Questões de Concurso Público HUB 2018 para Residência Multiprofissional - Nutrição
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O monitoramento dos níveis sanguíneos de chumbo em crianças de determinada comunidade é considerado um marcador biológico da exposição ambiental.
Para realizar-se o diagnóstico laboratorial da síndrome gripal em unidade sentinela, coletam-se duas amostras da secreção da nasofaringe, preferencialmente entre o oitavo e décimo dia após o início dos primeiros sintomas.
A erradicação de uma doença infecciosa pode ser impedida se a população deixar de atuar na mudança de comportamento para romper a cadeia de transmissão.
Os reservatórios naturais do vírus da leptospirose são os roedores silvestres, que contaminam o ambiente com suas excretas e secreções, as quais, inaladas pelo homem, podem infectá-lo.
A investigação epidemiológica do tracoma tem como objetivo a busca ativa no domicílio e a realização de campanhas educativas em saúde durante os meses sazonais da doença, envolvendo a participação dos moradores do território.
A vigilância epidemiológica da esquistossomose compreende a busca ativa dos portadores do Schistosoma mansoni por meio de inquéritos colproscópicos periódicos, da demanda espontânea à rede básica e do tratamento dos infectados.
Constitui medida de segurança importante a utilização de sinalização visual para a identificação de risco de queda do paciente internado, a fim de alertar toda a equipe hospitalar.
Episódios de calafrio e febre durante a sessão são frequentes em idosos que realizam hemodiálise pela primeira vez.
Por ser previsto pela equipe de saúde durante a internação, o risco de ocorrência de úlcera por pressão em idosos não é passível de ser notificado como evento adverso.
A notificação de eventos adversos que acontecem com o paciente durante e após seu atendimento em serviços de saúde pode ser feita pelo paciente, por familiares, cuidadores e acompanhantes.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
Foi identificado que, em países em desenvolvimento,
duzentos milhões de crianças menores de cinco anos de idade,
devido a práticas alimentares impróprias, não atingem seu
potencial de desenvolvimento, sendo a anemia um dos fatores
atribuídos a essa condição.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
A morbimortalidade de crianças, representada por vários tipos de doenças, está intrinsicamente relacionada a práticas alimentares inadequadas nos primeiros anos de vida.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
Entre os grupos de risco mais vulneráveis para a ocorrência de anemia, as crianças menores de dois anos de idade merecem especial atenção dado o alto requerimento de vitamina A necessário para o crescimento adequado, mas dificilmente atingido pela alimentação complementar.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
A nutrição na gestação até os dois primeiros anos de vida é primordial para a formação humana, pois crianças sem nutrição adequada são mais suscetíveis a se tornar adultos com menor rendimento escolar com tendência a gerar bebês menores.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
As deficiências de ferro e de vitamina A no organismo são fatores que caracterizam as carências nutricionais e vêm sendo relacionadas à perda de anos de vida saudável e a um grande número de mortes por ano.
Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.
Na produção e distribuição dos alimentos, deve-se considerar,
entre outros aspectos, o impacto ambiental causado pelas
técnicas empregadas na conservação do solo, pelo uso de
fertilizantes orgânicos ou sintéticos e pelo plantio de sementes
convencionais ou transgênicas.
Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.
Alimentos ultraprocessados de origem vegetal são a base
para uma alimentação nutricional balanceada, saborosa,
culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar
social e ambientalmente sustentável.
Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.
O consumo de alimentos com quantidades excessivas de sal
ou açúcar está associado ao aumento de doenças crônicas,
como diabetes e hipertensão.
Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.
Deve-se limitar a pequenas quantidades o consumo
de alimentos processados, quer como ingredientes de
preparações culinárias, quer como acompanhamento
de refeições baseadas em alimentos in natura.
Julgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.
São considerados alimentos pouco processados os realçadores
de sabor utilizados para tornar as propriedades sensoriais
dos produtos mais atraentes e as formulações feitas por
substâncias extraídas de óleos, gorduras, açúcares e amidos.