Questões de Concurso Público Banco da Amazônia 2012 para Técnico Científico - Medicina Veterinária

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Q256482 Veterinária
Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de origem
animal, a análises microbiológicas e físico-químicas e a doenças
transmitidas por alimentos de origem animal, julgue os itens que se
seguem.

O ser humano, ao ingerir carne crua ou mal cozida contaminada com cisticercos viáveis, desenvolve a teníase e, ao ingerir alimentos contaminados com os ovos do parasita (especialmente T. solium ou T. saginata), desenvolve cisticercose.

Alternativas
Q256526 Veterinária
Com relação à raiva, zoonose viral que se manifesta sob a forma de
encefalite progressiva aguda letal, julgue os itens subsecutivos.

A transmissão da raiva ocorre pela penetração do vírus presente na saliva do animal infectado, em consequência, principalmente, de mordedura e, mais raramente, de arranhadura e lambedura de mucosas, havendo, ainda, na literatura científica, menção à transmissão inter-humana, por meio de transplante de córnea.

Alternativas
Respostas
1: E
2: C