Questões de Concurso Público FUNASG - RJ 2015 para Nutricionista
Foram encontradas 50 questões
Q706459
Nutrição
A conversão da enzima fenilalanina em tirosina causa
a seguinte patologia:
Q706460
Nutrição
A deficiência de um determinado mineral pode ser
uma das causas da ocorrência de esofagite na parte
superior do estômago. Seu nome é:
Q706461
Nutrição
O hormônio que estimula a secreção de GH pela
glândula pituitária exercendo outras atividades
neuroendócrinas chama-se:
Q706462
Nutrição
Para separar o óleo da água, utiliza-se a seguinte
técnica:
Q706463
Nutrição
Considerando os componentes e as propriedades dos alimentos funcionais, correlacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna.
Coluna I
1. carboidratos não digeríveis
2. ácidos graxos insaturados
3. aminoácidose peptídios
4. antioxidantes
5. excitantes e tranquilizantes
Coluna II
( ) atuam frente aos radicais livres
( ) agem sobre o sistema nervoso
( ) reduzem o colesterol total
( ) favorecem o trato intestinal
( ) estimulam o sistema imunológico
A sequência correta é:
Q706464
Nutrição
Um paciente cardiopata descompensado deve ingerir
por dia a seguinte quantidade de proteína:
Q706465
Nutrição
Os dois processos básicos de cocção são calor
úmido e calor seco. São técnicas utilizadas no calor
seco:
Q706466
Nutrição
Os lipídios denominados estruturais constituem
cerca de 60% do cérebro humano, seus principais
componentes são os ácidos docosaexaenoico e o:
Q706467
Nutrição
O nutricionista se faz imprescindível nas atividades
relacionadas à alimentação e nutrição humana como
a seguinte:
Q706468
Nutrição
O nutricionista de uma UAN planejou um cardápio em
que a batata inglesa era um dos ingredientes.
Sabedor que o almoço será para 300 comensais, o
fator de correção desse alimento é de 1,06 e que seu
per capita é 60 g, pergunta-se quantos quilos de
batata inglesa serão adquiridos?
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