Questões Prefeitura de São José do Cedro - SC 2019 para Monitor de Creche

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Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q1075082 Nutrição

A partir dos 8 meses de idade do bebê, alguns alimentos já podem ser oferecidos à criança se estiverem amassados ou desfiados e desde que não tenham sido preparados com excesso de temperos (condimentos). São exemplos desses alimentos, exceto:

Grãos como lentilha e ervilha.

Frutas e legumes.

Chicletes e refrigerantes.

Arroz e feijão.

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Q1075083

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q1075083 Nutrição

Na base da pirâmide alimentar está qual grupo de alimentos?

Grupo do leite e derivados.

Grupo das carnes, feijões, ovos e nozes.

Grupo dos vegetais e grupo das frutas.

Grupo dos pães, cereais, massas e vegetais C.

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Q1075086

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q1075086 Nutrição

A higiene dos alimentos depende de muitos fatores, tais como higiene pessoal e do ambiente; características dos alimentos; condições de conservação e de preparo, entre outros. Tendo em vista a higiene dos alimentos, são recomendações válidas, exceto:

Lavar muito bem as verduras, legumes e frutas, usando sabão, gotas de água sanitária, ou vinagre e água corrente, se possível filtrada ou fervida.

Cozinhar bem os alimentos. Carnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 70 graus, para eliminar a maior parte das contaminações. Os alimentos que estiverem congelados devem ser muito bem descongelados antes de serem preparados e cozidos.

Deixar que entrem na cozinha pessoas que não tenham cumprido o ritual de higienização pessoal.

Não misturar alimentos crus com cozidos. Quando se corta um frango cru, por exemplo, deve-se lavar muito bem a faca e a tábua antes de cortar a ave cozida ou assada.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de São José do Cedro - SC 2019 para Monitor de Creche

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