O grão de arroz do qual a casca foi removido, deixando
apenas o farelo, uma fina película que concentra a maior
parte dos nutrientes e que fica entre a casca e o grão de
arroz, é conhecido como:
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O termo usado para descrever o peso obtido durante a
avaliação nutricional em uma balança calibrada, onde a
pessoa é posicionada em pé, descalça, no centro da
plataforma, é:
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O banho-maria é um processo de cocção, no qual o
alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez,
é imersa em outra que contém água quente ou fervente,
realizam-se por meio de calor:
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