Questões de Concurso Público Prefeitura de Reserva - PR 2023 para Nutricionista

Apenas as afirmativas I e IV estão corretas.

Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

Apenas a afirmativas III e IV estão corretas.

Todas as afirmativas estão corretas.

Vitamina B6.

Vitamina C.

Vitamina K.

Vitamina D.

Vitamina B12.

desnutrição.

deficiência nutricional.

síndrome metabólica.

síndrome da realimentação.

síndrome da hipoalimentação.

aumento do consumo dos lipídios e das proteínas de origem animal.

aumento do consumo de proteínas, consumo de até 4 porções de frutas e hortaliças.

elevado consumo de frutas e hortaliças, redução do consumo de gordura saturada.

dieta isenta de lácteos, com elevado consumo de frutas e hortaliças.

redução do consumo de gordura saturada e redução do consumo diário de fibras.

do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 40% (quarenta por cento) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas.

para os alunos que necessitem de atenção nutricional individualizada em virtude de estado ou de condição de saúde específica, será elaborado cardápio especial com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e demandas nutricionais diferenciadas, conforme regulamento.

os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista ou cozinheiro responsável, com utilização de gêneros alimentícios básicos respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.

a responsabilidade técnica pela alimentação escolar nos Estados, no Distrito Federal, nos Municípios e nas escolas federais caberá ao diretor escolar, que deverá respeitar as diretrizes previstas nesta Lei e na legislação pertinente, no que couber, dentro das suas atribuições específicas.

é facultativo a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.