Questões de Concurso Público HUB 2018 para Residência Multiprofissional - Nutrição

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.

Entre os grupos de risco mais vulneráveis para a ocorrência de anemia, as crianças menores de dois anos de idade merecem especial atenção dado o alto requerimento de vitamina A necessário para o crescimento adequado, mas dificilmente atingido pela alimentação complementar.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.

As deficiências de ferro e de vitamina A no organismo são fatores que caracterizam as carências nutricionais e vêm sendo relacionadas à perda de anos de vida saudável e a um grande número de mortes por ano.

Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.

Na produção e distribuição dos alimentos, deve-se considerar, entre outros aspectos, o impacto ambiental causado pelas técnicas empregadas na conservação do solo, pelo uso de fertilizantes orgânicos ou sintéticos e pelo plantio de sementes convencionais ou transgênicas.

Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.

Alimentos ultraprocessados de origem vegetal são a base para uma alimentação nutricional balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar social e ambientalmente sustentável.  

Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.

O consumo de alimentos com quantidades excessivas de sal ou açúcar está associado ao aumento de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão.