Questões Prefeitura de Rio das Antas - SC 2018 para Médico Veterinário

Q1242640

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242640 Veterinária

A ocorrência em uma região ou comunidade de um número de casos de alguma doença em excesso, em relação ao que normalmente seria esperado, é considerada:

A

Endemia.

B

Epidemia.

C

Pandemia.

D

Infectividade.

E

Patogenicidade.

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Q1242641

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242641 Veterinária

De acordo com a Portaria 1138/2014 do Ministério da Saúde, são considerados ações e serviços públicos de saúde voltados para a vigilância, a prevenção e o controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para a saúde pública:

A

Coleta de alimentos e análise biológica de produtos de origem animal.

B

Análise de projetos arquitetônicos das indústrias de produtos de origem animal.

C

Análise de rotulagem de alimentos de origem animal produzidos no município, sob o serviço de inspeção sanitária.

D

Investigação de surtos alimentares, visando ao acompanhamento epidemiológico e à identificação do agente causador.

E

Desenvolvimento e execução de ações, atividades e estratégias de educação em saúde visando à guarda ou à posse responsável de animais para a prevenção das zoonoses.

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Q1242643

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242643 Veterinária

De acordo com o Decreto no 3.100, de 20 de julho de 1998, que aprova o Regulamento das Normas Sanitárias para a Elaboração e Comercialização de Produtos Artesanais Comestíveis de Origem Animal e Vegetal no Estado de Santa Catarina, é correto afirmar:

A

Estabelecimento de pequenos animais é o estabelecimento destinado ao abate e elaboração de produtos artesanais de pequenos animais de importância econômica, com produção máxima individual de 2 toneladas/mês.

B

Estabelecimento de médios e grandes animais é o estabelecimento destinado ao abate e elaboração de produtos artesanais de médios e grandes animais de importância econômica, com produção máxima individual de 4 toneladas/mês.

C

Estabelecimento de embutidos, defumados e salgados é o estabelecimento destinado à elaboração de produtos artesanais cárneos embutidos, defumados e salgados, com produção máxima individual de 4 toneladas/mês.

D

Estabelecimento de recepção e acondicionamento de ovos é o estabelecimento destinado à recepção e ao acondicionamento de ovos, com produção máxima individual de 5.000 dúzias/mês.

E

Estabelecimento de produtos apícolas é o estabelecimento destinado à recepção e elaboração de produtos artesanais apícolas, com produção máxima individual de 20 toneladas/ ano.

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Q1242644

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242644 Veterinária

No Estado de Santa Catarina é proibido o porcionamento e a abertura da embalagem de carne e miúdo temperados para venda a granel no balcão de atendimento dos açougues tipo A e B.
As carnes temperadas somente poderão ser expostas à venda:

A

Pelo período de 4 horas.

B

Pelo período de 8 horas.

C

Embaladas hermeticamente e rotuladas.

D

Congeladas e rotuladas.

E

Resfriadas e rotuladas

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Q1242645

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242645 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde corretamente a conceito estabelecido pela Instrução Normativa 06/2014 da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC).

A

Limpeza é o conjunto de procedimentos de limpeza e desinfecção, compreendido por diversas etapas obrigatórias.

B

Higienização é o conjunto de procedimentos realizados para remover resíduos e incrustações de pisos, tetos, paredes e equipamentos, bem como todo e qualquer tipo de sujidade visível.

C

POP (Procedimento Operacional Padrão) compreende o conjunto de procedimentos de higienização que serão desenvolvidos desde o início até o final do processo de produção, sendo divido em Operacionais e Pré-Operacionais.

D

PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional) é a descrição pormenorizada e objetiva de instruções técnicas da matéria- -prima e dos riscos operacionais relacionados à higienização.

E

Desinfecção ou Sanitização é a redução por meio de agentes químicos ou métodos físicos adequados, do número de microrganismos no ambiente, instalações, maquinários e utensílios, a um nível adequado que não cause risco à inocuidade dos produtos.

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Q1242646

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242646 Veterinária

O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Embora o local de produção da toxina botulínica seja diferente em cada uma delas, todas as formas caracterizam-se pelas manifestações neurológicas e/ou gastrointestinais.
Os alimentos mais comumente envolvidos na transmissão do botulismo alimentar são:

A

Leite cru, fígado de boi e mariscos crus.

B

Produtos à base de ovo cru, sem cocção.

C

Produtos de confeitaria, doces e salgados, produtos muito manipulados.

D

Conservas vegetais, produtos cárneos cozidos, curados e defumados.

E

Arroz cozido ou frito, produtos ricos em amido, molhos, pudins e sopas.

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Q1242647

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242647 Veterinária

Considerando o disposto no Decreto Estadual 02/2015, do Estado de Santa Catarina, podemos afirmar que os estabelecimentos do tipo B:

A

Não poderão deixar carne exposta para venda em balcões com controle de temperatura, enquanto perdurar o tempo necessário para a venda, mantendo as condições de conservação e a segurança dos alimentos.

B

Poderão armazenar, porcionar, temperar e vender carnes já inspecionadas na origem, de acordo com as recomendações estabelecidas pelo responsável técnico.

C

Estão autorizados a armazenar, porcionar e vender carnes e similares já inspecionadas na origem, podendo apenas porcionar conforme pedido do consumidor.

D

Deverão adotar procedimentos operacionais padrões para as atividades de porcionar, embalar e rotular para autoatendimento, ficando a critério da responsabilidade técnica a validade dos produtos cárneos e derivados embalados.

E

Poderão comercializar carne moída embalada para autoatendimento com prazo de validade estabelecido pelo responsável técnico.

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Q1242648

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242648 Veterinária

A Portaria Conjunta 264/2016, da Secretaria de Estado da Saúde em conjunto com a Secretaria da Agricultura e da Pesca do Estado de Santa Catarina, estabelece que:
A carne moída elaborada no estabelecimento açougue tipo A ou no Entreposto em supermercado e similares deve ser obtida em local com temperatura ambiente não superior a ....................... , sendo embalada imediatamente após a moagem, devendo cada pacote do produto ter o peso máximo de...................
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.

A

10°C • 3 kg

B

10°C • 1 kg

C

10°C • 500 g

D

8°C • 3 kg

E

8°C • 500 g

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Q1242649

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242649 Veterinária

Alguns indícios sinalizam que o GnRH tenha um papel importante na manifestação da receptividade sexual. Estudos demonstraram que a injeção desse hormônio sem estrogênio resulta em comportamento sexual em alguns animais.
Além disso, o início da receptividade sexual está relacionado diretamente com o pico pré-ovulatório de qual hormônio?

A

LH

B

FSH

C

PGA

D

PGE

E

Ocitocina

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Q1242650

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242650 Veterinária

É observada uma grande produção leiteira em nosso país e a cada ano há um constante aumento na produção devido à adoção de novas tecnologias e melhoramento da genética destes animais que levam a uma melhora na eficiência do uso dos fatores de produção. Contudo produtores se deparam muitas vezes com um dos grandes entraves da produção, o conhecimento técnico, sendo esse um dos empecilhos mais comuns para alcançar a lucratividade no setor.
Assinale a alternativa que representa o tempo de gestação da vaca.

A

93 dias (de 88 a 98 dias)

B

114 dias (de 110 a 118 dias)

C

150 dias (de 140 a 160 dias)

D

282 dias (de 274 a 291 dias)

E

336 dias (de 323 a 241 dias)

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Q1242651

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242651 Veterinária

Com a intensificação do manejo de parto nos sistemas modernos de produção de suínos, a colibacilose neonatal tem se tornado uma doença economicamente importante para o setor.
A respeito do agente etiológico dessa doença, podemos afirmar que se trata de:

A

Coco Gram positivo.

B

Coco Gram negativo.

C

Bacilo Álcool Ácido resistente.

D

Bacilo Gram positivo.

E

Bacilo Gram negativo.

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Q1242652

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242652 Veterinária

“É o que parasita espécies de vertebrados muito diferentes. Exemplo: o Toxoplasma gondii, que pode parasitar todos os mamíferos e até aves.“
O conceito acima refere-se à:

A

Parasito Eurixeno.

B

Parasito Monoxênico.

C

Parasito Estenoxênico.

D

Parasito Monogenético.

E

Parasito Heterogenético.

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Q1242653

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242653 Veterinária

Assinale a alternativa correta.

A

Predatismo é o ato de um animal se alimentar de outro da mesma espécie ou da mesma família.

B

Canibalismo é quando uma espécie animal se alimenta de outra espécie.

C

Mutualismo é quando duas espécies se associam para viver, e ambas são beneficiadas.

D

Simbiose é a associação harmônica entre duas espécies, na qual uma obtém vantagens (o hóspede) sem prejuízos para o outro (o hospedeiro).

E

Comensalismo é a associação entre seres vivos, na qual há uma troca de vantagens de tal modo que esses seres são incapazes de viver isoladamente.

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Q1242654

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242654 Veterinária

No Brasil, há indícios da existência da febre maculosa desde o século XIX, quando era denominada “sarampão”, “sarampo preto”, “febre tifoide hemorrágica”, “pintada”, “febre que pinta”, “febre chitada” e “febre das montanhas”, denominações conhecidas nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo.
A respeito do agente etiológico da febre maculosa, é correto afirmar que se trata de:

A

Protozoários, transmitidos por carrapatos.

B

Rickettsias, transmitidas por carrapatos.

C

Vírus, transmitidos pelo ar.

D

Bactérias, transmitidas pelo ar.

E

Bactérias, transmitidas por contato direto.

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Q1242655

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242655 Veterinária

Raiva é uma doença transmissível que atinge mamíferos como cães, gatos, bois, cavalos, macacos, morcegos e também o homem. É causada por um vírus que ataca o sistema nervoso central, levando à morte após pouco tempo de evolução. A profilaxia de pré-exposição é indicada para pessoas com risco de exposição permanente ao vírus da raiva, durante atividades ocupacionais.
Todas as pessoas que têm indicação de esquema pré-exposicional deve submeter-se a controle sorológico, sendo que as que exercem funções em laboratório de virologia e anatomopatologia para raiva ou captura de morcegos devem repetir a titulação:

A

Uma vez por ano.

B

A cada 3 meses.

C

A cada 6 meses.

D

Sempre que os títulos forem superiores a 0,01 UI/ml.

E

Sempre que os títulos forem superiores a 0,1 UI/ml.

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Q1242656

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242656 Veterinária

No Brasil, a ocorrência de casos humanos de Febre Amarela tem sido compatível com o período sazonal da doença (dezembro a maio). Entretanto, nos anos de 2014 e 2016 foram observadas epizootias de Primatas Não Humanos em períodos considerados de baixa ocorrência, indicando que as condições de transmissão da febre amarela estão favoráveis. Neste contexto, é importante a intensificação das ações de vigilância, prevenção e controle da doença.
O diagnóstico em humanos por isolamento em cultura de células, isolamento em camundongos, pode ser feito utilizando:

A

Vísceras, no período de até 48 horas após o óbito.

B

Vísceras, no período de até 72 horas após o óbito.

C

Líquor, no período de até 15 dias após o início dos sintomas.

D

Soro, no período do 6^o até o 15^o dia dos sintomas, com uma segunda amostra a partir do 16^o dia do início dos sintomas.

E

Soro, no período do 1^o até o 5^o dia dos sintomas, com uma segunda amostra a partir do 6^o dia do início dos sintomas.

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Q1242657

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242657 Veterinária

Entre as parasitoses que afetam o homem, a esquistossomose é uma das mais disseminadas no mundo. Uma das formas de controle é a aplicação de métodos químicos no controle dos hospedeiros intermediários.
São considerados hospedeiros intermediários naturais do Schistosoma mansoni no Brasil:

A

Insetos do gênero Aedes.

B

Insetos do gênero Anopheles.

C

Moluscos do gênero Achatina.

D

Moluscos do gênero Biomphalaria.

E

Moluscos do gênero Stylommatophora.

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Q1242658

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242658 Veterinária

Preocupado com possíveis impactos à saúde humana, quanto ao desenvolvimento da resistência aos antimicrobianos, e baseado nas recomendações dos organismos internacionais de referência para o uso racional de antimicrobianos em animais, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) restringiu a autorização de diversos antimicrobianos com finalidade de aditivo melhorador de desempenho.
Assinale a alternativa que representa substância proibida no Brasil com a finalidade de aditivo zootécnico melhorador de desempenho na alimentação animal, conforme disposto na Instrução Normativa do MAPA nº 045/2016.

A

Salinomicina

B

Sulfato de colistina

C

Bifidobacterium bifidum

D

Manamoligossacarídeo

E

Monensina sódica

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Q1242659

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242659 Veterinária

Assinale a alternativa que representa doenças erradicadas ou nunca registradas no País, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial, de acordo com a Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de 2013, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.

A

Febre do Nilo Ocidental e Tularemia.

B

Febre Aftosa e Influenza Aviaria

C

Influenza Aviária e Newcastle

D

Doença de Aujeszky e Estomatite vesicular

E

Anemia infecciosa das galinhas e Bronquite infecciosa aviária

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Rio das Antas - SC 2018 para Médico Veterinário

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