Questões de Concurso Público Prefeitura de Prudentópolis - PR 2024 para Auxiliar de Serviços Gerais Feminino

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Q2476105
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino |
Q2476105 Nutrição
Geralmente a validade dos produtos alimentícios vem informada:
Alternativas
Q2476106
Nutrição Tecnologia de Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino |
Q2476106 Nutrição
O banho-maria é um método científico utilizado tanto em laboratórios químicos, na indústria e na cozinha caseira para aquecer lenta e uniformemente qualquer substância líquida ou sólida num recipiente, através do contato com o vapor de água em um recipiente inferior. É uma operação realizada na cozinha que PREFERENCIALMENTE deve ser feita através do banho-maria:
Alternativas
Q2476107
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino |
Q2476107 Nutrição
O descongelamento de carnes em geral deve ser realizado:
Alternativas
Q2476110
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino |
Q2476110 Nutrição
Realizar a evisceração de peixes é o mesmo que:
Alternativas
Q2476112
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Auxiliar de Serviços Gerais Feminino |
Q2476112 Nutrição
São lácteos derivados, EXCETO:
Alternativas
Respostas
1: E
2: B
3: D
4: B
5: C
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