Questões de Concurso Público Prefeitura de Carneirinho - MG 2018 para Nutricionista
Foram encontradas 40 questões
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014545
Saúde Pública
A Promoção da Saúde propõe a articulação de saberes técnicos e populares e a
mobilização de recursos institucionais e comunitários públicos e privados para o
enfrentamento dos determinantes do processo saúde-doença. Nessa perspectiva,
são fatores implementadores da saúde baseados na Promoção da Saúde segundo
a Carta de Otawa:
I. “Empowerment” dos usuários dos serviços de saúde. II. Responsabilização múltipla entre usuários gestores e trabalhadores. III. Desenvolvimento de habilidades individuais nas equipes e nos indivíduos.
Estão CORRETOS os itens:
I. “Empowerment” dos usuários dos serviços de saúde. II. Responsabilização múltipla entre usuários gestores e trabalhadores. III. Desenvolvimento de habilidades individuais nas equipes e nos indivíduos.
Estão CORRETOS os itens:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014550
Nutrição
Na administração das unidades de alimentação e nutrição (UAN) são realizadas
as funções de planejamento, coordenação, direção e controle com a finalidade de
conseguir os resultados almejados. Relacione as funções da administração de
uma UAN e seus respectivos significados.
Funções da administração 1. Planejamento 2. Coordenação 3. Direção 4. Controle
Significado (.......) Estabelecer os recursos materiais e humanos para a UAN. (.......) Comunicar aos subordinados os planos estabelecidos para a UAN. (.......) Comparar os resultados obtidos na UAN com os previstos. (.......) Determinar os objetivos gerais e específicos da UAN
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Funções da administração 1. Planejamento 2. Coordenação 3. Direção 4. Controle
Significado (.......) Estabelecer os recursos materiais e humanos para a UAN. (.......) Comunicar aos subordinados os planos estabelecidos para a UAN. (.......) Comparar os resultados obtidos na UAN com os previstos. (.......) Determinar os objetivos gerais e específicos da UAN
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014551
Nutrição
Segundo a RDC 216 (2004), a edificação e as instalações das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo
ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e
facilitar as operações de manutenção, limpeza e desinfecção.
Com base nesse contexto, identifique com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as alternativas falsas.
( ) Na UAN, deve existir separação entre as diferentes atividades por meios físicos ou por outros meios eficazes de forma a evitar a contaminação cruzada. ( ) Na UAN, o acesso às instalações deve ser controlado e independente, não comum a outros usos. ( ) Na UAN, o dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações. ( ) Na UAN, as caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos e estar localizadas na área de preparação. ( ) Nas UAN, as áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Com base nesse contexto, identifique com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as alternativas falsas.
( ) Na UAN, deve existir separação entre as diferentes atividades por meios físicos ou por outros meios eficazes de forma a evitar a contaminação cruzada. ( ) Na UAN, o acesso às instalações deve ser controlado e independente, não comum a outros usos. ( ) Na UAN, o dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações. ( ) Na UAN, as caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos e estar localizadas na área de preparação. ( ) Nas UAN, as áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014552
Nutrição
O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma
a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.
Preencha as lacunas do texto referente às temperaturas adequadas preconizadas pela RDC 216 (2004).
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ____ graus Celsius a ____ graus Celsius em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ____ graus Celsius, ou congelado à temperatura igual ou inferior a ____ graus Celsius negativos.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é:
Preencha as lacunas do texto referente às temperaturas adequadas preconizadas pela RDC 216 (2004).
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ____ graus Celsius a ____ graus Celsius em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ____ graus Celsius, ou congelado à temperatura igual ou inferior a ____ graus Celsius negativos.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014553
Nutrição
Os estabelecimentos vinculados ao Programa de Alimentação do Trabalhador
(PAT, 2006) deverão promover educação nutricional, inclusive mediante a disponibilização, em local visível ao público, de sugestão de cardápio saudável aos trabalhadores, observando as seguintes recomendações:
I. O percentual proteico-calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de, no mínimo, 10%. II. O teor de gordura saturada das refeições deverá ser menor que 10%. III. O almoço, o jantar ou a ceia deverá conter 30-40% do valor energético diário.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
I. O percentual proteico-calórico (NdPCal) das refeições deverá ser de, no mínimo, 10%. II. O teor de gordura saturada das refeições deverá ser menor que 10%. III. O almoço, o jantar ou a ceia deverá conter 30-40% do valor energético diário.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014554
Nutrição
A educação alimentar e nutricional é conjunto de ações formativas que objetivam
estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis, que
colaborem com a aprendizagem, o estado de saúde e a qualidade de vida do escolar. Nessa direção, segundo o Programa de Nacional de Alimentação Escolar
(Resolução / FNDE / CD / Nº 38, DE 16/7/2009). as escolas devem adotar as seguintes estratégias de educação alimentar e nutricional para os alunos que estudam em período parcial e que consomem uma refeição na escola.
I. Servir refeições saudáveis que cubram 30% das necessidades diárias do estudante. II. Implantar e manter hortas escolares pedagógicas. III. Inserir o tema alimentação saudável no currículo escolar. IV. Realizar oficinas culinárias experimentais com os estudantes.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
I. Servir refeições saudáveis que cubram 30% das necessidades diárias do estudante. II. Implantar e manter hortas escolares pedagógicas. III. Inserir o tema alimentação saudável no currículo escolar. IV. Realizar oficinas culinárias experimentais com os estudantes.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014555
Nutrição
De acordo com Conselho Federal de Nutricionistas, Resolução N° 380/2005, é atividade estabelecida como Complementar do nutricionista que atua na área clínica:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014556
Nutrição
A ingestão de algumas vitaminas pode ser insuficiente em pacientes com Doença
Renal em restrição dietética de proteína, potássio e fósforo.
Assim, são vitaminas que requerem suplementação nesta condição clínica:
Assim, são vitaminas que requerem suplementação nesta condição clínica:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014557
Nutrição
Considerando os recentes avanços nos cuidados nutricionais e metabólicos para
a pancreatite aguda, em sua forma grave, avalie as afirmações sobre a terapia
nutricional em doentes com pancreatite aguda.
I. É indicada a suplementação de glutamina devido ao hipermetabolismo. II. Recomendam-se 2g/Kg de peso de proteínas. III. Em nutrição parenteral, as soluções podem prover 25 a 30% das calorias não proteicas. IV. Em nutrição enteral, a posição da sonda deve ser jejunal e a dieta polimérica de escolha deve ser normocalórica, para diminuir a estimulação pancreática.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
I. É indicada a suplementação de glutamina devido ao hipermetabolismo. II. Recomendam-se 2g/Kg de peso de proteínas. III. Em nutrição parenteral, as soluções podem prover 25 a 30% das calorias não proteicas. IV. Em nutrição enteral, a posição da sonda deve ser jejunal e a dieta polimérica de escolha deve ser normocalórica, para diminuir a estimulação pancreática.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014558
Nutrição
Paciente do sexo masculino, 25 anos com ferida térmica em 32% de superfície
corporal. A recomendação proteica geral para esse paciente é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Prova:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |
Q2014559
Nutrição
Paciente de 68 anos, sexo masculino, portador de câncer de próstata em tratamento conservador, peso atual: 61,5 Kg, altura: 1,70 cm, sem histórico de perda
involuntária de peso.
São condutas nutricionais para o planejamento dietético a ser adotado para a paciente:
São condutas nutricionais para o planejamento dietético a ser adotado para a paciente:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Farmacêutico |
Q2047908
Saúde Pública
Em relação às diretrizes apresentadas pelo Humaniza SUS, considere as afirmativas abaixo referentes à diretriz Estética, identificando com V ou F, conforme sejam verdadeiras ou falsas:
I. ( ) Esta diretriz se traduz em fluxos de assistência direcionados para as diferentes patologias que afetam a vida dos indivíduos, das famílias e das comunidades. II. ( ) É uma diretriz que remete ao compromisso com o reconhecimento do outro, na atitude de acolhê-lo em suas diferenças, suas dores, suas alegrias, seus modos de viver, sentir e estar na vida. III. ( ) A diretriz implica em compromisso coletivo de envolver-se com o outro, potencializando o protagonismo e a vida de cada um, nos diferentes encontros. IV. ( ) Diz respeito à invenção de estratégias, nas relações e encontros do dia a dia, que contribuem para a dignificação da vida e do viver e, assim, para a construção de nossa própria humanidade.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
I. ( ) Esta diretriz se traduz em fluxos de assistência direcionados para as diferentes patologias que afetam a vida dos indivíduos, das famílias e das comunidades. II. ( ) É uma diretriz que remete ao compromisso com o reconhecimento do outro, na atitude de acolhê-lo em suas diferenças, suas dores, suas alegrias, seus modos de viver, sentir e estar na vida. III. ( ) A diretriz implica em compromisso coletivo de envolver-se com o outro, potencializando o protagonismo e a vida de cada um, nos diferentes encontros. IV. ( ) Diz respeito à invenção de estratégias, nas relações e encontros do dia a dia, que contribuem para a dignificação da vida e do viver e, assim, para a construção de nossa própria humanidade.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Farmacêutico |
Q2047910
Saúde Pública
O novo fazer dos trabalhadores da área de saúde pressupõe a reorganização dos
processos de trabalho, reconhecendo que as mudanças perpassam pela qualificação e pelo resgate do sentido do trabalho, além da integração dos profissionais no
sentido de interdisciplinaridade e na abertura de espaços democráticos, de discussão e de decisão com o usuário, visando a ampliar escutas e trocas. Esses pressupostos têm similaridade com quais princípios definidos pelo Sistema Único de
Saúde através das Leis 8.080/90 e 8.142/90?
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Farmacêutico |
Q2047913
Saúde Pública
O artigo 196 da Constituição Brasileira de 1988 determina que “a saúde é um direito de todos e dever do Estado, garantido mediante políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doenças e de outros agravos e ao acesso
universal e igualitário às ações e serviços para a sua promoção, proteção e recuperação”.
De acordo com o proposto na Carta Magna brasileira, está INCORRETO o que se afirma em:
De acordo com o proposto na Carta Magna brasileira, está INCORRETO o que se afirma em:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Cirurgião Dentista |
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Fisioterapeuta |
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048396
Saúde Pública
Um processo de trabalho humanizado implica em posturas, atitudes e valores incorporados no cotidiano das instituições de saúde. Identifique os itens que se seguem com V ou F, conforme sejam verdadeiros ou falsos:
I. ( ) Construir trocas solidárias e comprometidas com a dupla tarefa de produção de saúde e produção de sujeitos. II. ( ) Orientar as práticas de atenção e gestão do SUS, pensando o humano no plano comum da experiência de um homem qualquer. III. ( ) Oferecer um eixo articulador das práticas em saúde, destacando o aspecto sistematizado e objetivo dessas práticas. IV. ( ) Contagiar, por atitudes e ações humanizadoras, a rede do SUS, incluindo gestores, trabalhadores da saúde e usuários.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
I. ( ) Construir trocas solidárias e comprometidas com a dupla tarefa de produção de saúde e produção de sujeitos. II. ( ) Orientar as práticas de atenção e gestão do SUS, pensando o humano no plano comum da experiência de um homem qualquer. III. ( ) Oferecer um eixo articulador das práticas em saúde, destacando o aspecto sistematizado e objetivo dessas práticas. IV. ( ) Contagiar, por atitudes e ações humanizadoras, a rede do SUS, incluindo gestores, trabalhadores da saúde e usuários.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Cirurgião Dentista |
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Fisioterapeuta |
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Farmacêutico |
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048397
Saúde Pública
A Política Nacional de Humanização (PNH), como movimento de mudança dos
modelos de atenção e gestão, possui três princípios a partir dos quais se desdobra
enquanto política pública de saúde, EXCETO:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048399
Saúde Pública
O Humaniza SUS é uma proposta para enfrentar o desafio de fazer os princípios
do SUS funcionarem, garantindo o atendimento integral, equânime, universal e
igualitário a todas as pessoas que necessitem de atendimento de saúde. Como
proposta de intervenção nos processos de trabalho, o acolhimento surge como
uma estratégia de humanizar o atendimento, através de uma proposta tecno-assistencial que pressupõe a mudança da relação profissional/usuário e sua rede
social através de parâmetros técnicos, éticos, humanitários e de solidariedade, reconhecendo o usuário como sujeito e participante ativo no processo de produção
da saúde. encontros entre a comunidade e a equipe de saúde.
É objetivo do acolhimento:
É objetivo do acolhimento:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048402
Saúde Pública
A implantação do Sistema Único de Saúde no Brasil vem, ao longo dos anos, ganhando espaço importante no sentido de garantir a integralidade da assistência, a
universalidade da atenção à saúde e a equidade do atendimento, tentando corrigir
distorções e desigualdades de acesso àqueles que mais necessitam, demonstrando que o país tem a oportunidade de avançar mais ainda na efetivação dessa
política pública de saúde.
Entretanto, vários são os desafios a serem vencidos, EXCETO:
Entretanto, vários são os desafios a serem vencidos, EXCETO:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048404
Saúde Pública
A Vigilância à Saúde está relacionada às práticas de atenção e promoção da saúde
dos cidadãos e aos mecanismos adotados para prevenção de doenças. Assim, as
ações de vigilância integram diversas áreas de conhecimento e abordam diferentes temas, tais como política e planejamento, epidemiologia, questões ambientais,
sanitárias, entre outras. São funções relativas à Vigilância à Saúde, essenciais e
próprias da saúde pública, cuja implementação é indispensável ao seu bom desempenho:
I. Vigilância epidemiológica. II. Vigilância Sanitária. III. Pesquisa (avaliação da eficácia, acessibilidade e qualidade dos serviços).
Estão CORRETOS os itens:
I. Vigilância epidemiológica. II. Vigilância Sanitária. III. Pesquisa (avaliação da eficácia, acessibilidade e qualidade dos serviços).
Estão CORRETOS os itens:
Ano: 2018
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Carneirinho - MG
Provas:
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista
|
FUMARC - 2018 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Enfermagem Padrão |
Q2048405
Saúde Pública
A participação social é um dos dispositivos que estão definidos na Constituição
Brasileira, regulamentada pela Lei 8.142 de 28/12/1990. Seu objetivo é democratizar a gestão na saúde, através do controle exercido por conselhos, conferências
e movimentos sociais que são condutores da participação política e expressão do
controle da população sobre as ações do estado. Entretanto, muitos são os desafios colocados para a efetiva participação da população nesse controle.
Analise as afirmativas abaixo sobre os principais entraves para o controle social em saúde, identificando-os com V ou F, conforme sejam verdadeiros ou falsos:
I. ( ) Baixa rotatividade e renovação dos conselheiros. II. ( ) Amplitude das competências dos gestores, prestadores e população. III. ( ) A concorrência de competências com os poderes constituídos e eleitos. IV. ( ) O excesso de recurso para o cumprimento das suas atribuições. V. ( ) A falta de compromisso político com os interesses coletivos.
Está CORRETO o que se afirma apenas em:
Analise as afirmativas abaixo sobre os principais entraves para o controle social em saúde, identificando-os com V ou F, conforme sejam verdadeiros ou falsos:
I. ( ) Baixa rotatividade e renovação dos conselheiros. II. ( ) Amplitude das competências dos gestores, prestadores e população. III. ( ) A concorrência de competências com os poderes constituídos e eleitos. IV. ( ) O excesso de recurso para o cumprimento das suas atribuições. V. ( ) A falta de compromisso político com os interesses coletivos.
Está CORRETO o que se afirma apenas em:
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