Questões de Concurso Público HOB 2015 para Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição

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Q540123
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540123 Nutrição
A gastronomia e a jejunostomia, em geral, são utilizadas quando a duração da terapia nutricional for
Alternativas
Q540124
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540124 Nutrição
São fatores que causam a hipertensão, EXCETO:
Alternativas
Q540125
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540125 Nutrição
Em Unidades de Alimentação e Nutrição é importante que seja seguida a periodicidade de limpeza no ambiente de trabalho, a fim de evitar possíveis fontes de contaminação. Diante do exposto, relacione adequadamente as colunas a seguir.




1. Diário.                       (     ) Paredes.


2. Semanal.                  (     ) Maçanetas.


3. Quinzenal.                (     ) Lixeiras.


4. Mensal.                    (     ) Tomadas.


                                     (     ) Pisos, rodapés e ralos.




A sequência está correta em
Alternativas
Q540126
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540126 Nutrição
A higiene e a apresentação pessoal do manipulador de alimentos são extremamente importantes. É fundamental que o uniforme
Alternativas
Q540127
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540127 Nutrição

A higienização das mãos garante a qualidade e a segurança dos alimentos, assim, os manipuladores devem higienizar as mãos:


I. Ao iniciar as atividades.


II. Quando houver interrupção do serviço.


III. Somente após manipular alimentos crus.


Está(ão) correta(s) apenas a(s) alternativa(s)

Alternativas
Respostas
26: D
27: B
28: C
29: B
30: B
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