36 anos.
Com base no que foi exposto, é correto afirmar que
Uma medida estatística importante, que trata da associação da exposição de um indivíduo a uma determinada doença e à doença propriamente dita, é o Risco Absoluto, que apresenta em seu conceito uma forma de cálculo específica.
Sobre o Risco Absoluto, é correto afirmar que:
Um trabalhador metalúrgico de uma indústria de autopeças utiliza desengraxantes e solventes orgânicos na sua rotina de trabalho para limpeza de peças, incluindo o tolueno.
No exame periódico desse trabalhador, para o monitoramento biológico da exposição a esse produto químico, o médico do trabalho deve solicitar a avaliação laboratorial de dosagem:
Julgue o item seguinte, relativo a brigada de incêndio e emergência.
O empregado que deseja compor a equipe de brigadistas de
emergência deve voluntariar-se, sem a necessidade de
participar de cursos de formação, desde que conheça bem a
planta das instalações da empresa.
Julgue o item seguinte, relativo a brigada de incêndio e emergência.
A análise dos principais potenciais de danos ambientais
decorrentes de acidentes e(ou) incêndios na planta deve ser
considerada para a composição da quantidade necessária de
brigadistas na brigada de incêndio e emergência da empresa.
A partir dos dados da situação hipotética apresentada, julgue o item a seguir.
A empresa em referência possuía sistema fixo de combate a
incêndio.
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