Questões de Concurso Público IDAF-ES 2010 para Engenheiro de Alimentos

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Q197944
Física Física Térmica - Termologia , Calorimetria ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197944 Física
A mais baixa temperatura de crescimento de ummicro-organismo conhecida atualmente é de:

Alternativas
Q197952
Física Física Térmica - Termologia , Calorimetria ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197952 Física
Muito utilizado na indústria de conservas, designa-se o valor Fo, quando F refere-se a:

Alternativas
Respostas
1: C
2: C
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