Questões de Concurso Público INES 2013 para Nutricionista

Em relação à Gestão Administrativa de SND (Serviço de Nutrição e Dietética), analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).

I. Componentes da organização hospitalar: indispensáveis à padronização de processos devido às inúmeras atividades envolvidas no atendimento nutricional hospitalar.
II. Rotinas: as várias tarefas de trabalho para execução de um processo.
III. Roteiros: determinação, das ações a serem executadas, dentro de um determinado período.
IV. Procedimentos Operacionais Padrão (POP´s): detalhamento das tarefas que compõe a rotina, com ênfase nos passos necessários para sua execução.

Assinale a alternativa que NÃO apresenta um das características do Manual de Dietas Hospitalares do Serviço de Nutrição e Dietética que é adotado como guia para conduta nutricional.

A respeito dos principais fuxos de uma cozinha hospitalar, assinale a alternativa INCORRETA.

A avaliação da prescrição dietética da NE (Nutrição Enteral) quanto à sua adequação, concentração e compatibilidade físico-química de seus componentes e dosagem de administração, deve ser realizada pelo nutricionista antes do início da manipulação, compartilhada com

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das atribuições do nutricionista em relação ao Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral.