Questões de Concurso Público Prefeitura de São José da Tapera - AL 2024 para Nutricionista

Foram encontradas 10 questões

Q3103349 Não definido
Qual a quantidade de abobrinha italiana a ser adquirida, sabendo que serão servidas 250 porções e que o per capita e fator de correção deste vegetal, na sua Unidade Produtora de Refeições, é 80g e 1,31, respectivamente?
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Q3103350 Não definido
Qual o percentual de açúcar de adição recomendado para indivíduos com concentrações plasmáticas maiores de 500mg/dL de triglicerídeos? 
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Q3103351 Não definido
Qual a recomendação para o consumo mínimo de fibras alimentares, entre pessoas com Diabetes tipo 1, por melhorar o risco cardiovascular e controle glicêmico? 
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Q3103352 Não definido
Micro-organismo causador de toxinose, sendo o feijão cozido um dos principais alimentos de risco: 
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Q3103353 Não definido
Ingestão Dietética de Referência (Dietary References Intake, DRI) que não deve ser utilizada para avaliar a ingestão de grupos:
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Q3103354 Não definido
A presença desta estrutura no grão de arroz, diferencia o arroz integral do arroz polido: 
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Q3103355 Não definido
Um adolescente, atendido no Ambulatório de Nutrição de um hospital público, foi classificado como um indivíduo com sobrepeso, pelo IMC-para-idade. Qual o possível valor crítico que justificaria este diagnóstico, segundo o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)?
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Q3103356 Não definido
Não repetir métodos de preparo em uma mesma refeição é um dos critérios utilizados para o planejamento de cardápios. Ao oferecer Frango à Kiev, como prato principal, qual destas preparações não poderá ser oferecida como guarnição? 
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Q3103357 Não definido
Princípio do Sistema Único de Saúde (SUS) que compreende que a rede de serviços deve estar atenta às reais necessidades da comunidade a ser atendida: 
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Q3103358 Não definido
Enzima digestiva, produzida pelas células pancreáticas acinares, responsável pela quebra de proteínas:
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Respostas
1: D
2: C
3: B
4: E
5: B
6: D
7: E
8: A
9: C
10: A