Questões de Concurso Público Prefeitura de Poção - PE 2019 para Nutricionista

Foram encontradas 30 questões

Q1662283 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. No inquérito alimentar, o nutricionista não deve utilizar uma ficha para colher dados sobre a alimentação do paciente. II. Os dentes são fundamentais no corte e trituração dos alimentos do ser humano.
Marque a alternativa CORRETA
Alternativas
Q1662284 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos. II. Promover a manutenção do peso (no caso de indivíduos em fase de crescimento linear) ou a sua perda é um dos objetivos possíveis de um programa de educação nutricional para crianças e adolescentes obesos.
Marque a alternativa CORRETA
Alternativas
Q1662285 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. Com o auxílio da avaliação nutricional, é possível intervir de maneira adequada na recuperação do estado de saúde do paciente. II. A língua apresenta as papilas linguais, estruturas responsáveis pela audição.
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Alternativas
Q1662286 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A ptialina age sobre a maltose e a transforma em amido e glicina, variedades de açúcar formadas pela união de duas moléculas de galactose. II. A educação nutricional caracteriza-se como a parte da nutrição aplicada que orienta seus recursos em direção à aprendizagem, adequação e aceitação de hábitos alimentares saudáveis.
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Q1662287 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. A língua mantém o alimento junto aos dentes, contribuindo assim com o processo digestivo. II. A conservação de alimentos tem como principal objetivo manter as características dos alimentos pelo maior tempo possível.
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Alternativas
Q1662288 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. O estômago é capaz de secretar enzimas e ácido, permitindo desempenhar suas funções digestivas.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1662289 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. As proteínas do leite humano são divididas em caseína e morfina. II. A Curva de Atalah é uma ferramenta de avaliação do estado nutricional de idosos, apenas.
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Alternativas
Q1662290 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. Tratar as comorbidades não é um dos objetivos possíveis de um programa de educação nutricional para adolescentes obesos. II. Prevenir o futuro ganho de peso é um dos objetivos possíveis de um programa de educação nutricional para crianças e adolescentes obesos.
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Alternativas
Q1662291 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. As glândulas salivares são órgãos produtores de bile.

II. Os conservantes atuam para impedir ou retardar as ações provocadas por micro-organismos ou enzimas nos alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1662292 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos são fundamentais para controlar a contaminação dos mesmos. II. A gestação é um período crítico durante o qual a nutrição materna não é um fator essencial na determinação da saúde da mãe e do bebê.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1662293 Nutrição

• Leia as afirmativas a seguir:

I. Os metais pesados são causas possíveis de contaminação de alimentos.

II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1662294 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os pesticidas são causas possíveis de contaminação de alimentos

. II. O leite materno é a primeira alimentação que o bebê deve receber ao nascer, sendo pobre em nutrientes essenciais.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1662295 Nutrição

• Leia as afirmativas a seguir:


I. As lípases são as enzimas que agem sobre a somatotrofina.

II. Os agentes químicos não são causas possíveis de contaminação de alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1662296 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal/100ml. II. A avaliação nutricional tem por objetivo estimar o estado nutricional do indivíduo e detectar suas necessidades alimentares.
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Alternativas
Q1662297 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Para uma avaliação nutricional completa, é dispensável a realização de uma anamnese nutricional detalhada. II. A educação nutricional preocupa-se com as representações sobre o comer e sobre a comida, além dos conhecimentos, atitudes e valores da alimentação para a saúde, buscando sempre a autonomia do indivíduo.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1662298 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:


I. Os veículos de contaminação de alimentos incluem os pássaros, os ratos e a água contaminada.

II. Os veículos de contaminação de alimentos incluem o homem, os animais caseiros e os insetos.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1662299 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os lipídios podem fornecer mais de 50% da energia total do leite. II. Chegando ao aparelho respiratório, os alimentos são arrastados pelo sangue e pela linfa, e gradualmente distribuídos às várias regiões do organismo.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1662300 Nutrição

• Leia as afirmativas a seguir:


I. As amilases são as enzimas que atuam sobre o amido.

II. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite.

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Alternativas
Q1662301 Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. O ferro está presente em concentrações semelhantes no leite humano e no leite de vaca, porém apresenta melhor disponibilidade no segundo. II. A higiene na manipulação de alimentos evita a formação de bactérias e problemas de intoxicação e doenças relacionadas ao consumo dos alimentos.
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Alternativas
Q1662302 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A língua contribui para a mistura dos alimentos com a saliva. II. A educação nutricional dá ênfase ao processo de modificar e melhorar o hábito alimentar a médio e longo prazo.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
3: B
4: C
5: A
6: A
7: D
8: C
9: C
10: B
11: A
12: B
13: D
14: A
15: C
16: A
17: B
18: B
19: C
20: A