Questões de Concurso Público MAPA 2014 para Zootecnista

“Considerando que o valor de desconto é 10% sobre o valor da prestação, o usuário atribuiu à célula B7 tal valor de desconto. Na célula C2 deverá ser digitada a fórmula _______________ para calcular o valor do desconto do cliente ‘Fabiano Carlos’. Para replicar a fórmula do desconto (10%) aos demais clientes deve ser utilizada a _________________, que é representada por um pequeno quadrado preto na extremidade inferior direita da célula ativa. O valor com desconto do cliente ‘Pedro Henrique’ pode ser calculado na célula D3, inserindo a fórmula _______________.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

Como garantia de representatividade das amostras ensacadas de produtos comerciais destinados à alimentação de ruminantes que estejam em transportes ou armazenadas em propriedades rurais, o agente oficial de fiscalização deverá obedecer aos seguintes critérios:

I. em lotes de até 10 unidades, coletar ______ amostras de unidades diferentes;

II. entre 11 e 100 unidades, coletar ______% da partida, com um número mínimo de ______ unidades;

III. quando em lotes superiores a 100 unidades, coletar ______% da totalidade, com um número mínimo nunca inferior a ______ unidades.

Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente as afirmativas anteriores.

Os minerais são elementos químicos inorgânicos, encontrados frequentemente na forma de sais associados com elementos inorgânicos ou orgânicos. São dezoito elementos minerais essenciais aos animais, divididos em dois grupos: macroelementos minerais e microelementos minerais. Assinale a alternativa que apresenta somente símbolos de minerais pertencentes ao grupo dos microelementos.

A aplicação de noções de genética e melhoramento animal aos rebanhos brasileiros trouxe vantagens para o produtor e ajudou no crescimento do comércio pecuário. O valor de uma diferença esperada de progênie (DEP) é

Beta‐agonistas são compostos sintéticos muito semelhantes, do ponto de vista farmacológico e estrutural, às catecolaminas endógenas, como a epinefrina e norepinefrina. Os beta‐agonistas se ligam a receptores do tipo ß, presentes em praticamente todas as células do corpo animal, e provocam uma resposta em nível celular que resulta em alterações fisiológicas importantes. Com relação aos beta‐agonistas, analise as afirmativas.

I. A administração de beta‐agonistas leva à hipertrofia muscular e à diminuição do conteúdo proteico, devido a mecanismos que envolvem a quebra das proteínas miofibrilares.

II. O endurecimento na carne de animais tratados por beta‐agonistas pode ser explicado pelo aumento na atividade de calpastatina.

III. As células musculares tornam‐se insensíveis aos beta‐agonistas após alguns dias de uso, de forma que a partir desse período resultará somente em prejuízo financeiro e risco de resíduos na carne.

IV. Elevam a proporção de massa muscular sem a diminuição do tecido adiposo e da espessura de gordura subcutânea, elevando, assim, a estimativa de rendimento de desossa.

Estão corretas apenas as alternativas

A fertilidade da fêmea bovina é fortemente afetada pela nutrição, desde o desenvolvimento dos folículos até o momento do parto e na sobrevivência pós‐natal. Dieta bem balanceada em proteína, energia e minerais é fundamental quando se objetiva o melhor desempenho produtivo e reprodutivo. Em relação aos efeitos da nutrição sobre a fertilidade, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Peso e condição corporal influenciam em 55% da variação na idade à primeira concepção, indicando serem eles os fatores mais informativos para predizer a idade à primeira concepção de novilhas.

( ) A subnutrição leva a uma menor secreção pulsátil de LH devido a uma redução na secreção do GnRH pela hipófise com consequente falha na ovulação.

( ) Os óleos vegetais poli‐insaturados aumentam a concentração de insulina no plasma sanguíneo, podendo ser a mediadora do crescimento folicular direta ou indiretamente, interagindo com receptores de IGF‐I.

( ) Em dieta com alta concentração proteica ocorre diminuição da taxa de gestação, podendo este efeito ser devido à ação da alta concentração de ureia no ambiente uterino com consequente diminuição no seu pH.

( ) A leptina é produzida pelos adipócitos e age no hipotálamo, na hipófise, no pâncreas e nos ovários, com importância na comunicação do status nutricional ao sistema nervoso central, incluindo os centros que controlam a reprodução.

A sequência está correta em

Com o desenvolvimento acentuado da indústria de rações, começou a surgir no país uma indústria misturadora que se dedicava à fabricação e comercialização de suplementos minerais, vitamínicos e outros. De acordo com o MAPA, quando o suplemento possuir na sua composição, macro e/ou micro elemento mineral e, no mínimo, 42% de equivalente proteico, será denominado

As modernas legislações dirigidas ao controle sanitário de alimentos exigem a execução de programas de autocontrole como requisitos básicos para a garantia da inocuidade dos produtos expostos ao consumo da população. Sobre os programas de autocontrole, analise as afirmativas.

I. APPCC é um prerrequisito básico para a implantação das BPF e PPHO.

II. APPCC é uma ferramenta de controle das condições críticas do ambiente, das instalações e da higiene.

III. BPF é um conjunto de normas referentes ao processo e procedimentos corretos que devem ser seguidos na preparação e industrialização de alimentos.

IV. PPHO inclui o desenvolvimento de um plano escrito de normas que devem ser monitoradas de forma rotineira, prevendo ações corretivas em caso de desvios dos limites estabelecidos no programa.

Estão corretas apenas as afirmativas

A importância da realização das análises bromatológicas se deve ao fato de que as matérias‐primas utilizadas na alimentação animal podem apresentar grande variação em sua composição. Sobre a determinação do extrato etéreo (EE), analise as afirmativas.

I. Juntamente com os carboidratos, o EE faz parte dos compostos não nitrogenados presentes na matéria seca dos alimentos.

II. É o método que determina o total de substâncias lipídicas extraídas com solventes orgânicos apolares.

III. São substâncias hidrossolúveis, calculadas após a determinação da matéria seca e da proteína bruta.

IV. Faz parte da matéria mineral das amostras.

Estão corretas apenas as afirmativas

O gasto energético de repouso (GER) é

A União Europeia (UE) é uma parceria econômica e política constituída por 28 países, que, em conjunto, abarcam uma grande parte do continente europeu. A UE baseia‐se nos princípios do Estado de direito, ou seja, toda a sua ação deriva de tratados voluntária e democraticamente aprovados por todos os Estados‐Membros. A instituição que reúne os chefes de Estado e de Governo dos países‐membros da UE, cerca de quatro vezes por ano, para debater as prioridades políticas, é intitulada

A FAO lidera os esforços internacionais para erradicar a fome. Os objetivos da FAO são: elevar os níveis de nutrição, melhorar a produtividade agrícola; melhorar a vida das populações rurais; e, contribuir para o crescimento da economia mundial. Serve para países desenvolvidos e em desenvolvimento, sendo também uma fonte de conhecimento e informação. Sobre a FAO, analise as afirmativas.

I. É constituída por 191 países‐membros, mais a União Europeia.

II. É uma das agências especializadas da Organização das Nações Unidas (ONU).

III. Sua sede está localizada em Genebra, na Suíça, onde ocorrem as reunião trimestrais dos países‐membros.

IV. No Brasil, a FAO questiona e pede mudança nos principais programas sociais do governo.

Estão corretas apenas as afirmativas

A família das gramíneas (Poaceae ou Gramineae) é amplamente utilizada na alimentação de bovinos, equinos e caprinos, além de servir para adubação e conservação do solo. As gramíneas são essenciais para a criação de gado e a qualidade da carne bovina. O potencial biológico das espécies forrageiras também depende do clima de cada ecossistema. Forrageiras de estação fria têm o pico de produção no inverno e na primavera, enquanto forrageiras de estação quente apresentam maior produtividade durante os meses mais quentes. Assinale a alternativa que apresenta somente espécies gramíneas de estação fria (inverno).

O controle adequado da temperatura ambiente é um dos principais focos quando se busca aliar bem‐estar animal e produtividade. Para a criação comercial de suínos, a zona de conforto térmico para as matrizes em lactação está situada entre

Orgânico é um termo genérico utilizado para processos ligados à vida ou substâncias originadas desses processos. Sobre os sistemas orgânicos de produção animal, analise as afirmativas.

I. Devem adotar, prioritariamente, práticas sanitárias e de manejo curativas no rebanho.

II. Devem promover, prioritariamente, a saúde e o bem‐estar animal em todas as fases do processo produtivo.

III. Os equipamentos de pulverização empregados em áreas e animais sob o manejo não orgânico deverão passar por limpeza prévia para o uso em manejo orgânico.

IV. Hipoclorito de sódio, ácido peracético, peróxido de hidrogênio e soda cáustica são de uso permitido para a sanitização de instalações e equipamentos utilizados na produção animal orgânica.

Estão corretas apenas as alternativas

A Lei nº 5.764/1971 define a Política Nacional de Cooperativismo, institui o regime jurídico das sociedades cooperativas, e dá outras providências. De acordo com a referida lei, as cooperativas

Para fins de registro genealógico de animais domésticos, NÃO é considerada espécie de interesse zootécnico e econômico a

O Decreto nº 6.296/2007 regulamenta a inspeção e a fiscalização obrigatórias dos produtos destinados à alimentação animal, dando ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento a atribuição de fiscalizar e inspecionar a produção, o comércio e o uso desses produtos. No exercício da inspeção e da fiscalização de que trata o Decreto nº 6.296/07, NÃO é atribuição do fiscal

Assinale a alternativa que define corretamente o Codex Alimentarius.

O art. 8º da Lei nº 8.027/90 dispõe que “pelo exercício irregular de suas atribuições o servidor público civil responde civil, penal e administrativamente, podendo as cominações civis, penais e disciplinares cumularem‐se, sendo umas e outras independentes entre si, bem assim as instâncias civil, penal e administrativa”. Sobre o tema, assinale a afirmativa INCORRETA.