Questões de Concurso Público SEE-PE 2022 para Analista em Gestão Educacional - Nutrição

Considerando a figura anterior, que representa espacialmente os domínios próprios e comuns da pobreza, da fome e da desnutrição, julgue o item subsequente.

A pobreza e a disponibilidade de alimentos são determinantes sociais da saúde.

No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir.

O PNAE é um programa suplementar à educação que se destaca na área de segurança alimentar e nutricional. 

No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir. 

A obrigatoriedade de aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar pelo PNAE foi suspensa em virtude da pandemia de covid-19. 

No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir. 

É vedada a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, tais como refrigerantes e refrescos artificiais, pelo PNAE.

No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir. 

É opcional a inclusão semanal de três porções de frutas no cardápio da alimentação escolar.

No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir. 

A inclusão de temas de alimentação e nutrição nas capas dos livros didáticos distribuídos às escolas públicas brasileiras é uma estratégia intersetorial de educação alimentar e nutricional.  

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.

O Plano Nacional de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030) define como meta a redução da obesidade entre crianças, adolescentes e adultos.

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.

Dados da Pesquisa Nacional de Saúde (2019) demonstram que, a cada cinco adultos brasileiros, um está com obesidade.

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.

Em estudos de populações, independentemente de sexo e idade, adultos com índice de massa corporal (IMC) igual ou superior a 30 kg/m² devem ser classificados como obesos. 

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.

Dados comparativos da Pesquisa Nacional de Saúde (2013- 2019) destacam que, entre os homens, quanto maior o nível de instrução, menor a prevalência de obesidade.

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.

Dados da Pesquisa Nacional de Saúde (2013-2019) destacam uma redução da prevalência da obesidade entre os homens e um aumento da prevalência dessa doença entre as mulheres.

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

O Conselho Nacional de Saúde é um espaço estratégico para a discussão das ações de alimentação e nutrição do SUS.

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma estratégia de implementação da diretriz Promoção da Alimentação Adequada e Saudável da PNAN.

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

O Programa Saúde na Escola é um programa intersetorial que contribui para a implementação da diretriz de cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional da PNAN. 

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

Devido a sua baixa cobertura, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi substituído pelo sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), com o objetivo de monitorar o estado nutricional dos brasileiros. 

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

A PNAN é considerada desatualizada, por não incorporar os conceitos de ambiente e sistema alimentar. 

Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.

É tido como ponto negativo da PNAN o fato de que suas diretrizes visam promover a alimentação adequada e saudável e a atenção nutricional exclusivamente da população adulta brasileira.

Julgue o item seguinte, a respeito do teste de aceitabilidade, instrumento fundamental no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Conforme o PNAE, para se inserir uma nova preparação ou alimento no cardápio escolar, poderão ser realizados até três testes de aceitabilidade junto aos estudantes, respeitando-se o intervalo mínimo de um semestre entre cada teste.

Julgue o item seguinte, a respeito do teste de aceitabilidade, instrumento fundamental no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Sempre que se introduzir um alimento novo ao cardápio da escola ou houver qualquer outra mudança inovadora, o responsável técnico pelo PNAE deverá planejar e coordenar a aplicação de teste de aceitabilidade aos estudantes. 

Julgue o item seguinte, a respeito do teste de aceitabilidade, instrumento fundamental no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Os testes de aceitabilidade recomendados pela gestão federal do PNAE para serem aplicados aos estudantes quando houver mudanças no cardápio da escola são a análise descritiva quantitativa e o teste duo-trio.