Questões de Concurso Público Prefeitura de Nova Friburgo - RJ 2015 para Nutricionista

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Q734131
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Adolescente ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734131 Nutrição
Durante a adolescência, ocorrem transformações físicas e fisiológicas que modificam a composição corporal e proporcionam crescimento e desenvolvimento dificultando a adoção de um método de classificação do estado nutricional que corresponda à realidade. Em relação aos critérios, aplicação e a interpretação dos dados obtidos através dos indicadores de avaliação nutricional em adolescentes, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q734132
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734132 Nutrição
Em relação à alimentação complementar, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q734133
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734133 Nutrição
A desnutrição pré-operatória é considerada um fator independente de risco para maior morbidade e mortalidade no pós-operatório. O DM também está associado a aumento do risco devido às alterações metabólicas que podem aumentar as necessidades calóricas e proteicas desses pacientes e, quando associadas a alterações que ocorrem no PO pode agravar o quadro do paciente. Sobre a terapia nutricional do paciente cirúrgico diabético, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q734134
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734134 Nutrição
Sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q734135
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Nutrição e Saúde Pública , Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734135 Nutrição
No Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) o nutricionista pode ser responsável técnico por quantas empresas?
Alternativas
Q734136
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734136 Nutrição
A OMS criou 10 regras de ouro para a preparação inócua dos alimentos que ajudam a evitar erros e reduzir o risco de contaminação, sobrevivência e proliferação dos microrganismos nos alimentos. Sobre as regras de ouro assinale a alternativa que não faz parte da recomendação da OMS:
Alternativas
Q734137
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734137 Nutrição
A resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e faz orientações quanto aos alimentos submetidos à cocção (alimentos preparados) que precisam ser conservados em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Visto essa afirmativa, relacione a segunda coluna de acordo com a primeira:
1ª COLUNA (A) Temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior. (B) Temperatura superior a 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas. (C) Temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius). (D) A temperatura deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas.
2ª COLUNA ( ) Alimentos preparados, conservados a quente. ( ) Alimentos preparados, conservados sob refrigeração, após resfriamento rápido. ( ) Processo de resfriamento rápido de alimento preparado. ( ) Produto preparado e armazenado sob refrigeração para ser consumido em um prazo máximo de cinco dias.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Alternativas
Q734138
Nutrição Dietoterapia , Obesidade e Transtornos Alimentares ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734138 Nutrição
Sobre o tratamento nutricional na obesidade infantil, é correto afirmar que:
Alternativas
Q734139
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734139 Nutrição
Sobre as indicações e contraindicações de terapia nutricional enteral nas diferentes faixas etárias, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q734140
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |
Q734140 Nutrição
Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados pelo Ministério da Saúde em 2008 para apoiar a consolidação da Atenção Básica no Brasil, ampliando as ofertas de saúde na rede de serviços, assim como resolutividade, abrangência e o alvo das ações. Sobre o NASF, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Respostas
11: C
12: D
13: D
14: B
15: A
16: A
17: C
18: B
19: C
20: A
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